• Santé - Digestion, Protéines, Glucides

[Physiologie] Digestion glycoproteine

Je cherche a comprendre comment se deroule la digestion des proteines et des glucides, et leurs assimilations par les muscles.  [...] Comment se deroule la digestion d'une gycloproteine comme la caseine et combien de temps il faut pour qu'elle soit absorbee par l'organisme.  [...]

les ferments lactiques

Ces bactéries aident à la digestion mais n'intervienne qu'à un niveau moindre sur l'immunité (peut on même parler d'immunité à cette échelle). En gros leur rôle s'assimile à celui des bactéries qui peuplent l'intestin, c'est-à-dire qu'elles contribuent à la barrière de notre flore contre des bactéries suceptibles de nous rendre malades.  [...] Le rôle sur la digestion est indiscutable puisque ces germes sont bénéfiques pour l'hôte. Ils contribuent à la digestion des glucides, des protéines, lipides etc. Mais ils apportent aussi des vitamines telles que la vitamine K et la vitamine B12, or la vitamine B12 est absente des végétaux.  [...]

[Biochimie] TPE sur le fromage

tu peux aussi éventuellement faire une partie sur la nutrition, les proportions de ce qu'amène le fromage à l'individu (lipides, proteines, glucides...) et comment ces molécules sont transformées durant a digestion (acides aminés, glucose...).  [...] Les math en eux mêmes ne servent à rien dans ce cas... à part calculer la vitesse de dégradation des constituants par les bactéries ou les rapports entre réactifs et produits... Et encore c'est de la chimie.   [...]

[Divers] aide révision questions diverses

Dans le processus de digestion, la mastication a bien des effets sur les lipides comme sur les protéines, glucides et acides nucléiques pour moi ca aide simplement a avoir une plus grande surface pour que les enzymes agissent….  [...] Toutes les protéines sont susceptibles d'être des antigènes. La digestion hydrolyse les liaisons peptidiques, pour au final ne laisser que des acides aminés et des petits peptides, qui ont peu de chances de déclencher une réponse immunitaire.  [...]

NUTRITION glucides et proteines

Mais dans le détail, non. Glucides comme protéines correspondent à une multitudes de molécules différentes, chaque molécule ayant son propre apport énergétique par unité de masse. Quand on parle d'apport par des glucides (ou protéines) en général, on fait une moyenne.  [...] Pour compléter, je précise que la digestion des protéines stimule plus la production de chaleur par l'organisme que les glucides (voir en anglais TEF. thermic effect of food). De mémoire cela utilise 10 % de l'apport énergétique en protéines concerné.  [...]

article/référence sérieuse sur les besoins nutritionnels

les glucides et les lipides sont des sources d'énergie, contrairement aux protéines qui sont plutôt des sources d'acides aminés.  [...] qui réponde vraiment aux questions si on mange un excès de protéines on peut en extraire de l'énergie et donc consommer moins de glucides/lipides et à partir de quel moment les lipides ne suffisent pas et a-t-on besoin de glucides (marche sport réflexion ) et pour réfléchir on consomme quoi.  [...]

limbes capillaires definition

j'étudie le chapitre du système digestif et dans le livre de biologie on parle des enzymes du limbe strié (dextrinase, lactase, maltase, sucrase et autres enzymes, aminopeptidase, dipeptidase etc... qui digèrent les les protéines et les glucides).  [...] L'intestin grêle a une paroi qui contient 3 structures les microvillosités (limbe strié), les villosités intestinales et les plis circulaires. En espérant vous avoir aidé 2 ans et demi après lol.   [...]

[Biochimie] Valeurs nutritionnelles des aliments

Parce que si on ajoute les protéines, les lipides, les glucides, les minéraux, les fibres (qui sont d'ailleurs des glucides) et le taux d'humidité, que reste-t-il pour combler le pourcentage restant.  [...] Je pense que seuls les lipides, glucides et protéines sont considérés comme des macro-nutriments. Les vitamines et autres sont plutôt les micro-nutriments, à confirmer. Je pense que les dosages sont réalisés sur le produit entier, donc il faut compter l'eau qui représente un fort pourcentage de la composition de beaucoup d'aliments.  [...]

Experience sur des poissons rouge dans le cadre des TPE

Notre expérience consiste à évaluer l'endurance d'une population de poissons. Cette population est divisée en quatre lots et à chaque lot de poissons nous avons administré un régime spécifique. Un premier régime est composé de 50 % prot 50 % glucides complexes, un deuxième régime composé de 75 % proteine et 25 % glucides complexes et le dernier constitué d'une nourriture standard trouvée sur la marché.  [...] Mais nous nous sommes très vite aperçus que le courant est très faible voire inexistant au bout de l'aquarium pour la configuration verticale et ce à cause de sa longueur. Alors que dans une configuration avec agitateur placé horizontalement, nous pouvons contrôler la profondeur de l'eau pour que le courant atteigne la surface.   [...]

Convaincre les parents pour prise de masse

Je ne suis déjà pas grand partisan de la partie prise de masse de Lafay. Son programme en gros est plutôt sympathique et les exercices sont plutôt bien faits et enseignent même les étirement et comment éviter les positions vicieuses, mais ça c'est la partie pour entretenir la forme, perdre un peu de poids ou se dessiner un minimum.   [...] Et si vous ne mangez que des glucides, vous n'irez pas loin. Les protéines sont essentielles, tout comme les acides gras du même nom (essentiels).  [...]