• Santé - Constituants, Cellules, Titre, Aliments, Digestion

[Biochimie] Enzymes digestives - Protection de l'organisme

Bonjour, je me demandais pourquoi les différents constituants de nos cellules ne sont pas dégradés au même titre que les aliments lors de leur digestion. J'ai cru comprendre que l'amylase sécrétée lors de la mastication était super sélective, est-ce la même chose pour les enzymes de l'estomac ou de l'intestin (genre pepsine ou chymotrypsine) Ou alors l'épithélium de l'estomac est il naturellement protégé.  [...] les enzymes digestives sont sécrétées sous forme de précurseurs inactifs. cela permet de ne pas dégrader les cellules qui les produisent ou le tube digestif.  [...]

Péremption des aliments

J'aimerais savoir si le fait de mettre un aliment dans le congélateur et de le ressortir 2-3 ans après sa date limite de consommation pour le manger lui-a-t-il fait perdre ou non de son goût. N'est-ce pas nocif pour l'organisme.  [...] Les aliments constitués de cellules animales ou végétales seront pas mal modifiés. les cristaux de glace se formant lors de la congélation de l'aliment font endommager les parois et membranes des cellules. La texture de l'aliment pourra du coup changer, de même que son goût (des constituants des cellules seront libérés, des enzymes pourront agir sur des protéines ou des sucres...).  [...]

Dérégulation du métabolisme énergétique et de la lipogenèse | Dossier

Cela leur permet d'apporter plus rapidement les constituants nécessaires à la formation des futures cellules filles et permet donc une prolifération cellulaire plus efficace.  [...] Les lipides sont des constituants majeurs de nos cellules puisque la membrane plasmique est composée de phospholipides, tout comme les membranes présentes à l'intérieur des cellules. En situation normale, les lipides apportés par notre alimentation suffisent aux besoins journaliers de nos cellules.  [...]

Mort par apoptose, et après ?

Je me pose une petite question par rapport au processus d'apoptose. Après digestion et phagocytose des corps apoptotiques que reste-il de la cellule Les constituants de la cellule (je parle des briques moléculaires qui restent sans doute après digestion. AA, lipides.  [...] ..) sont-ils recyclés ou bien sont-ils éliminés En bref quel est le devenir des constituants cellulaires après l'apoptose et la phagocytose.  [...]

La digestion des lipides

Les lipides sont des molécules organiques aux fonctions multiples. Composants essentiels des membranes plasmiques des cellules, ils sont également la principale forme de réserve énergétique des animaux. Ce sont les constituants principaux des matières grasses alimentaires, comme le beure et l'huile.  [...] Le lait de vache et celui de la femme contiennent 35 à 37 g par litre de lipides. Ces derniers sont de 80 à 95% sous forme de triglycérides. Les triglycérides sont des molécules constituées par estérification d'un alcool, le glycerol et d'acides gras. Les acides gras sont des acides organiques à longue chaine carbonée.  [...]

Contre les idées reçues sur le cancer

un légume, or ce groupe d'aliments est très diversifié et chaque type d'aliment présente des nutriments et constituants variables en nature et quantité (cf. chapitre Fruits et légumes).  [...] Le terme anticancer est le plus souvent employé pour qualifier un fruit ou un légume, or ce groupe d'aliments est très diversifié et chaque type d'aliment présente des nutriments et constituants variables en nature et quantité (cf. chapitre Fruits et légumes).  [...]

Virus du Sida : les ruses des cellules dendritiques

C'est cette énigme que les chercheurs de l'équipe dirigée par Anne Hosmalin, directeur de recherche au CNRS, se sont évertués à élucider. Leurs travaux, publiés dans les annales de l'Académie des Sciences américaine, démontrent que les cellules dendritiques sont capables d'utiliser des échantillons cellulaires contenant des constituants viraux en provenance des lymphocytes T CD4, la cible principale du virus VIH.  [...] Des travaux ultérieurs permettront de déterminer si ces deux modalités d'acquisition par les cellules dendritiques de constituants viraux (à partir de lymphocytes T CD4 soit apoptotiques, soit vivants) ont les mêmes conséquences pour le système immunitaire, ou bien si l'une induit une réponse protectrice et l'autre, à l'inverse, une tolérance.  [...]

Cancer du sein : nouveaux mécanismes identifiés pour le tamoxifène.

Sous l'effet du traitement, les cellules cancéreuses, recouvrent leur fonction normale en produisant à nouveau des constituants du lait (protéines et lipides)( Payré et al., Molecular Cancer Therapeutics 2008 ).  [...] Une inhibition de cette autophagie entraine une augmentation de la mortalité cellulaire, ce qui signifie, de manière paradoxale, que c'est bien l'autodigestion qui permet la survie des cellules. Ce résultat suggère que les cellules traitées, dans un dernier élan de survie, choisissent de récupérer l'énergie de leurs propres constituants pour échapper à la mort.  [...]

La cellule nerveuse (neurone) | Dossier

L'architecture neuronale est soutenue par un agglomérat de cellules qualifiées de cellules gliales ou cellules de soutien. En voici les principaux constituants.  [...] Astrocyte en culture émettant de nombreux prolongements étoilés (en vert). La couleur bleue représente les noyaux des autres cellules présentes dans la culture. Karin Pierre, Institut de Physiologie, UNIL, Lausanne, DR.  [...]

alimentation bébé

Je serais un peu plus nuancée en disant lait entier, pourquoi pas. Je ne suis pas sûre que ce soit le lait qui mène aux problèmes nutritionnels. le lait entier n'est pas un aliment qui contient tant de graisses que cela (4% de matière grasse, c'est moins que les steack hachés à 5%, par exemple), et les graisses (bien que diabolisées dans nos sociétés où sévit l'obésité) sont utiles (ce sont par exemple les constituants essentiels des membranes de nos cellules).  [...] j'ai eu trois enfants et apres le lait en boite, j'ai toujours utilisé du demi ecreme c'est plus facile pour la digestion ils n'ont jamais eu de probleme.  [...]