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la Choline

Pouvez vous m'indiquer si la Choline est aussi présente dans le lait de Soja ou le tofu (Cf. lécithine de soja) et le corps humain arrive t il a l'utilisé ou alors est il vraiment necessaire d'utilisé un complement alimentaire de lécithine de soja.  [...] mais j'ai seulement besoin de savoir si la lécthine contenu dans le lait de soja fourni de la choline au corps ou non.  [...]

[Biotechnologie] [Nutrition] Yaourths au soja.

Les yaourts... je sais pas. Techniquement, un yaourt doit contenir deux bactéries différentes Streptococcus thermophilus et Lactobacillus bulgaricus. Or celles ci ont besoin de lactose. Donc un lait de soja n'en ayant pas, ça ne peut se faire.  [...] Juste une p'tite précision, l'appellation lait de soja est impropre. Il faut parler de boisson au soja, le terme lait étant réservé pour désigner des boissons naturellement plus riches en calcium et contenant des protéines de meilleure qualité (origine animale).  [...]

Le lait bon ou mauvais pour la santé ?

je ne pense pas que les proteine végétales déclanchent plus d'allergie. la preuve, on remplace le lait animal par du lait de soja ou d'amande pour les nourissons allergiques.  [...] Signe des temps, les chercheurs se penchent de plus en plus sur l'impact des produits laitiers sur la santé. Voilà un des éléments qui ressortent du colloque annuel du Centre de recherche en sciences et technologie du lait (STELA) qui se tenait cette semaine à Québec1.  [...]

nocivité du soja ?

Je précise que mon fils n'a pas un besoin particulier de lait de soja, n'ayant par ailleurs pas d'allergies repérées. Plusieurs de mes proches ont reçus les mêmes conseils, y compris de la part de pédiatres. Or le rapport sus-cité indique clairemennt qu'il est totalement proscrit de nourrir un enfant de moins de trois ans exclusivement au lait de soja.  [...] Le soja doit être considéré comme un allergène d'origine alimentaire classique. Il a été pendant longtemps faussement considéré comme un substitut ne présentant aucun danger pour les enfants développant des réactions adverses au lait de vache. Cependant, des travaux ont par la suite démontré le contraire.  [...]

Maladie de Crohn et RCH - Page 14

Il est difficile de te donner des précisions sur les bienfaits de l'immurel et sur la durée du traitement. Il faut que tu saches qu'en ce qui concerne ton alimentation, tu peux aisément remplacer le lait par du lait de soja (ne contenant pas de lactose, donc idéal), les fruits par une compote.  [...] ..). Lorsque les poussées sont moins importantes, on réintroduit petit à petit les légumes et les viandes rouges et enfin le laitage contenant du lactose. Voilà en gros le régime (très varié) des malades de Crohn.  [...]

Maladie de Crohn et RCH - Page 178

dis moi à propos du lait sans lactose a-t-il le même gôut que la lait normal Je vais en acheter à mon fils, car lui le lait et pourtant il a pas de mici, il ne le tolère pas du tout.  [...] peut être qu'on pourrait nous les Panaméens avancer un peu vers eux En plus j'ai une autre grande copien Sandie qui est bekfe et qui serait contente de se joindre à nous.  [...]

Les laits de soja ou de riz déconseillés pour les bébés

L'Anses précise dans un rapport que seuls le lait maternel ou le lait maternisé sont préconisés pour les bébés. En revanche, les laits d'origine non bovine ou végétale, provenant du soja, des amandes ou du riz, sont déconseillés car ils risquent d'entraîner carences et malnutrition chez les nourrissons.  [...] Cette expertise confirme enfin un précédent avis de l'Anses, émis en 2005. Elle prônait déjà la vigilance en expliquant alors que les laits de soja avaient une composition nutritionnelle très différente de celles du lait maternel ou des laits maternisés.  [...]

[Microbiologie] Analyse de produit fermenté - identification bactéries lactiques

Non, je parle exactement de biofilm. Mais mon kefir il produit un biofilm qui n'est pas normal car il est trop abondant et à vrai dire basé sur des sucres autres que les sucres normaux du lait animal, car je le fais avec du lait de soja enrichi en glucose/maltose ou saccharose.  [...] mon kefir il produit un biofilm qui n'est pas normal car il est trop abondant et à vrai dire basé sur des sucres autres que les sucres normaux du lait animal, car je le fais avec du lait de soja enrichi en glucose/maltose ou saccharose.  [...]

Le Lait de vache : véritable poison ? - Page 2

Dire que le lait est trop riche n'est pas valable. Il l'ai moins que la viande ou que le soja. Effectivement à l'inverse du dernier ses graisses sont plutôt du type saturés, mais ne compare pas les fromage au lait s'il te plait, laisse cet argument bidon à la publicité.  [...] Alcyon1, je suis pas le seul à boire énormément de lait dans mon entourage, et certain malgré leur 60 ans passé se porte comme des charmes. que me conseillerais-tu Du lait de soja.  [...]

Le Lait de vache : véritable poison ? - Page 3

je suis d'accord, les publicitaires use d'arguments non fondés pour manipuler les gens. Mais toi tu semble adhérer aux argument inverse qui sont tout aussi infondés. Tu te fais manipuler.D'ailleurs beaucoup professionnels du laits pense qu'il s'agit en faite d'une propagande commerciale en vue de favoriser le marché des produits alternatif du lait. soja.  [...] Les graisse du lait sont effectivement majoritairement des graisses saturés, mais proportionnellement ils est beaucoup moins gras que la viande rouge, que beaucoup de plats cuisinés, que des légumes frit... le lait demi écrémé permet de pallier cette particularité.  [...]