• Santé - Consommation, Risque, Dépendance, Consommateurs

Cannabis en hausse chez les jeunes : attention danger

La consommation régulière expose au risque de dépendance estimée entre 10 et 15% des consommateurs réguliers. Les garçons adolescents sont particulièrement exposés.  [...] Elles ont été observées, sous forme de bronchites et de laryngites chroniques, chez des grands fumeurs de cannabis. La consommation de cannabis peut aussi augmenter le risque de cancers pulmonaires et des voies aérodigestives supérieures.  [...]

AVC : boire du café ou du thé vert pour s'en préserver

Les auteurs confirment qu'une consommation quotidienne de ces boissons serait bénéfique pour la santé. Ils ont observé que les individus qui boivent au moins une tasse de café chaque jour réduiraient leur risque d'AVC de 20 % par rapport à ceux qui n'en consomment pas.  [...] Quant aux consommateurs de deux ou trois tasses quotidiennes de thé vert, ils verraient leur risque d' AVC diminuer de 14 % par rapport aux abstinents. En outre, une telle consommation abaisserait le risque d' hémorragie cérébrale de 32 %.  [...]

Produits laitiers et Alzheimer

L'arthrose du genou est moins fréquente chez les consommateurs de lait (étude sur 665 sujets). De même, la consommation de produits laitiers est associée à une diminution du risque de survenue de crises de goutte (étude sur 47 150 hommes). Enfin, le suivi de 29 368 femmes pendant onze ans a objectivé une réduction de 36 % du risque de polyarthrite rhumatoïde grâce à la consommation de produits laitiers.  [...] En fait, l'étude pilotée par des scientifiques suédois conclut qu'une augmentation quotidienne de consommation de 10 grammes de lactose, soit l'équivalent d'un verre de lait, provoque une croissance du risque de cancer des ovaires de 13 pour cent.  [...]

Grippe aviaire : un nouveau foyer confirmé dans l'Aveyron

Un nouveau cas de grippe aviaire identifié dans un élevage de canards de Cruéjouls, dans l'Aveyron, porte à 81 le nombre de foyers détectés en France depuis novembre 2015. Il n'existe pas de risque de transmission à l'Homme par consommation de volaille ou de foie gras.  [...] Les consommateurs ne doivent pas s'inquiéter pour leur santé. il n'existe pas de risque de propagation à l'Homme lié à la consommation de volaille.  [...]

Les sodas lights accusés d'élever les risques cardiovasculaires

La consommation de sodas lights augmenterait fortement les risques de survenue d'accidents cardiovasculaires. Si ces résultats angoissent la population, ils sont néanmoins préliminaires et doivent donc être considérés comme tels.  [...] Selon un travail américain, la consommation de sodas light serait associée à une augmentation nette du risque d'événements vasculaires. Les consommateurs buvant une canette par jour en moyenne, augmenteraient déjà de 61 % leur niveau de risque dans ce domaine, en comparaison de ceux qui ne consomment aucun soda, light ou non.  [...]

Les cause de l'Alzheimer

Je crois qu'il est temps que les médecins nous rendent des comptes, que les dentistes nous retirent cette merde, et qu'on retire le mercure des ampoules à basse consommation, les fluo-compactes. Elles contiennent 5 milligrammes de mercure, si on les casse le mercure est déjà pulvérisé et squatte indéfiniment les maisons.  [...] Pour ce qui est du risque, il suffit de prendre l'exemple du poisson qui peut contenir 1µg/g soit 0.2mg par portion de 200 g, c.a.d. énormément plus que ce que relarguerait un amalgame (consommation quasi quotidienne pour bon nombre de consommateurs bien avant qu'ils soient en âge d'avoir besoin d'un amalgame qui fait un gramme maxi) et pourtant ces consommateurs de poissons ne sont pas sujets à cette maladie.  [...]

En bref : la charcuterie associée à un risque cardiaque plus élevé

Les auteurs se sont particulièrement attardés sur la consommation de viandes transformées. Et plus particulièrement sur les produits de charcuterie. jambon, bacon, saucisse... Après 12 années de suivi, les scientifiques ont observé une augmentation de 28 % du risque d' insuffisance cardiaque chez les plus gros consommateurs de charcuteries.  [...] Ils estiment en revanche qu'à choisir, il serait préférable de privilégier les viandes fraîches (porc, boeuf...) à leurs dérivés transformés en saucisses, boudins et autres pâtés, tous à éviter. Une consommation modérée de viande non transformée, à savoir une à deux fois par semaine, limiterait le risque de maladies cardiovasculaires.  [...]

La grippe aviaire et l'Homme | Dossier

La consommation de viande de poulets, canards et autres volailles (ainsi que leurs oeufs) ne présente aucun risque, à condition que ces produits aient été cuits à 60°C ou plus. La cuisson élimine le virus à partir de 60°C. La France a par ailleurs décidé la mise en place d'un label volaille française pour rassurer les consommateurs.  [...] Selon l'Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments ( AFSSA ), le risque de contamination de l'homme par ingestion de viandes infectées est considéré comme faible voire négligeable. Dans l'hypothèse d'une ingestion de viande de volaille ou d'oeuf contaminés et crus, le virus serait détruit par l'acidité du liquide gastrique.  [...]

Alcool et risque cardio vasculaire

La consommation régulière d'alcool réduirait d'environ un tiers le risque de maladies coronariennes chez les hommes, selon une étude espagnole parue jeudi.  [...] Pour les ex-buveurs, le risque était de 10 pc inférieur à celui des non-buveurs. Il était inférieur de 35 pc pour les petits consommateurs (0 à 5 g/j), de 54 pc pour les buveurs modérés et de moitié pour les gros et très gros buveurs. Les effets de la consommation d'alcool chez les femmes ne sont pas statistiquement significatifs dans l'étude.  [...]

Interview : acides gras et maladies cardiovasculaires | Dossier

Jean-Michel Chardigny est chercheur au centre Inra de Clermont-Theix et responsable de l'unité mixte Inra/Université de Clermont I Nutrition Humaine. Il coordonne le projet TRANSQUAL qui vise à étudier les effets de la consommation d' acides gras trans (AGT) sur la santé.  [...] Ces AGT ont un effet délétère. Pour les AGT naturels, dans le cadre d'une consommation riche en laitages, il n'y a ni diminution du taux de HDL-cholestérol, ni élévation du taux de LDL-cholestérol. Par exemple, une étude récente menée au Danemark montre que les forts consommateurs de ces AGT présents dans les laitages n'ont pas un risque cardiovasculaire accru.  [...]