• Santé - Eau, Forme, Propriété

oxydation phosphorylante biochimie

Cela dit la VSEPR doit être la même donc la forme de la molécule aussi donc il devrait avoir les même propriété physico-chimiques que le KCN.  [...] mais si on part par la CaCl attire l'eau sous forme liquide tandis que NaCl n' a pas cette propriété à ma connaissance, comme quoi changer un atome peut changer les propriétés chimiques d'une molécules.  [...]

[Biochimie] Conservation dans du glycérol !

Pour la conservation par congélation, le glycérol empêche la formation de cristaux qui endommagent les structures biologiques en général.  [...] le glycérol figure à la pharmacopée pur et mélangé à 15% d'eau, celui-ci appelé couramment glycérine, c'est une molécule hydrophilie très importants la glycérine abandonnée à l'air humide peut absorber jusqu'au quart de son volume d'eau. cette propriété est utilisée pour éviter la dessiccation de certaines formes galéniques.  [...]

Définition | Amidon | Futura Santé

Les grains d'amidon absorbent ainsi plusieurs fois leur poids en eau et forment un gel épais appelé empois d'amidon. Une propriété très recherchée pour lier des sauces ou des crèmes par exemple.  [...] L'amidon est très utilisé dans l'industrie alimentaire, sous forme native ou modifiée, pour ses propriétés liantes, texturantes, épaississantes, stabilisantes ou gélifiantes. Il sert également dans l'industrie papetière à lisser les irrégularités du papier et éviter un effet buvard.  [...]

Pourquoi le lait qui bout déborde et comment l'empêcher ?

Les gouttelettes de graisse en suspension dans l'eau ont naturellement tendance à se regrouper pour former des molécules de plus en plus grosses qui remontent à la surface du lait pour former une crème. Les caséines, qui constituent l'essentiel des protéines du lait, ont la propriété de coaguler dès que la température atteint 70 à 80 °C.  [...] La même mésaventure peut se produire avec une casserole d'eau lorsque l'on fait cuire des pâtes ou du riz. dans ce cas, c'est l' amidon qui en se solubilisant forme une sorte de gel visqueux et empêche les bulles de s'échapper.  [...]

[Physiologie] Lipides

je ne comprends pas ce qu'il se passe, les lipides ne sont pas soluble, pourquoi on obtient de l'eau physiologique Comment on réagit les lipides ici quelles sont donc leur propriété et les triglycérides quel rôle ils ont ils se sont transformés en acide gras en glycérol.  [...] Je ne comprends pas trop, pourquoi on me demande les propriétés des lipides dans le tube témoin et la forme des triglycérides présents dans les cellules si on a pas de lipide dans le tube témoin.  [...]

[Biochimie] Les anomères !

Oui ce sont des isomères optiques, car ils possèdent des propriétés physiques et chimiques identique, la meme formule brute, ils ne différent que par leur activité optique.  [...] Les isomères optiques Bhin... pour moi c'est plus une propriété, pas forcément lié à la forme énantiomérique (on peut avoir des forme D lévogyres et inversement).  [...]

Métabolisme anaérobie du glucose

Je cherche d'autres bilans équilibrés ayant cette propriété. Soit de la forme.  [...] Dans ce que tu proposes, tu consommes énormément de NADH, par rapport à ce que tu produits non Et comme produire le H2 va te couter cher, je ne pense pas que ce soit viable. Mais à confirmer.   [...]

[Biologie Moléculaire] Lipides

elle n'aime pas l'eau. Sans cette propriété, il n'y aurait pas de compartimentation et la cellule ne pourrait exister. c'est juste que la partie polaire va s'orienter du coté de l'eau.  [...] Les lipides peuvent être grandes ou petites d'ailleurs bleutatoo l'a bien compris maintenant. Ce ne sont pas forcément des macromolécules(oui puisqu'il y une très grande variétés de molécules lipidiques).   [...]

Des anticorps "intelligents" à des fins diagnostiques

Cette dernière propriété est particulièrement importante car l'activité des protéines dépend de leur forme. Ainsi, certains cancers ou des pathologies comme la maladie de Creutzfeldt-Jacob sont dus à une protéine figée dans une forme anormale.  [...] Ces anticorps pourraient permettre de détecter les protéines présentes sous une forme pathologique, comme le prion dans la maladie de Creutzfeldt-Jacob, ou figées sous une forme particulière, comme pour la protéine Ras dans certains cancers.  [...]

Conditions nécessaires a l'apparition de la vie ?

Enfin, pour apporter un peu d'eau au moulin, voila un bon résumé des propriétés physico-chimiques de l'eau qui en font une molécule indispensable à la vie et un petit résumé des avancées de la chimie prébiotique par l'excellent groupe de Phil Baran (chimiste organicien).  [...] Je pense déjà avoir exprimer clairement mon avis sur cette question, que je pense en accord avec la majorité de la communauté scientifique. En résumé, les propriétés physico-chimiques de l'eau et du carbone sont exceptionnelles. Cela dit, je n'ai aucune preuve que d'autres éléments ne pourraient pas remplir ce rôle, même si j'ai la conviction qu'il n'y en a pas d'autres.  [...]