• Santé - Eau, Lait, Aliment

Que d'eau ...

D'ailleurs, ce ne sont pas vraiment 3 litres d'eau car vous comptez le lait qui pour moi est un aliment, riche en eau certes, mais un aliment. Vous comptez aussi le café qui apporte quelques cl d'eau mais qui, étant diurétique, est plus déshydratant qu'hydratant.  [...] Je vous conseille de boire de l'eau du robinet qui est juste bien minéralisée (pas trop) et parfaitement contrôlée sur le plan bactériologique, et d'éviter les eaux minérales.  [...]

Lait

La France étant grand producteur de produits laitiers à un niveau international (fromages), je ne vois pas la nécessité d'un lobbying pour faire consommer du lait, d'autant que lorsqu'il est supporter (=pas d'allergie) et bien digéré (=pas d'intolérance au lactose), c'est comme dit plus haut un aliment complet et un apport en eau, protéines, lipides complexe, sucres complexes, vitamines et calcium appréciable, qu'il faudrait pallier/remplacer pour éviter des carences.  [...] Notre foie doit fournir un effort considérable pour dégrader une trop grosse molécule d'origine animale. Le bébé fabrique de la présure jusqu'à l'âge de trois ans. Au-delà de cet âge, si nous le forçons à boire du lait de vache après son sevrage, son organisme se verra forcé de fabriquer de la présure (lactase) pour digérer un aliment qui ne lui est donc pas nécessaire, au détriment des autres fonctions organiques.  [...]

Bisphénol A : l'Afssa s'inquiète, l'Europe veut agir

Le bisphénol A, alias BPA, perturbateur endocrinien notoire mais aux effets très faibles, revient à la Une de l'actualité avec les conclusions de la dernière expertise de l'Afssa ( Agence française de sécurité sanitaire des aliments ). En 2008, l'agence avait conclu à l'innocuité de ce produit, composant de base ( monomère ) de certains plastiques ( polymères ), polycarbonates et résines époxy, souvent utilisés pour emballer ou contenir des produits alimentaires (biberons, intérieurs de canettes de soda, plats en plastique, etc.).  [...] L'Afssa rappelle aux consommateurs qu'une mesure simple de précaution est d'éviter de chauffer à très forte température l'aliment (eau, lait, soupes...) s'ils utilisent des biberons ou des récipients en polycarbonate. On remarque que la température maximale n'est pas mentionnée.  [...]

Le Lait de vache : véritable poison ? - Page 2

Exemples Le Programme national nutrition santé, lancé en 2000, dont le responsable détient 16 liens avec l'industrie agro-alimentaire, dans les secteurs des céréales, du lait, des viandes, des graisses. À l'afssa, près de 65% des experts ont des liens avec l'industrie, et tous ne les déclarent pas.  [...] Où est passé votre sens critique TOUS les publicitaires font passer leur produit pour miracle, le lait comme les autres. évidement il ne faut pas abuser du lait, tous comme il ne faut pas abuser de n'importe quel autre aliment.  [...]

Le Lait de vache : véritable poison ? - Page 3

Pour finir je me dis que dire qu'un aliment commun est toxique comme il est dit du lait, c'est un peu faire le jeu inverse des entreprises qui tentent de nous faire gober leurs alicaments à la noix. On ne juge plus un aliment sur le plaisir, mais sur ses supposées vertues ou toxicitées.  [...] En fait, à chacun de bien observer sur son organisme les effets du lait. aliment-plaisir a dit Piwi, peut-être, mais j'ai compris tardivement pourquoi je n'étais pas bien après la consommation de crème chantilly ou de chocolat au lait. Comme beaucoup, je suppose que je n'ai plus de lactase, puisqu'on perd naturellement cette enzyme si on cesse de consommer du lait.  [...]

L'allergie au lait de vache chez le bébé | Dossier

Dans les familles où il existe une allergie au lait de vache, on recommande à la mère d'allaiter son enfant pendant les six premiers mois. Un biberon de lait donné à la maternité peut constituer une étape de sensibilisation du nouveau-né. L'allergie au lait de vache provoque des réactions cutanées et intestinales.  [...] Parfois, les parents d'enfants allergiques au lait de vache se tournent vers le lait de chèvre, mais celui-ci contient aussi des allergènes. L'enfant allergique aux protéines de lait de vache doit éviter tout aliment susceptible d'en contenir. lait, mais aussi aliments transformés (pâtisseries) et certains médicaments.  [...]

Le Lait de vache : véritable poison ?

En y réfléchissant, l'homme est le seul animal à consommer du lait à l'âge adulte. En général, on dit que la lait c'est bon pour les apports en calcium. Mais mon pharmacien me prétend que la plupart du calcium est peu assimilé et part dans les selles. Il y a dans l'alimentation tout un tas de sources de calcium, un demi-litre de certaines eaux minérales suffiensent largement pour les apports journaliers.  [...] - le lait maternel a fait preuve de sa supériorité par rapport au lait de vache dans l'alimentation du nourrisson (jusque là ça paraît logique).  [...]

Les effets négatif des produits laitiers?

Je crois que le débat tourne surtout autour de la légitimité de considérer le lait et les produits laitiers comme des aliments indispensables à la santé. En terme de calcium et donc de risque d'ostéoporose, le lait ne serait absolument pas un passage obligé.  [...] Il n'y a pas de miracle attribué au lait dans cette sitation. Donner fait que le lait contient probablement plus de calcium que beaucoup d'autres aliments et qu'il y a des observations à confirmer sur les avantages qu'en tirent les consommateurs par arpport à certaines patologie ne me parait pas relever de l'exces de louanges.  [...]

les produits laitiers

Restent les 'allergies alimentaires', qui sont plutôt classifiées dans les intolérances. Les intolérances au lait, souvent associées aux intolérances aux oeufs et au gluten, sont parmi les intolérances les plus courantes. Elles seraient dues à une diversification trop précoce de l'alimentation des jeunes enfants.  [...] le fait est que la plupart de nos aliments à base de lait ont perdu une partie de leur eau. Et puis même 10% de matière assimilable, c'est beaucoup par rapport à d'autres aliments, comme certains fruits ou légumes (courgettes, salade verte...).  [...]

[Evolution] Accélération de l'évolution.

En inventant l'élevage de bétail il y a un peu moins de 10000 ans, l'homme se crée un nouvel aliment protéiné facile à produire et plus ou moins comestible à l'age adulte. le lait de vache. De quoi survivre aux disettes, pourvu qu'on arrive à bien le digérer.  [...] J'ai pris l'exemple de l'invention d'un aliment qui a du être important pour la survie (le lait d'animaux d'élevage) et qui a favorisé la sélection de génotypes permettant sa tolérance, preuves assez convaincantes à l'appui.  [...]