• Santé - Concentré, Qualités, Origine

[Biochimie] mais

dans le domaine végétal, les variétés hydrides cultivées sont obtenues a partir du croisement de 2 lignées pures (lignée femelle et mâle) comme pour le maïs.   [...] la variété obtenue concentre les qualités des 2 lignées d'origine.  [...]

manger bio !

Je rappelle que la France est le troisième plus grand consommateur de pesticides au monde De nombreuses sonnettes d'alarme ont été tirées par des scientifiques de renom quant à l'utilisation des pesticides entre autres sur la santé humaine. La qualité du sperme, par exemple, serait en baisse constante selon certaines études.  [...] Signalons, pour toutes ces raisons que l'agriculture raisonnée reste mal adaptée à la productions d'aliments de type terroir – Vins AOC (appellation d'origine contrôlée), fruits, légumes…) – les pratiques agricoles nécessaires pour un rendements élevé standardisent en effet les terres et nuisent à la concentrations d'arômes de qualités. (1).  [...]

alcool dénaturé = liquide désinfectant ?

l'alcool à 90° vendu en pharmacie est de l'éthanol, le même que l'on retrouve dans le vin 11/13°, la bière 4/7°...donc comestible (ne pas abuser). Pour une pureté de 60° à 90°, il a des propriétés antiseptiques et peut être utilisé sur des tissus vivants puisque pas toxique (voire les modalités).   [...] Ces 2 qualités sont issues d'alcool d'origine agricole. en france depuis quelques années la totalité de l'alcool pharmaceutique vient de la betterave.  [...]

[Evolution] [évolution] La première cellule

Sinon à propos de l'origine des cellules on a parlé dans ce fil des coacervats, qu'on peut fabriquer soi-même et reproduisent certaines qualités des membranes cellulaires.  [...] Sur l'origine unique de la vie, a l'heure actuelle on a aucun argument pour infirmer. On a, par contre, un faisceau d'argument pour penser que l'ancetre commun de toutes les formes de vie actuelle est bien unique. Plusieur éléments ont déjà été donné, les principaux sont quand même l'universelle conservation de structure génétique ou protéine aux seins de toutes ces formes de vie.  [...]

Dossier : épices et aromates, des ingrédients pleins de saveurs

Une même plante peut être à l'origine de plusieurs épices. Plusieurs cas sont bien connus. le poivre (qui peut être blanc, noir ou vert), le muscadier, le cannelier... Le poivre Poivres vert, blanc et noir proviennent tous du même grain de poivre récolté à divers stades de maturité.  [...] Selon l'origine des plantes ( espèce, variété), l' écologie du milieu et selon le soin apporté par les pays producteurs (mode de récolte, de collecte, de préparation, de séchage, de stockage, de conditionnement), les épices et herbes aromatiques présentent des variations importantes de qualités.  [...]

Intérêt et limites des connaissances actuelles en génétique et physiologie pour la filière viande bovine | Dossier

Plusieurs études ont montré que les tendretés initiale et globale, la jutosité, le résidu en bouche et la flaveur diffèrent moins entre races à viande d'origine française qu'entre muscles, et que la qualité d'un muscle n'est pas reliée à celle d'un autre muscle de la même carcasse.  [...] Toutefois, pour un muscle donné, les qualités sensorielles ou nutritionnelles de la viande bovine dépendent de nombreux facteurs, soit d'origine génétique liés à l'animal, soit liés au mode d'élevage (Hocquette et al., 2004a,b), ou encore liés aux conditions d'abattage et de maturation de la viande (Culioli, 1999).  [...]

Le concours Small World récompense les plus belles photos en microscopie

Cette année, la première place du concours Small World revient au chercheur Igor Siwanowicz, pour une photo d'une chrysope, insecte appartenant à l'ordre des nevroptères. Chaque année, un jury, composé de photographes, de photomicrographes et de scientifiques, récompense les plus beaux clichés réalisés en microscopie.   [...] Le concours date de 1977 et en est donc à sa trentième édition. Lors de la première édition, c'est une photo de James Smith qui avait été récompensée. Elle représentait des cristaux de rutile et tridymit.   [...]

BVA1, la bactérie qui raffole du plastique

L'organisme présente en effet toutes les qualités requises. il est inoffensif pour l'homme, même à grande concentration, survit en anaérobie (absence d' oxygène ) et dépérit lorsque disparaît sa nourriture.  [...] Le chlorure de vinyle constitue, selon l'Agence de Protection de l'Environnement (EPA), le polluant chimique industriel le plus courant. volatile en surface, il peut demeurer des centaines d'années en sous-sol et provoquer, après une brève exposition, vertiges, somnolence ou maux de tête.   [...]

Définition | Souci | Futura Santé

Plante herbacée annuelle, le souci appartient à la famille des astéracées. Originaire du pourtour méditerranéen, il est cultivé à la fois pour ses qualités ornementales et médicinales. Il posséderait notamment des propriétés antiseptiques.  [...] Les fleurs sont séchées à l'ombre, sur des claies placées dans un lieu sec. Le capitule est riche en flavonoïdes, en carotène et contient de petites quantités d' huile essentielle. Sa teneur élevée en triterpènes serait à l'origine de son activité anti-inflammatoire.  [...]

[Microbiologie] Fermentation

Cet alcool produit est un antiseptique, même pour les microorganismes qui l'ont produit. Passée une certaine concentration (de 14 à 16°), il agit comme un poison pour les levures.  [...] Ben ça dépend du produit que l'on veut conserver et les micro-organismes que l'on veut éliminer, s'il s'agit de conservation dans l'alcool, les qualités organoleptiques originelles et les vitamines sont perdues, comme pour les fruits confits. Cette méthode est utilisée surtout pour les fruits.  [...]