• Santé - Eau, Liaison, Oxygène

[Biochimie] Tréhalose

Les molécules cryoprotectrices protègent également les protéines des dommages du froid. En effet, il a été démontré que l'activité de certaines enzymes ayant été congelées en présence de molécules cryoprotectrices était conservée. Les molécules tels que le tréhalose ou la glycine possèdent la propriété d'être tenues éloignées de la surface des protéines (répulsion due aux charges négatives portées par la protéine) et de lier les molécules d'eau (par formation d'une liaison hydrogène avec l'oxygène de l'eau).  [...] Les molécules tels que le tréhalose ou la glycine possèdent la propriété d'être tenues éloignées de la surface des protéines (répulsion due aux charges négatives portées par la protéine) et de lier les molécules d'eau (par formation d'une liaison hydrogène avec l'oxygène de l'eau).  [...]

[Biologie Moléculaire] Dernière étape de la beta oxydation

A propos de l'ajout d'un atome d'oxygène, même si ça n'est pas la dernière étape, à mon sens, cela a bien lieu.  [...] 2) hydratation de la double liaison par une molécule d'eau (et donc ajout d'un oxygène en béta et 2 hydrogènes).  [...]

[Biochimie] Sucre inverti

Quel est le principe de changement de polarité chez les sucres invertis.   [...] Une molécule,d'eau intervient et romp la liaison oxygène, pour former le glucose et le fructose avec chacun un group OH (alcool).  [...]

[Divers] Glissement de l'eau sur le corps des poissons-liaison hydrogène

A mon avis, pour que l'eau glisse mieux sur leur corps, les molécules composant le mucus ne doivent pas être capable d'établir des liaisons hydrogènes avec l'eau. Sinon, l'eau s'attacherait en quelque sorte à leur corps, et elle ne pourrait pas ainsi glisser le long de leur corps.  [...] Les liaisons hydrogène sont déjà mobilisées dans l'interaction entre la surface du corps du poisson et les molécule d'eau qui sont en contact.  [...]

Différence entre catalyse et hydrolyse enzymatique

Il me semble que l'hydrolyse c'est quand on ajoute une molécule d'eau pour séparer une liaison covalente mais après comme ça se déroule pour le cas de l'enzyme.  [...] - l' hydrolyse est une réaction qui rompt une liaison par addition d'eau. C'est l'inverse de la déshydratation, réaction qui réunit des molécules avec perte d'eau Biologie de Boeck.  [...]

[Biochimie] Inhibiteur de la chymotrypsine

dans ton cas, le chymotrypsinogène (=chymotrypsine inactive) doit être hydroxylé plusieurs fois (dont une par la chymotrypsine) pour être activé. le DIFP se fixe sur une sérine et empêche le fonctionnement de ta chymotrypsine (car il bloque l'accès,il empêche le contact entre le site actif et le ligand), et empêche ainsi l'activation du chymotrypsinogène.   [...] le DIFP empeche la chymotrypsine (active) de fair un complexe avec la ligande, il inhibe la chymotrypsine irriversiblement, le mècanisme de cette inhibiteur et de formè une liaison covalente avec la serine 195* du site active, mais normalement la liaison formè doit etre hydrolysè par l'eau, donc comment le DIFP empeche l'eau d'hydrolysè la liaison.  [...]

alcool à 70°?

Si il n'est pas assez solvaté, l'éthanol a une action déshydratante. En effet la forte polarité de la liaison 0-H provoque la formation de liaison hydrogène avec l'eau ou avec une autre molécule d'alcool. L'ethanol entre 90° et 100° peut donc fixer des molécules d'eau (d'où son action hydratante).  [...] Mais peu de molécules de CH3-COOH peuvent pénétrer la membrane car elles forment un polymère entre elle lié par des liaisons H.  [...]

[Biochimie] Hémoglobine (différente forme)

Non l'oxygène se fixe par une liaison non covalente. C'est la raison pour laquelle le fer reste ferreux (donc à l'état réduit). Quand l'hémoglobine relargue l'oxygène la valence du fer ne change pas et il reste sous la forme Fe 2+. Si l'oxygène se fixe en oxydant le fer il passe bien à la forme Fe 3+ et l'on affaire à la méthémoglobine.  [...] La méthémoglobine ne peut pas relâcher l'oxygène car les liaisons covalentes sont trop solides et elle devient donc impropre à son transport.  [...]

[Biochimie] Fixation de l'oxygène

D'accord avec Piwi et LXR sur le fait qu'il n'y a pas de liaison directe entre le résidu H et l'oxygène, j'ajouterais que vous avez aussi en partie raison du fait que H8 et E7 ont un rôle à jouer (E7 principalement au niveau déoxyhémoglobine).  [...] Ce qui permet au Fe de ce déplacer jusqu'à l'anneau de porphyrine (approximativement 0,6 A) sur le même plan que l'hème. Cette flexibilité ( pas seulemen t) permet d'augmenter l'affinité la liaison de l'Oxygène.  [...]

[Biochimie] Influence du pH sur l'oxyhémoglobine.

Je suis du même avis. La liaison du H+ sous-entend une entrée en compétition du H+ avec l'oxygène ce qui n'est pas valable puisque le H+ est électrophile alors que l'oxygène est nucléophile. Par contre l'effet de charge (force ionique) provoqué par une acidification peut jouer sur la dissociation de l'interaction du Fe2+ avec l'oxygène, cette liaison étant électrostatique.  [...] Yessine, je pense que la réponse de Guillaume est la plus juste, avec des détails très intéressants. J'ai beaucoup appris au passage. Par contre je suis sûr que la liaison à l'oxygène est de type électrostatique. Par précaution j'ai vérifié dans mon vieux Voet.  [...]