• Santé - Cholestérol, Riches, Acides gras

Bio cellulaire, questions en vrac.

- Le choléstérol stabilise les mb riches en en acides gras saturés ou insaturés.  [...] Je n'ai pas les réponses à toutes questions, mais j'en ai quelques unes. Le seul gros bémol que je peux faire c'est que les réponses sont celles de mes profs, et parfois ça peut varier entre profs.   [...]

Définition | Soja | Futura Santé

Originaire d'Asie, le soja - sous forme de steak, par exemple - vient de plus en plus remplacer la viande, le poisson ou les oeufs dans les assiettes occidentales. Riche en protéines végétales, cette légumineuse est dépourvue de cholestérol et contient des acides gras mono- et polyinsaturés (bonnes graisses).  [...] En effet, une consommation élevée de soja diminue les taux de triglycérides et de cholestérol. Les consommateurs réguliers de soja mangent moins de protéines animales comme la viande rouge ou les produits transformés, plus riches en acides gras saturés et trans.  [...]

Régime

*Bien sur il existe des situations (comme l'exès de cholestérol, etc...) qui nessecitent de stopper la consomation de classes d'aliments. Mais en temps normal, s'il s'agit de perdre 5 kilos ne vous lancez pas à corps perdu dans un régime, passez moins de temps sur le forum et allez faire un tour^^.  [...] En cardiologie, j'ai vu je ne sais combien de patients hospitalisés pour IDM qui sont des bons vivants, bons mangeurs bons buveurs, obèses, avec un taux de cholestérol élevé, une alimentation très riches en acides gras saturés, etc. Leurs artères ne se sont pas encrassée sans raison.  [...]

Dattes et jus de grenade, un cocktail protecteur pour le coeur

Pour mener leurs recherches, le professeur et son équipe ont travaillé en laboratoire sur des cellules artérielles de souris qui affichaient un fort taux de cholestérol. Ils ont testé un cocktail de jus de grenade (comprenant aussi ses graines concassées) et de dattes.  [...] Les aliments riches en oméga 3 sont aussi une bonne manière pour réduire le mauvais cholestérol (le saumon, le maquereau, la truite de rivière, le hareng, le thon albacore et le flétan), ainsi que les amandes et les noix riches en acides gras polyinsaturés.  [...]

Les enfants qui mangent du poisson auraient un QI plus élevé

Comment expliquer ce lien entre poisson, sommeil et QI De nombreux poissons sont riches en acides gras oméga-3 comme le DHA (acide docosahexaénoïque), qui sert à la construction des membranes cellulaires. Des études sur l'animal suggèrent que le DHA participe au contrôle de la production de mélatonine, qui sert à la régulation du rythme circadien et améliore le sommeil.  [...] Le saumon, la truite, les sardines, les harengs et les maquereaux sont riches en acides gras oméga-3. Ces derniers jouent un rôle dans le tissu nerveux, sa structure et sa plasticité.  [...]

10 aliments bons pour le coeur

L' avocat est favorable à la santé cardiovasculaire. Il est riche en acides gras mono-insaturés, mais aussi en fibres. Une petite étude de 2015 sur des personnes obèses ou en surpoids a montré que la consommation d'un avocat par jour améliorait les facteurs de risque cardiovasculaire.  [...] L'huile d'olive est la graisse incontournable dans le régime méditerranéen. Elle est riche en acides gras mono-insaturés (acide oléique). Une vaste étude de 2014 a montré que les personnes qui consomment le plus d'huile d'olive, d'acides gras mono-insaturés et d'acide oléique réduisent leur mortalité cardiovasculaire de 12 % et leur risque d' AVC de 17 %.  [...]

Lipides membranaires

Je ne comprends pas ce que tu veux dire par attirance pour les acides gras saturés ou insaturés mais il est évident que les membranes riches en acides gras insaturés sont plus fluides que celles qui en possèdent moins parce que les queues apolaires insaturées se rangent les unes contre les autres moins bien que les chaînes saturées qui sont droites.  [...] On a d'ailleurs constaté que les animaux vivant en eau très froide ont des membranes plus riches en acides gras insaturés, ce qui est logique pour garder une fluidité optimum de la membrane.  [...]

Définition | Acide gras saturé - AGS | Futura Santé

Comme signalé sur le site de l'Assurance-maladie, il est généralement conseillé d'éviter de consommer des acides gras saturés et de privilégier des graisses insaturées. En effet, les acides gras saturés et les acides gras trans privilégieraient la prise de poids, l'hypercholestérolémie et les maladies cardiovasculaires.  [...] Les acides gras saturés se trouvent souvent dans des matières grasses animales ( beurre, saindoux, charcuteries...), mais aussi dans des aliments d'origine végétale. chocolat, huile de noix de coco, huile de palme. Les huiles de friture et donc les aliments frits (frites.  [...]

Eczéma : quels traitements naturels ?

L' aloe vera donne un gel ayant des propriétés émollientes et cicatrisantes pouvant soulager l'eczéma. On applique directement le gel issu des feuilles grasses sur les plaques d'eczéma.  [...] L' huile d'onagre est riche en acide gamma linolénique, un acide gras essentiel de type oméga-6 et les huiles de poissons, prises par voie orale, sont riches en acides gras oméga-3. Ces acides gras sont essentiels à l'entretien de la barrière cutanée et ont un rôle anti-inflammatoire.  [...]

Pourquoi mangeons-nous ?

des nucléotides pour pouvoir répliquer leur ADN, des acides gras pour pouvoir reconstituer leurs membranes, des acides aminés pour synthétiser de nouvelles protéines... La plupart de ces éléments vont être apportés par l'alimentation. les acides aminés par les aliments riches en protéines, les acides gras par les graisses, etc.  [...] De plus, une fois que ces cellules seront en place, il va falloir qu'elles fonctionnent. Pour cela elles auront besoin d'autres acides aminés pour pouvoir synthétiser les enzymes digestives, de sels minéraux pour faire de l'acide.  [...]