• Santé - Cellulose, Liaison, Beta

Les pommes de terre pourries/acide butanoique

Comme tu le sais surement, l'amidon est un polysaccharide composé d'un enchainement de D-glucoses. La particularité de ce polymère sont les liaisons entre chaque monomère d'ose, ce sont des liaison alpha 1/4 (contrairement à la cellulose qui comporte des liaisons beta 1/4 ).  [...] Pour hydrolyser l'amidon afin d'obtenir du glucose, nous avons dans notre organisme (salive, pancréas) des enzymes spécifiques qui peuvent rompre les liaisons alpha 1/4, les amylases. Ainsi, si tu veux obtenir du glucose à partir d'amidon, il faudra que tu te procure cette enzyme, ou des organismes (genre des bactéries) qui la synthétise.  [...]

Glucose

Le glycogène et la cellulose sont en effet des polymères de glucose. Ils sont juste différents dans les liaisons entre chaque glusoses.  [...] Bref, donc, la cellulose n'est pas du glycogène. La cellulose ne peut pas être dégradé en glucose par l'homme qui ne dispsoe pas de l'enzyme adéquat.  [...]

[Biologie Cellulaire] enzymes specificité

la cellulose est un polymère de glucose mais différent de l'amidon l'amylase de la salive reste sanq effet dessus.l'amylase ne catalyse que l'hydrolyse des liaisons de la molécule hélicoidale spiralée apeleé amylose constitutive de l'amidon.  [...] De memoire il me semble que l'amidon est un polymere de glucose avec liaison alpha 1-4. Et cellulose polymere de glucose en beta 1-4. Mais se sont de vieux souvenir et sa reste vraiment à verifier.  [...]

Métabolisme des bêta-polysaccharides

J'aimerai savoir si les humains peuvent métaboliser les polysaccharides liés via des liaisons bêta (peu importe si elles sont 1-2, 1-3, 1-4 ou 1,6). En effet, il me semble que nous ne métabolisons pas la cellulose, l'alginate ou encore le chitosane. Cependant, j'ai cru comprendre que malgré tout, nous possédions une bêta-glycosidase (GBA3) dans le foie, ce qui tendrait à contredire cette hypothèse. Auriez-vous le fin mot de cette histoire.  [...]

[Biochimie] diverses questions en biochimie

Pour la 2.en effet l'amidon et le glycogène possèdent des liaisons alpha 1-2 pour les chaines linéaires, et des liaisons alpha 1-4 pour les chaines ramifiées. Si je me rappelle bien la différence entre les 2 étant que les chaines ramifiées sont plus rapprochées pour le glycogène.  [...] Pour la question 4, les particularités sont à mon avis la distance entr eles atomes de la liaison, le caractère basique, les mesures d'angles entre les atomes... qui sont normalement dans ton cours.  [...]

Liaisons..

En lisant la réponse de ton professeur je comprends que les liaisons H sont impliquées dans la stabilisation des structures. Iaire. Ce qui est effectivement le cas. Les liaisons H stabilisent les structures des protéines et de l'ADN et ne sont pas covalentes.  [...] A partir de là, tu peux imaginer à quel point le pH peut influer sur les structures nécessitant des liaisons H, non-covalentes, pour se stabiliser.  [...]

Des aliments moins sucrés grâce à l'orge

Le procédé de transformation de la cellulose en bêta-glucane, mis au point par les chercheurs suisses, réduit les polysaccharides en oligosaccharides de trois ou quatre molécules. Le tout, une trentaine de fois plus rapidement que les procédés existants sur le marché, à une température et à une pression modérées.  [...] Pour les remplacer, des chercheurs suisses proposent aujourd'hui d'utiliser une poudre de fibres solubles - des bêta-glucanes - issue de dérivés d' orge. Pourquoi l'orge&thinsp. Parce qu'il contient une grande quantité de cellulose qui peut être transformée en bêta-glucane.  [...]

[Biochimie] cellulose

Mais c'est aussi un polymère de cellobiose vu que ce dernier est censé désigner un disaccharide formé par la liaison de deux glucoses. Ne pas confondre avec maltose http.//www.messiah.edu/departments/c...cellobiose.htm.  [...] Sinon, faut pas essayer de mémoriser ce genre de choses par coeur. regarde les images, c'est très clair Et surtout, dessine les molécules. si tu écris 1 ou 2 fois les réactions en dessinant les molécules et indiquant les types de liaisons, ça rentre tout seul.  [...]

Cellulase

De quelles substances/parties anatomiques peut-il être extrait (panses, excréments d'herbivores etc..).   [...] Si vous parlez de l'enzyme capable de digérer la cellulose, il s'agit en fait de la béta-glucosidase. On la trouve dans les estomacs de certains animaux. vaches, escargot. Mais sauf erreur de ma part elle leur est conférée par les bactéries.  [...]

[Biologie végétale] Paroi primaire des végétaux

je dois décrire les composés non cellulosique de la paroi primaire des végétaux, je veux être sur de ne pas faire de hors sujet.  [...] Oui effectivement l'hemicellulose n'a rien à voir avec la cellulose, comme son nom l'indique pas, c'est n'est pas 1/2 cellulose.  [...]