• Santé - Enzyme, Eau, Substrat

Inconvénients majeurs de l’utilisation industrielles des enzymes

Mais comme dit dans le texte, de nombreuses substances ne sont pas soluble (ou peu) dans l'eau (comme les graisses par exemple). Il y a donc un problème d'accessibilité de l'enzyme au substrat.  [...] La première est comme même de travailler en milieu aqueux. Même si le substrat est peu soluble dans l'eau, une partie va se dissoudre, et l'enzyme va alors pouvoir travailler. Et libérer de la place de dissolution, donc le substrat va se dissoudre en continu et l'enzyme le digérer en continu (en théorie, hein.  [...]

[Immunologie] Protocole ELISA

Les puits sont ensuite rincés. si l'anticorps secondaire n'est pas fixé, il sera éliminé. On ajoute ensuite de l' eau oxygénée, substrat de l'enzyme. Si l'enzyme est présente, l'eau oxygénée sera transformée en deux molécules d'eau et la couleur de la solution sera modifiée. Le dosage se fait par spectrophotométrie.  [...] Pensez vous qu'on puisse réellement faire un dosage colorimétrique avec l'enzyme peroxydase et de l'eau oxygénée en substrat.  [...]

[Génétique] Groupe sanguin et parentalité

gène 1NF qui donne une enzyme 1 non fonctionnelle ce qui bloque les réactions suivantes même si l'enzyme 2A ou 2B est présente.  [...] Imaginons que le programme génétique transmis par le papa du groupe O est gène 1NF et gène 2A, l'enzyme 2A ne sert à rien le papa est du groupe O.  [...]

[Biologie Moléculaire] Conditions de la catalyse enzymatique ? interprétations?

L'enzyme possède un site catalytique qui de part sa structure 3D permet de positionner le substrat parfaitement dans l'espace pour que les réactions chimiques puissent avoir lieu. Donc l'eau ne peut pas faire ça je pense.  [...] Donc si elle est dénaturé, les liaisons peptidique de sa sequence d'acides aminées sont coupées. Mais si on remplace par exemple une solution avec substrat + enzyme qui était a 80° dans un milieu a 37°. est ce que l'hydrolyse du substrat va se réaliser ou bien non puisque la molécule est déformée et dénaturée.  [...]

[Biochimie] effet toxique des AINS

ce n'est pas exactement les radicaux libres qui vont influer sur l'activité de la catalase en tant qu'inhibiteur ou activateur de l'enzyme mais les radicaux libres très réactifs finissent par donner de l'eau oxygénée et des ion superoxyde qui sont le substrat de la catalase.  [...] Ensuite, les détergents (triton, SDS,..) sont utilisés pour solubilier les lipides. La membrane plasmique étant composé de lipides, cela permet donc de casser la membrane des hématies pour récupérer le contenu intracellulaire (cytoplasme uniquement, les hématies étant anuclées), où se trouve les enzymes d'intérêt.  [...]

[Biochimie] Dosage de la phosohatase alcaline d'un sérum

Je fais un laboratoire sur le dosage de la phosphatase alcaline. Le substrat de cette réaction est le para-nitrophényl phosphate qui se fait hydrolyser par l'enzyme en para-nitrophénol qui est de couleur jaune, qui se fait doser par spectrophotométrie.  [...] Dans deux tubes différents nous mettons du substrat alcalin en excès. On les incube 5 mins à 37oC. Ensuite, dans le tube blanc, on ajoute de l'eau et dans le tube test du sérum, qui contient l'enzyme à doser.  [...]

[Biochimie] Enzymologie Hétérogène

L'enzyme est placée dans un milieu réactionnel de 20mL. On utilise des concentrations de substrat croissante (0,5 à 25mM) dans du tampon acétate.  [...] - Concentration plus suffisante en substrat. L'enzyme utilise de l'O 2, en faible agitation le milieu ne serait plus assez oxygéné, et l'oxygénation de l'eau serait l'étape limitante. Possible, mais cela signifierait qu'il y'ait moins d'oxygène que de glucose dans 20 mL de milieu réactionnel Un peu tiré par les cheveux.  [...]

[Biochimie] Biochimie > Enzymologie > constante de Michaelis (Km)

1er excercice. on ne peut pas car dans les conditions expérimentales définit par michaelis la concentration du substrat doit etre tres... à la concentration de l'enzyme.  [...] la première. Que reprèsente exactement Km. sur le net on peut voir qu'elle représente soit la constante de dissociation du Complexe [ES] OU qu'elle designe l'affinité de l'enzyme à son substrat.  [...]

Antibiotiques et auréole

Bon dans ton cas il faut voir l'antibiotique comme un soluté dilué dans de l'eau, laquelle est diluée dans le substrat, mais intuitivement tu devrais réussir à comprendre... Alors effectivement, si ton substrat est tout petit et que tu attends très longtemps, normalement au bout d'un certain temps, on a la même concentration partout.  [...] Oui mais ça prend du temps et ça dépend de la nature de ton substrat. L'eau ne diffuse pas instantanément. Verse de l'eau sur du sopalin, tu vois bien que l'auréole progresse à vue d'oeil, non C'est trempé au centre et à peine humide autour. C'est plutôt intuitif quand même.  [...]

[Biochimie] Enzymologie et KM

Inversement il est dit que plus Km est bas, plus l'enzyme est active car il faudra de faibles concentration en substrat. mais s'il n'y a pas bcp de substrat, il n'y a pas bcp d'activité enzymatique.  [...] Inversement, plus la proportion d'enzyme liée à son substrat (ES) est forte par rapport à l'enzyme libre, plus cela signifie que ton enzyme est disposée, dans ces conditions expérimentales, a former des complexes et donc plus son affinité est forte, donc sa capacité a s'en dissocier (révélé par son Km) est faible.  [...]