• Santé - Enzymes, Digestion, Lipides

[Divers] Glycémie

- jai trouvé que le pancreas sécrété des enzymes pour la digestion des lipides donc des lipases, pour la digestions des protides donc peptidases ou protéases si je ne me trompe pas mais pour la digestion des glucides ça ne fait pas partie de ces fonctions.  [...] - jaimerais savoir si toutes les cellules de lorganisme peuvent capter du glucose.   [...]

Faut-il manger plus gras quand il fait froid??

Rappelons par ailleurs que les lipides - que l'on trouve dans les aliments gras - ne sont pas hydrosolubles. Les efforts à fournir par les enzymes de la digestion pour les dégrader et les absorber sont donc plus importants que pour d'autres aliments. La digestion des aliments gras fatigue notre organisme qui, au coeur de l'hiver, n'a pas besoin de ça.  [...] On peut ainsi préférer les légumes d'hiver riches en fibres comme les choux, les carottes, les navets ou encore les poireaux. On peut associer les légumes contenant des sucres rapides à ceux contenant des sucres lents. Pour le reste, il demeure important de manger des céréales, complètes de préférence, et des féculents tels que des lentilles, du riz ou des pommes de terre.   [...]

Solubilité des protéines et role d'un acide biliaire

Les sels biliaires sont des dérivés du cholesterol. Il y a majoritairement les désoxycholates. Ils ont une nature fortement lypophile mais une partie de la molécule est polaire. Ils forment donc des émulsions dont le rôle est une meilleure accessibilité des enzymes lytiques (phospholipases) pour les lipides d'origine alimentaire (notament les triglycérides = les graisses) et sont donc indispensables à la libération des acides gras et donc à la digestion.  [...] En fait, l'ajout de détergents non dénaturants à une membrane biologique en solution provoque l'insertion de molécules de détergents (amphiphiles) dans la membrane, et le départ de constituants membranaires, qui s'assemblent en micelles (phospholipides + détergents), jusquà un équilibre membrane saturée en détergent - micelles saturés en phospholipides ou protéines.  [...]

Lysosome

je comprends pas bien ton explication... les têtes des phospholipides sont hydrophiles et baignent dans le milieux aqueux du lyzosome... alors, pouquoi la bicouche ne peux pas être attaquée par les enzymes hydrophiles.  [...] Oui je n'ai pas été très clair. La partie hydrophile est due au phosphate et à la molécule à laquelle il est associé (choline, inositol, etc). mais de part l'organisation en couche et la partie hydrophobe du phospholipide, je suppose que les phospholipases contenues dans le lysosome ne peuvent pas agir car ceux sont des enzymes hydrophiles (et d'où la nécéssité de l'émulsion par les sels biliaires lors de la digestion des lipides).  [...]

[Divers] aide révision questions diverses

Dans le processus de digestion, la mastication a bien des effets sur les lipides comme sur les protéines, glucides et acides nucléiques pour moi ca aide simplement a avoir une plus grande surface pour que les enzymes agissent….  [...] Non la mastication n'aiderais pas a la digestion des lipides ca fait des plus petits morceaux donc plus facilement hydrolysable.  [...]

Alli : un médicament anti-obésité sans ordonnance bientôt en vente

Au mois de mai, les pharmacies françaises vendront des boîtes de gélules étiquetées Alli. Ce médicament sans ordonnance, version allégée du Xenical, inhibe la digestion des graisses. Mais attention, c'est un vrai médicament, avec contre-indications.  [...] Il inhibe les lipases intestinales, c'est-à-dire les enzymes qui, dans l'intestin, se chargent de la première étape de la digestion des graisses (les lipides ). On peut donc être tenté d'en consommer beaucoup. elles seront peu digérées.  [...]

digestion des lipides

re, la digestion des lipides consomme de l'eau cest l'hydrolyse.  [...] L'hydrolyse ne correspond pas à la digestion des lipides mais la digestion des lipides se fait par hydrolyse enzymatique (lipase et phospholipase) nécessitant de l'eau.  [...]

[Biologie Moléculaire] Enzymes de restriction sur plasmides- Digestion complète et incomplète

.. bref, pour tout un tas de raisons. Et comme on ne maitrise jamais parfaitement chacun de ces paramètres, on ne peut pas non plus prévoir si la réaction sera complète ou non. Surtout si plusieurs enzymes différentes sont utilisées pour chacun des sites. Après, si on fait un électrophorèse, on peut quantifier l'avancement de la digestion pour chacun des sites, car en général, les différents fragements n'ont pas la même taille.  [...] dites moi svp comment peut on trouver le nombre de fragments d'ADN produits lors d'une double digestion du plasmide pCR-gai par les enzymes de restriction HindIII et EcoRI et leurs tailles respectives.  [...]

Carte de restriction d'un plasmide inconnu

Sachant que l'on doit choisir 5 à 6 enzymes. Deja dans un premier temps comment peut on savoir lesquels choisir préférentiellement Est ce que le choix des enzymes auraient juste avoir avec les couples d'enzymes qui ont une bonne activité ensemble pour pouvoir les coupler lors des digestion avec un même tampon Je compte faire mes digestions et analyser sur gel d'électrophorèse d'agarose à 1% (ne connaissant pas du tout la taille du plasmide je suppose qu'il a plus de chance de se trouver entre 10kb et 0.  [...] De cette manière, la première étape t'évite de lancer des digestions avec des enzymes qui n'ont pas de site de coupure dans ton plasmide.  [...]

[Biologie Moléculaire] Carte de restriction électrophorèse

J'ai réalisée une digestion d'un plasmide bactérien inconnu afin de déterminer sa carte de restriction. Pour cela, je l'ai digéré avec des enzymes de restriction. BamHI et EcoRI. J'ai fait une digestion avec chacune des enzymes tampon E pour BamHI et tampon MC pour EcoRI et une avec les 2 dans le tampon MC (activité 75% pour bamhI et 100 pour ecorI).  [...] Oui je suis d'accor il n'y a qu'un seul site bamHI car 1 seul bande mais j'ai auusi 2 site ecoRI car jobtien de bandes après digestion. Ce que je ne compren pas c'est que je n'obtien qu'une bande lors de la double digestion, est-il possible alor que lors de cette double digestion les enzymes bamHI et ecoRI aient coupé au même endroit.  [...]