• Santé - Eau, Amidon, Liqueur

[Biochimie] enzymes tp

Expéricen 2 dans quatre récipient se trouve une solution contenat de l'empois d'amidon en presenced'aide chlorhydrique le malnge est porté a ebulition on prélève dans un tube a essai 5 ml de la solution du récipient apres 0,5,10,15,20 minute d'ébullition. on réalise les test a l'eau iodée il sont tous positifs donc présence d'amidon et le test a la liqueur de feling tous négatifs sauf celui 20 minute d'ébulition.  [...] et 1ml d'eau distillée on fait chauffé pendant 5 minute a l'étuve a 37 degres on fait les test a l'eau iodée il sont tous les deux positifs donc présence amidon mais a la liqueur de felhing tous les deux négatifs voila les expéricences.  [...]

[Microbiologie] enzymes

dans quatre récipient se trouve une solution contenat de l'empois d'amidon en presenced'aide chlorhydrique le malnge est porté a ebulition on prélève dans un tube a essai 5 ml de la solution du récipient apres 0,5,10,15,20 minute d'ébullition. on réalise les test a l'eau iodée il sont tous positifs donc présence d'amidon et le test a la liqueur de feling tous négatifs sauf celui 20 minute d'ébulition.  [...] La premiere en fait te permet de dire que grâce aux 20 minutes d'ébullition, tu as cassé les liaisons glucose-glucose de l'amidon, donc ton test au lugol est négatif (tu n'as plus d'amidon) en revanche, ton test à la liqueur de fehling est positif car tu as la présence de glucose.  [...]

[Biochimie] TP amylase

je suis prof de biologie en lycée, je vais bientôt faire un TP pour mettre en évidence l'hydrolyse de l'amidon par l'amylase. Je souhaite mettre en évidence la disparition de l'amidon par l'eau iodée et l'apparition de glucides réducteurs par la liqueur de Fehling.  [...] Je sais aussi que l'amylase en comprimé contient également un enrobage au saccharose et qu'il faudrait donc les éplucher pour obtenir l'enzyme sans interférence avec la liqueur de Fehling.  [...]

[Biologie Moléculaire] Les enzymes : des biocatalyseurs

.. Interprétation. l'amidon est constitué d'un ensemble de glucoses reliés entre eux (on parle de polymère) et en présence d'eau il peut être hydrolyser pour reformer du glucose. La réaction est très lente.  [...] Lorsqu'on met de l'amylase salivaire, au bout de quelques minutes le test à la liqueur de Fehling est positif et celui à l'eau iodé négatif.  [...]

éthanol et glucose ?

ba ensuite on a filtré le contenu du tube avec de l'eau iodée là non plus je n'ai pas compris. A part sa on a réalisé deux autres tests à partir du filtrat pour montrer la présence du glucose (filtrat + liqueur de Fehling et filtrat + eau iodée) mais bon je comprends vraiment pas la 3e manip.  [...] merci gilgamesh pour ta réponse. et guy52 je sais ce que révèle les tests à la liqueur de Fehling et à l'eau iodée mais c'est celui à l'éthanol que je ne conaissais pas.  [...]

Les pommes de terre pourries/acide butanoique

Pour transformer l'amidon en glucose, il faut faire bouillir une suspension diluée d'amidon dans de l'acide chlorhydrique dilué (par exemple de concentration 1 M), et ceci jusqu'à ce que l'amidon se dissolve. Et il faut tester le liquide obtenu avec la liqueur de Fehling, dont j'espère que tu connais la composition.  [...] Pour hydrolyser l'amidon afin d'obtenir du glucose, nous avons dans notre organisme (salive, pancréas) des enzymes spécifiques qui peuvent rompre les liaisons alpha 1/4, les amylases. Ainsi, si tu veux obtenir du glucose à partir d'amidon, il faudra que tu te procure cette enzyme, ou des organismes (genre des bactéries) qui la synthétise.  [...]

Bioéthanol à partir de Betteraves

Voilà, j'ai essayé de faire simple, j'aurais pu parler de la mise en évidence du glucose (liqueur de Fehling) et d'un rejet de CO2 durant la fermentation (eau de chaux) mais ce n'est pas le plus important.  [...] le probleme de la pdt est qu'elle contient du sucre sous forme d'amidon, donc non fermentescible directement. Il faut l'hydrolyser avant (chimiquement ou biologiquement).  [...]

[Biochimie] mode d'action d'un antiseptique

je suis chimiste et je ne m'y connais pas beaucoup en biologie. Je sollicite donc votre aide pour m'aider à comprendre comment un antiseptique agit sur les bactéries.   [...] Y-a-t'il un rapport avec le caractère oxydant de certaines molécules peroxyde d'hydrogène (eau oxygénée), permanganate de potassium (liqueur de Dakin) ou hypochlorite de sodium (eau de Javel) par exemple.  [...]

[Biochimie] Fonction de l'emploi d'amidon

Il s'agit de test à la liqueur de fehling permettant de mettre en évidence la présence d'un sucre reducteur uniqument dans un flitrat de blé germé accompagné d'emplois d'amidon.  [...] Et il me semble bien que lors d'une hydrolise d'amidon. le sucre reucteur est présente dès le début de l'hydrolise et pas seulment à la fin de la réction.  [...]

[Biologie Moléculaire] Hydrolyse de l'amidon

J'étudie l'hydrolyse de l'amidon qui a pour produit des molécules de maltose.Pour mettre en évidence cette molécule de maltose je ne connais que le test à la liqueur de Fehling.En connaitriez-vous d'autresMerci d'avance.  [...] Je ne suis pas sur si le m-aminophénol peut aider dans vos condition expérimentale, car il faut lui ajouter de l`acide borique pour qu`il soit plus précis. j`espère que cette suggestion va vous aider.   [...]