• Santé - Bactéries, Amidon, Acide

Comment récupérer Bacillus Subtilis et l'isoler à partir de la terre ?

Une fois que c'est fait, je compte faire de l'Acide Butanoïque, j'ai vu qu'il suffisait de mettre en culture les Bactéries Bacillus Subtilis dans l'Amidon (Ou en présence d'une pomme de terre coupée en 4).  [...] De plus, si cette méthode marche, comment les bactéries peuvent transformer l'Amidon en Acide Butanoïque Et quel en est le rendement.  [...]

Les pommes de terre pourries/acide butanoique

On sait que la première étape pour passer de l'amidon à l'acide butanoique est la synthèse du glucose par l'hydrolyse. Quelle expérience faire pour hydrolyser l'amidon afin d'obtenir du glucose Et si possible nous souhaiterions savoir les différentes étapes pour passer de l'amidon à l'acide butanoïque.  [...] Pour hydrolyser l'amidon afin d'obtenir du glucose, nous avons dans notre organisme (salive, pancréas) des enzymes spécifiques qui peuvent rompre les liaisons alpha 1/4, les amylases. Ainsi, si tu veux obtenir du glucose à partir d'amidon, il faudra que tu te procure cette enzyme, ou des organismes (genre des bactéries) qui la synthétise.  [...]

Dégradation du glucose [1ére S]

On place de l'amidon a faible température sans acide chloridrique. On verse sur le tout du ligol, normalement il devrait rester bleu =. pas de transformation.  [...] Cette fois si on ajoute à l'amidon de l'acide chloridrique et on augmente la température. On verse sur le tout du ligol, normalement il devrait jaunir =. réaction. présence de glucose.  [...]

[Biochimie] Tp

Et bien tu vas devoir faire une mesure de quelque chose à une certaine T° puis à une T° supérieure et constater que cette chose est plus importante dans le second cas. Tu as sûrement une idée de ce que cela peut-être en fonction de ce que tu as vu en cours sur les réactions enzymatiques.   [...] Une galerie de test (témoin + essai) de tubes d'amidon + amylase. chaque paire incubée au bain marie à température constante avec le même temps d'hydrolyse que les autres paires, puis de stopper l'hydrolyse par dénaturation protéique - l'ajout d'acide sulfurique ou d'urée à saturation par exemple.  [...]

Amidon et Lugol(iode + iodure)

Concernant le Lugol, il y a probablement formation de complexes iodoamyloses. Je pense que la couleur découle de l'interaction des photons avec les liaisons asymétriques formées autour du ligand iodé (à priori un des ions iodures et polyiodures en solution).   [...] L'élévation de température fait vibrer la molécule, donc va faire varier la longueur des liaisons du complexe, d'où modification de la couleur (question d'état d'excitation des électrons impliqués dans la liaison complexée).   [...]

[Biochimie] Alien !

L'acide est très curieux chez les aliens. Il transperce des cloisons métalliques sur plusieurs étages mais, quand il gicle sur les murs il n'a aucun effet. Il brule fort la peau, mais ne semble pas ronger totalement les tissus. Pour le coup, sa chimie doit être parfaitement extraterrestre.  [...] Dans le cas d'un acide catalysant l'hydrolyse d'un polyoside, on peut citer l'hydrolyse acide de l'amidon - à forte température (80°C minimum si j'ai bon souvenir).  [...]

[Biochimie] enzymes tp

question comparer l'efficacité des 2 type de catalyseurs acide chlorydrique et amylase je dis que le bilogique va plus vite il met 5 minute pour que les enzyme se transforme en amidon alors que le chimique il met 20 minute a 100 degres.  [...] ex l'amylase salivaire est capable de couper l'amidon Lles enzymes possèdent une double specificité elle n'agit que sur un substrat donné et ne produisent qu'une action.  [...]

Enzyme

- hydrolyse acide de l'amidon à 100°C ==. c'est l'énergie qu'il faut sans catalyseur (bon... on a quand même de l'acide... mais c'est un bien moins bon catalyseur).  [...] Juste un petit commentaire. les enzymes accélèrent les réaction en baissant l'énergie d'activation (qui est le facteur limitant de la cinétique de réaction), c'est a dire l'énergie de l'intermédiaire de réaction, mais elle n'apporte pas d'énergie, donc l'énergie du système après réaction est inférieure.   [...]

Boisson energétique quotidienne

boisson isotonique de l'effort.Produit spécifiquement dosé en glucides et en sodium pour obtenir une double action.- bonne hydratation,- excellente fourniture d'énergie. une étude conduite par Isostar a prouvé que la formule Hydrate & Perform améliore de 19 % les performances (comparativement à un placebo).   [...] Produit reconstitué. eau, glucides (saccharose, sirop de glucose déshydraté, maltodextrine), acidifiant. acide citrique, citrate de sodium, arôme naturel, phosphate de calcium, carbonate de magnésium, chlorure de sodium, chlorure de potassium, antioxydant.  [...]

Définition | Acide gras à chaîne courte - AGCC | Futura Santé

Les acides gras à chaîne courte (AGCC) sont des produits de la fermentation des glucides réalisée par des bactéries anaérobies présentes dans le côlon. Ce sont des anions organiques et des acides gras saturés. Ils comprennent les acides acétique (C2), propionique (C3) et butyrique (C4).  [...] Les fibres alimentaires ne sont pas digérées par les enzymes de l' intestin grêle et servent de substrat pour les bactéries du côlon. De plus, une partie de l' amidon n'est pas digérée dans l'intestin grêle et se retrouve elle aussi dans le côlon. c'est l'amidon résistant.  [...]