• Santé - Enzymes, Voie, Fermentation

[Biotechnologie] production des enzymes industielles par fermentation

[Biotechnologie] production des enzymes industielles par fermentation.  [...] SVP, je cherche le procédé de production des enzymes industrielles par la voie de fermentation( fermentation sur milieu solide et liquide) je serai contente si vous m'aidez. merci.  [...]

[Biochimie] types de fermentation voie de dégradation des sucres chez STAPHYLOCCOCUS Xylosus

[Biochimie] types de fermentation voie de dégradation des sucres chez STAPHYLOCCOCUS Xylosus.  [...] Je travaille sur les proprieté métabolique de STAPHYLOCCOCUS Xylosus et il me manque deux information que j'espère trouvé chez l'un de vous quelle sont les types de FERMENTATIONS et quelle sont les voie glycolytique chez SAPHYLOCCOCUS Xylosus.  [...]

[Microbiologie] Fermentation

Est ce que le principe de la fermentation chez les bactéries est le même chez les plantes. Parce que je trouve pas grand chose sur le mécanisme de la fermentation chez les bactéries par contre je l'ai trouvé chez les plantes. Est ce les mêmes enzymes.  [...] j'espère que ça va vous servir.. j'ai mis une documentation qui comporte quelques enzymes entrant de la fermentation chez les bactéries.  [...]

[Microbiologie] dégradation du glucose en pyruvate ches les bactéries s'il vous plait

J'aimerai bien savoir est ce que ces voies est correspond de chaque type respiratoire.  [...] ex. 1er voie concernant le type aérobie,2éme voie le type anaerobie et 3éme voie le type de fermentation.  [...]

[Biochimie] Cycle de Krebs

On n'est pas obliger de ces phénomènes pour creer de l'ATP, on peut passer par une voie de fermentation alcoolique ou lactique après la glycolyse (le puryvate donnant soit de l'acide lactique, soit de l'éthanol) mais cette voie est très peu énergétique (seulement 2 ATP il me semble).  [...] Donc le cycle de crebs est le carrefour de pas mal de voie métabolique. Attention.. la chaine respiratoire n'est adapter que pour les cellules qui ont besoin d'oxygène.. Pour certaines cellules (comme certains procaryotes), ils ont d'autre voies et n'ont pas la chaine respiratoire comme nous mais une autre pour permettre la fermentation lactique ou alcoolique, pour pouvoir faire de la photosynthèse anoxygénique, pour la méthanogénèse etc.  [...]

[Biochimie] Fermentation alcoolique

Alors si je comprends bien ton explication il y a 2 sortes d'enzymes qui agissent pour cette fermentation alcoolique. Mais si on prend une fermentation alcoolique industrielle il n'y a qu'une seule levure qui est ajoutée au produit de départ et non 2.  [...] Merci mais la réflexion que je me posais était un peu plus précise. En effet une enzyme catalyse une réaction c'est d'ailleurs son rôle mais la question résidait dans le fait que la fermentation englobe plusieurs réactions consécutives et je voulais savoir à quelle étape agissait l'enzyme.  [...]

Top 5 des thés les plus bus dans le monde

La principale différence entre le thé vert et le thé noir est que pour le premier, les feuilles ne subissent pas de réactions de fermentation. Après la récolte, elles sont traitées à la vapeur et séchées. Ce chauffage permet d'inactiver des enzymes, ce qui évite la fermentation et maintient la couleur verte des feuilles.  [...] Le Oolong, aussi appelé par les Chinois thé bleu, est en quelque sorte intermédiaire entre le thé vert et le thé noir, car il est seulement en partie fermenté. Son goût rappelle plus celui du thé noir, il est donc moins amer que le thé vert. Il présente aussi certains avantages santé de ce dernier.   [...]

[Biochimie] Rôle des coenzymes du métabolisme ?

On apprend des choses souvent bêtement sans vraiment cherché a comprendre le pourquoi du comment. La compréhension est vital, elle passe même avant le par coeur. Pour apprendre faut comprendre. J'aurais voulu savoir qu'elle est vraiment le rôle des coenzymes de type co-substrat puis ce que dans notre métabolisme c'est surtout des coenzymes de type co-substrat qui participe aux diverses réaction du métabolisme des organismes vivants On sait que ces coenzymes sont reliés de manière non covalente aux enzymes (apoenzymes) et qu'elles sont des substrats en plus du substrat de base de l'enzyme.  [...] Le NADH,H+ est ensuite réoxydé dans la chaîne respiratoire, ou par fermentation lactique pour pouvoir à nouveau servir d'oxydant pour d'autres enzymes dépendantes du NAD+.  [...]

atp synthase et membrane interne de la mitochondrie

Les coenzymes réduits sont des transporteurs de protons et d'électrons. Ils seront réoxydés/recyclés par la chaîne respiratoire ou par voie de fermentation.  [...] merci pour vos réponses, mon cours n'est pas très détaille sur les enzymes, mais ce j'ai compris (dites moi si je me trompe) c'est que le coenzyme après s'être chargé de protons (acétyle) se libère de l'enzyme contrairement au cofacteur que lui reste fixe et va vers le cycle de Krebs (COA) ou bien la chaîne respiratoire NADH,H+.  [...]

nombre de genes minimum

- les gènes de polymérases, d'hélicases etc... (enzymes de réplication, de transcription...) + facteurs associés et répresseurs de gènes.  [...] - les gènes des métabolismes énergétiques. allez, soyons économes, on ne prend que les enzymes de la glycolyse et de la fermentation alcoolique.  [...]