• Santé - Digestion, Protéine, Liaisons

digestion trypsique

quel est le role d'une digestion trypsique sur une protéine et quelle sont les liaisons coupées.  [...] slt la trypsine est une protease gastrique importante elle coupe les liaisons peptidiques apres les acides amines basiques lysine et arginine, in vitro elle tres utilisée pour couper les liaison peptidiques covalentes.  [...]

[Divers] aide révision questions diverses

Ensuite est ce que la digestion détruit l'antigénicité des protéines ca voudrait dire que ces protéines sont susceptibles de déclencher une réponse immunitaire…. Mais toutes les protéines n'ont pas des antigènes … Si.  [...] Toutes les protéines sont susceptibles d'être des antigènes. La digestion hydrolyse les liaisons peptidiques, pour au final ne laisser que des acides aminés et des petits peptides, qui ont peu de chances de déclencher une réponse immunitaire.  [...]

[Biologie Cellulaire] Dépolymérisation / Dénaturation

Alors lorsqu'on dénature une protéine on rompt les liaisons faibles qui structurent tridimensionnellement la protéine. EN revanche, je n'ai jamais vraiment entendu parlé de dépolymérisation d'une protéine. Pour moi, un polymère est un enchainement d'une même macromolécule ou motif de macromolécules.  [...] ALors que dénaturer, comme je le disais c'est rompre les liaisons faibles, (hydrogènes notamment), à ne pas confondre avec une protéine qu'on réduit c'est à dire dont on rompt les liaisons disulfures (liaisons covalentes).  [...]

[Biochimie] Acide aminés

J ai encore une petite question, lorsqu'on absorbe les protéine en tout genre albumine, caséine contenues dans les céréales ou le petit lait par exemple. Tout les aliments sont disséqués dans l'estomac on est bien d'accord mais est-ce qu'au niveau moléculaire, les molécules sont également scindées ou elles restes telles quelles est sont simplement transférées la ou elles doivent aller. sang, muscles, système lymphatique, etc.  [...] Oui il y a une dissociation des protéines par notre digestion. Les protéines sont coupées par des protéases qui clivent les protéines au niveau des liaisons peptidiques. Les acides aminés sont conservés intacts (peut-être y a -t-il de légères modifications chimiques pour certains) pour être réutilisés par les cellules.  [...]

la molécule d'ADN & "molécule"

La première. une protéine est une grosse molécule (assemblage d'atome) cela veux dire qu'une protéine faite de plusieurs sous-unité (relié par liaison H) reste une seule molécule. Cela veut dire qu'une molécule est un ensemble d'atome relié ensemble, mais pas forcement par des liaisons covalentes.  [...] une protéine est une suite d'acides aminés liés par des liaisons covalentes (structure primaire) qui peut se replier sur elle même par des liaisons non covalentes localement (structure secondaire) ou globalement (structure tertiaire). La structure quaternaire est l'association par des liaisons non covalentes de plusieurs protéines (complexe protéique).  [...]

Cheveux bouclés

Les cheveux sont en très grande partie composés de kératine, c'est-à-dire de protéine. Cette protéine contient des atomes de soufre qui se lient entre eux. on appelle ça des ponts disulfures. On trouve ces ponts disulfures dans pleiiiiin de molécules (comme dans les anticorps, pour ne citer qu'un exemple). C'est un type d'interaction intermoléculaire.  [...] Plus une chevelure compte de ponts disulfures, plus elle va être bouclée. Mais d'autres types de liaisons interviennent dans l'effet bouclé et méché (en dehors des liaisons peptidiques qui forment la protéine). liaisons hydrogènes, ioniques, de Van der Waals.  [...]

[Biologie Cellulaire] molécules d'adhésions et trypsine

Bonjour, je voudrait savoir quelle est la nature moléculaire des molécules d'adhésions (protéique, glucidique, autre) des cellules En fait ce que je veux savoir c'est comment la trypsine dissocie les cellules entre elles J'ai lu que la trypsine hydrolyse les liaisons peptidiques de la lysine et de l'arginine, ca veut donc dire que les molécules d'adhésions sont protéiques Ou sont-elles hybrides Sinon j'ai vaguement vu un truc avec des ions Mg2+ mais j'ai pas très bien compris.  [...] La trypsine est une endoprotéase qui hydrolyse les liaisons peptidiques dans lesquelles un acide aminé basique (Lysine (Lys), Arginine (Arg)) engage sa fonction acide. Elle coupe en C-terminal de ces acides aminés. En d'autres mots, elle transforme les chaînes polypeptidiques en chaînes protéiques plus courtes pour permettre la digestion.  [...]

[Biologie Cellulaire] Protéines et liaisons convalentes entre 2 résidus soufrés

Il est inscrit dans un QCM, en tant que item vrai, que la forme protéine Prion est stabilisée par des liaisons covalentes qui s'établissent entre deux résidus soufrés.  [...] Ce QCM porte sur une partie d'un livre qui parle de la conformation des protéines et rapidement de la protéine Prion. or, il n'est inscrit nulle part dans cette partie du livre que les protéines -ou que la protéine Prion- est stabilisée par des liaisons covalentes entre résidus soufrés.  [...]

[Immunologie] Immuno-précipitation/liaison protéineA-Fc

Juste une petite question, Après une IP à l'aide de billes de sepharose couplées à la protéine A, comment déstabiliser les liaisons protéine A-Fc des Ig sans abimer ma protéine d'intérêt.  [...] Plusieurs solutions mais après il faudra optimiser. augmentation de la force ionique (tu incubes par exemple ton complexe dans un tampon assez concentré en NaCl, entre 100 et 500 mM, après il faut optimiser), ajout d'un détergent (triton, CHAPS (assez doux donc risque de ne pas marcher), surtout pas de SDS bien sûr), probablement d'autres solutions sont envisageables.   [...]

pourquoi les protéines dénaturée sont dégradées

En augmentant la température trop fortement, l'agitation atomique devient trop importante. Alors, les liaisons faible entre les différentes structures de la protéine se rompent. Du coup, la protéine se déroule et prend une nouvelle conformation. Et en fait, cette nouvelle conformation dimensionnelle de la protéine permet sa coagulation qui provoque un réarrangement spatial différent de sa configuration tri-dimensionnelle fonctionnelle.  [...] Quand on parle de coagulation, il s'agit de liaisons avec d'autres molécules de natures protéiques. En l'occurrence, il s'agit de liaisons entre cystéines (liaisons disulfures S-S). Ce sont des liaisons covalentes.  [...]