• Santé - études, Proportion, Alimentation

Se nourrir est le propre des êtres vivants, donc de l'Homme | Dossier

Les relations entre l'alimentation et la santé ont été largement démontrées au cours de ces dernières années dans de très nombreuses études scientifiques. Une immense épidémie d' obésité et de surpoids est en train de s'installer aux États-Unis et en Europe.  [...] Comment en sommes-nous arrivés là Mangeons-nous vraiment trop Certaines études ont montré que l'apport calorique global ne progresse plus et que la proportion de graisses dans l'alimentation s'est stabilisée. Pourtant le surpoids et l'obésité continuent à augmenter.  [...]

Une mauvaise alimentation responsable d'un décès sur cinq

Cette nouvelle étude porte sur 195 pays. Selon ses conclusions, les principales carences dans l'alimentation mondiale concernent les noix et les graines, le lait et les céréales complètes. À l'inverse, les boissons sucrées, la viande transformée et le sel sont trop consommés.  [...] L'étude met en évidence de grosses disparités selon les pays. Ceux avec les plus importants taux de décès liés à une mauvaise alimentation sont l'Ouzbékistan et l'Afghanistan. À l'inverse, ceux où cette proportion est la plus faible sont Israël, la France, l'Espagne et le Japon.  [...]

Technologies, perspectives et enjeux de la nutrigénomique | Dossier

La nutrigénomique est une discipline en devenir. Son application à large échelle dépendra de l'amélioration des outils technologiques permettant de gérer la complexité à la fois de l'alimentation (composition qualitative et quantitative en ingrédients) et des logiciels pour le traitement des données et l'analyse intégrée des résultats.  [...] Le développement et la réussite de ces nouvelles implications industrielles reposent sur la crédibilité scientifique, l'intérêt et la confiance des consommateurs ainsi que sur l'existence d'un cadre de régulations adéquates. Plusieurs études ont démontré qu'une vaste proportion des personnes interrogées est favorable et même dans l'expectative d'une utilisation de l' information génétique comme aide dans les choix alimentaires, en particulier pour promouvoir la santé et le bien-être.  [...]

Les aliments ultra-transformés augmentent le risque de mortalité et de maladies cardiovasculaires

Les chercheurs ont ensuite décortiqué les données et se sont aperçus qu'une augmentation de 10 % de la proportion d' aliments ultratransformés dans l'alimentation correspondait à une augmentation de 15 % de la mortalité.  [...] Dans la cohorte, le pourcentage d'aliments ultra-transformés dans l'alimentation était de 18,7 %. Chez les 25 % de personnes qui mangeaient le plus d'aliments ultra-transformés, cette proportion atteignait en moyenne 32 %.  [...]

Bouger est vital pour les Humains : nous ne sommes pas des statues | Dossier

Une faible proportion d' énergie dépensée en activités d'intensité modérée est associée à une augmentation de la fréquence de l' obésité et du surpoids, chez les hommes comme chez les femmes, avec une relation dose-effet. moins on pratique ce type d'activités, plus le risque de surpoids et d'obésité augmente.  [...] Attention, l'alimentation aussi joue un rôle. par exemple, une proportion trop grande de graisses d'origine animale dans l'alimentation double le risque d'obésité. Activité physique et alimentation sont bien des acteurs indissociables.  [...]

Deux chromosomes Y

cette vielle croyance date du debut de la recherche sur les genomes ou de etudes ont en effet montrer que dans le milieu carceral on avait une forte proportion de XYY, mais avec l'arrive des banque de sperme et l'automatisation des carotypes on s'est apercu que cette proportion etait la meme que dans la population generale.  [...] Le gène SRY se situe sur la partie propre à Y (sur le bras court comme il a été dit) et code pour une protéine régulatrice nommée TDF qui va activer en cascade d'autres gènes menant à la differanciation des gonades. Je n'ai jamais vu que la zone où était situé le gène s'appellait TDH. Serait-ce une erreure de votre part chèr ami.   [...]

Elle court, elle court, la souris marathonienne

Outre leur étonnante endurance, les souris modifiées par Ronald Evans, du Salk Institute (Californie), et ses collègues semblent également présenter une résistance à l' obésité, même en l'absence d'exercice. Les PPAR delta sont en effet connus pour leur rôle régulateur dans la dégradation du tissu adipeux.   [...] Par ailleurs, d'autres études ont déjà mis en évidence chez les patients obèses ou diabétiques une proportion réduite de fibres musculaires de type I.  [...]

Stress au travail : un risque plus grand d'accidents cardiovasculaires

Des études précédentes ont mis en exergue une association entre le stress au travail et un risque de survenue d'évènements coronariens multiplié par deux. D'autres travaux suggèrent un risque bien plus modeste. Pour améliorer les connaissances sur le sujet, le consortium européen IPD-WORK ( Individual-Participant-Data Meta-analysis in Working Populations ) a été initié en 2008.  [...] La proportion d'individus exposés au stress au travail variait entre 12,5 % et 22,3 % selon les précédentes études. Sur cette grande population, elle représente 15,3 %.  [...]

[Microbiologie] La flore intestinale

Y en a meme des études qui veulent faire une empreinte de flore intestinale (spécifique pour chaque individu), le problème c'Est très difficile d'identifier toute les espèces et leur proportion.  [...] Si on a effectivement une alimentation équilibrée, on a logiquement aucun problème digestif, donc pas vraiment besoin de ces yaourts.  [...]

OGM : les consommateurs américains mi-figue mi-raisin

Un sondage réalisé par l'organisation indépendante Pew Initiative on Food and Biotechnology montre que les consommateurs américains sont encore indécis sur la question des organismes génétiquement modifiés (OGM), même si une proportion toujours grandissante de leur alimentation en comporte.  [...] Ces résultats doivent toutefois être interprétés avec précaution, car ils reposent à la base sur une mauvaise connaissance de la place des OGM. Seul un quart des Américains estiment avoir déjà consommé des aliments contenant des plantes modifiées.   [...]