• Santé - Biologie, Classification, Pois chiche

[Biologie végétale] la classification de pois chiche?

[Biologie végétale] la classification de pois chiche.  [...] j'ai besoins d'une classification de pois chiche dans un livre ou article le plus récent, svp.  [...]

Définition | Aquafaba | Futura Santé

L'aquafaba est l'eau de cuisson des pois chiches. Le mot, inventé en 2015, est formé des mots latins aqua (eau) et faba ( fèves ). L'aquafaba est récupérée dans les pois chiches en conserve ou lorsqu'on les fait cuire soi-même.  [...] On peut donc la monter en neige de la même manière. Le goût de pois chiches disparaît, et l'aquafaba se prête alors à toutes sortes de recettes. tarte au citron meringuée, île flottante, macarons, mousse au chocolat, gaufres ou crème glacée. Dans les recettes, comptez trois cuillères à soupe d'aquafaba pour remplacer un oeuf.  [...]

10 aliments bientôt dans nos assiettes : sucette lyophilisée, chewing-gum à l'or fin, thé au collagène

Ce soda biologique riche en probiotiques artisanal et vegan surfe sur la vague coréenne des produits fermentés comme le fameux kimchi (chou fermenté aux épices). Disponible en trois saveurs (cola, framboise et citron gingembre ), il contient des bactéries bénéfiques pour la flore intestinale.  [...] Les graines germées sont plus digestes et plus riches en nutriments que les aliments secs. Prêtes à cuisiner, ces graines fermées de pois chiche, quinoa ou lentilles évitent la corvée de trempage qui prend plusieurs jours. Source de vitamines, protéines et Gaba (acide aminobutyrique), réputé pour ses vertus antistress, elles se consomment en salade chaude ou froide.  [...]

Remplacer la viande - Page 2

pain complet au lieu de pain à farine blanche rafinée, riz complet, plus de fruits...N'oublie pas de temps en temp les noix, noisettes, les légumineuses (lentilles pois chiche, soja) Tu peux aussi essayer des plantes comme le quinoa.  [...] pain complet au lieu de pain à farine blanche rafinée, riz complet, plus de fruits...N'oublie pas de temps en temp les noix, noisettes, les légumineuses (lentilles, coco, pois chiche, soja) Tu peux aussi essayer des plantes comme le quinoa.  [...]

[Biotechnologie] cellulase chez les Rhizobia

comment on peut confirmé la présnece de l'enzyme cellulase chez les Rhizobia nodulants pois chiche, j'ai besoine d'un protocole bien expliqué.  [...]

Etre végétarien, est-ce bon pour la santé ?

riz et lentilles, couscous et pois chiche ou encore maïs et haricots rouges. Le risque de carence protéique est donc faible, surtout en variant les plats.  [...] De plus, le régime végétarien participe à une meilleure santé. une diminution des risques d' obésité, de maladies cardiovasculaires, de cancer et de diabète de type 2. En revanche, le taux de fer des végétariens est souvent trop bas. L' anémie a pour cause une assimilation plus difficile du fer provenant des légumes, qui en sont pourtant parfois riches (pignons de pin, épinard, sésame).   [...]

Définition | Amidon | Futura Santé

Le quinoa, riche en protéines Le quinoa, ou Chenopodium quinoa, est cultivé depuis plus de 5.000 ans sur les hauts plateaux d'Amérique du Sud. Comme le haricot, la pomme de terre, le pois chiche et le maïs, le quinoa était à la base de l'alimentation des civilisations précolombiennes.  [...] Le sarrasin ou blé noir, une plante à fleurs Originaire de l'Asie du Nord-Est (Mongolie, Chine, Mandchourie et Sibérie), le sarrasin forme des petites fleurs blanches ou roses regroupées en grappes serrées. La farine de sarrasin peut servir notamment à la fabrication des galettes bretonnes mais aussi du couscous. Mojave Wildflowers, CC by-nc 2.0.   [...]

[Biochimie] composition aminés de la sérotonine.

un ami m'a demandé de chercher ce qui aide à la synthèse de la sérotonine, comme ce qui passe à travers les poils absorbant de l'intestin sont de la matière première c'est à dire des acides aminés, des acides gras, et des sucres très simple, alors mon raisonnement le plus simple pour répondre est de chercher le pourcentage de chaqu'un des 20 acides aminés dans la sérotonine et essayer de donner à ce malade que je ne connais même pas, une alimentation pas forcément riche mais en proportion adéquate avec les nécessités de la synthèse de la sérotonine.   [...] je sais bien qu'il faut manger équilibré pour ne pas souffrir de quoique ce soit, mais ceci en théorie, et en Algérie, tout le monde n'a pas les moyens d'acheter du poisson tout les 3 jours, ni de la viande tout les deux jours, un très grand nombre vie sous régime d'alternance de lentille,pois chiche, haricots, et couscous tout les vendredis.  [...]

Maquereaux et sardines , bon pour la santé ?

le veau, le saumon, les épinards, les poireaux, les carottes, le boeuf, la moutarde, la laitue, les haricots, les pâtes à la carbonara, le pain, les céréales, la sauce tomate, le vol au vent, les pieds de porc, le saucisson, les pois chiche, le couscous, les escargots, le lard, les huitres, le nutella, les cacahuètes, le fromage maigre, l'edam, le reblochon, la tête de veau, la hure de porc, les brocolis, les patates, la tête de veau vinaigrette ou en tortue, les noisettes, l'aiglefin, la morue, le chou-fleur, le lapin sauce grand-mère, les frites, les chips, l'endive, la crème fouettée, la sauce tomate, les oeufs, le pudding, la soupe au chou, le magret de canard, la bière, le poulet au citron, le canard à l'orange, l'aile de raie, le vin,... etc...etc...etc.  [...] Si un un peu de tout n'est pas nuisible, l'alcool bon pour la santé reste controversé. En particulier les études qui ont montrés cela (car la baisse du risque pouvait etre du a un facteur non pris en compte. alimentation (poisson ), sport, ou un autre facteur).  [...]

Sida : les interruptions programmées

Je voudrais seulement revenir sur vos propos sur les interruptions thérapeutiques en tant que médecin ayant lui aussi une longue expérience (plus de 20 ans) dans la prise en charge des complications associées à l'infection par le VIH (je le formule ainsi pour m'écarter du cliché actuellement en vigueur qui ferait de la consultation du vihologue une escale technique dont l'objet serait de surveiller la charge virale, les CD4 et maintenant le bilan lipidique).   [...] J'y reviendrais. La nécessité de maintenir un traitement antirétroviral à long terme est insupportable à la plupart des séropositifs, elle ne réjouit pas les médecins, compte-tenu de la complexification croissante de la prise en charge en raison des effets secondaires.   [...]