• Santé - Chaleur, Facteurs, Protéine

Dénaturation de prions

Donc on a vu que l'anomalie d'un prions entrainer un changement conformationelle de la protéine normale. Mais nous avons aussi vu que des facteur tel que la chaleur ou d'autres facteurs pouvaient dénaturer la protéine. Un exemple de prion qui est dangereux pour la santé c'est celui de crotzfeld-jacob (désolé, je ne connais pas le nom du prion ).  [...] Sinon pour les prions PrpSc, il me semble que la structure en feuillet beta de la protéine est beaucoup plus stable thermiquement, et que donc pour cette raison il faut des temperatures beaucoup plus fortes pour la dénaturer.  [...]

Lait

La France étant grand producteur de produits laitiers à un niveau international (fromages), je ne vois pas la nécessité d'un lobbying pour faire consommer du lait, d'autant que lorsqu'il est supporter (=pas d'allergie) et bien digéré (=pas d'intolérance au lactose), c'est comme dit plus haut un aliment complet et un apport en eau, protéines, lipides complexe, sucres complexes, vitamines et calcium appréciable, qu'il faudrait pallier/remplacer pour éviter des carences.  [...] Les enzymes sont des facteurs d'assimilation intervenant par catalyse. Sous la chaleur des divers procédés de longue conservation et de protection, le lait de vache se défait de ses enzymes qui sont toutes très sensibles et dont la survie est nulle à haute température.  [...]

[Génétique] Y a t'il plus de mutations dans les gamètes mâles ? - Page 2

Tes liens sont intéressants. Je me demande quelle est l'importance de l'environnement dans ces pertes. Plus à l'extérieurs, les testicules sont moins protégés de l'environnement que les ovaires, non Les spermatogonies sont sensibles aux facteurs environnementaux puisqu'une trop grande chaleur à ce niveau suffit pour altérer la fertilité des hommes.  [...] Par ailleurs, on note dans l'endothélium qui fait barrière entre le sang et les testicules, l'expression de protéines mdr1 qui sont des canaux transmembrannaire capable de détoxifier les cellules en excrétant des toxines. On trouve les mêmes canaux au niveau de la barrière hémato-encéphalique.  [...]

Prévention de la mycose vaginale et facteurs favorisants | Dossier

Traitement antibiotique, vêtements trop serrés. d e nombreux facteurs peuvent jouer un rôle dans l'apparition et les récidives de mycoses vaginales. Mieux vaut les connaître pour les éviter et faciliter ainsi la prévention de la maladie.  [...] Les vêtements trop serrés, les sous-vêtements en synthétique, les bains moussants, le port prolongé de protections hygiéniques, la chaleur, la transpiration, un maillot de bain mouillé porté trop longtemps... sont autant de facteurs qui peuvent favoriser les mycoses vaginales chez les femmes qui y sont particulièrement sensibles.  [...]

petite question sur la dénaturation d'une protéine

Certaines protéines sont effectivement aidées pour adopter leur forme tertiaire ou quaternaire, d'autres l'adoptent naturellement. Donc ça dépend.  [...] J'aurai donc tendance à dire que sauf cas rare, une protéine dénaturée par la châleur ne peut pas revenir à sa forme initiale. Mais je n'ai aucune certitude. Peut-être y a-t-il une différence entre dénaturer (la protéine peut revenir à sa forme initiale) et dégrader (là c'est finit pour elle).  [...]

[Biochimie] DTT et WesternBlot

Par exemple, la chaleur seule en présence de SDS induit une perte de la conformation 3D de la protéine sauf aux endroits où on a des ponts disulfures qui eux maintiennent la structure 3D par liaison covalente, impossible à rompre avec chaleur + SDS. Si on a des ponts disulfures au niveau de l'interface de trimérisation, il est probable que chaleur + SDS ne suffise pas à dissocier le trimère.  [...] Cette méthode n'est valable que si l'une des protéines formant le trimère (dans le cas d'un hétérotrimère), passe par le RE pour sa synthèse. En effet, il n'y a presque que dans le RE que la formation de ponts disulfures, qui est oxydante, peut se faire. Le cytosol est fortement défavorable à la formation spontanée de ponts disulfures à cause de l'environnement réducteur, et l'enzyme catalysant les ponts disulfures se trouve dans le RE.  [...]

En bref : des citrouilles pour terrifier les microbes

Des études précédentes et l'utilisation de la citrouille dans la médecine traditionnelle avaient suggéré un possible effet médical de ce cucurbitacé. Kyung-Soo Hahm, Yoonkyung Park et leurs collègues ont extrait des protéines de l'écorce de ce fruit pour tester leurs effets sur des cultures cellulaires.  [...] L'analyse au microscope électronique à balayage après traitement au Sytox Green (marqueur fluorescent) a révélé que la protéine Pr-2 agit au niveau de la membrane des cellules. D'autres analyses ont prouvé que cette protéine était résistante à la chaleur et qu'elle n'avait pas d'effet cytotoxique.  [...]

[Biochimie] ENZYMES question

La régénération protéique est donc plutôt marginale. D'autre part, en excluant la dégradation par les protéases, la renaturation spontanée d'une protéine n'est pas triviale. De nombreuses protéines nécessitent un repliement assisté par des chaperones qui conditionnent une conformation particulière en consommant de l'énergie, pour que la protéine soit fonctionnelle.  [...] Pour la plupart des gènes exprimés, on assiste à une synthèse permanente d'ARNm suivie de la synthèse de la protéine, puis de sa dégradation plus ou moins rapide selon sa demi-vie. Ainsi il y a un remplacement permanent d'une protéine. Donc je dirais que lorsqu'une protéine est dégradée accidentellement (par la chaleur puisque tu y tiens beaucoup ), il faut attendre le temps que l'ARNm (s'il a tenu le choc) soit traduit en cette protéine, ce qui peut être très variable suivant les protéines considérées.  [...]

La haute pression : nouvelle voie pour élucider l'énigme des prions

L'approche utilisée jusqu'ici pour reproduire la forme pathologique in vitro, consistait à induire ce changement de structure de la protéine prion par la chaleur ou par un agent chimique. L'hypothèse sous-jacente étant qu'en dépliant partiellement la protéine, elle pourrait se replier sous la forme pathologique.  [...] Ces résultats ouvrent tout un champ d'investigations de transformation structurale des protéines prions. De nouvelles combinaisons température pression sont actuellement testées pour obtenir d'autres types d'intermédiaires structuraux. Si l'une de ces formes intermédiaires se révélait infectieuse, les chercheurs obtiendraient donc un modèle de recherche in vitro, ouvrant ainsi des perspectives thérapeutiques.  [...]

[Biochimie] origine de la vie

Création spontanée de protéine (peptide) par assemblage d'acides aminés par condensation (perte d'une molécule d'eau) sous l'action de la chaleur (zone hydrotermales).  [...] Il faut imaginé une soupe primitive chaude ou froide bref et en effet une polymérisation d'acide nucléotidique hasardeuse. Et d'un coup des brin d'ARN ayant une activité catalityque apparaisse et s'auto-entretienne...la machine est lancé, des brin d'ARN s'organise en proto ribosome et commence a codé des proteines beaucoup plus efficace qu'elles et qui les remplaceront en terme d'effecteur confinent alors l'ARN à un rôle de génome.  [...]