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En bref : E. coli, l'épidémie terminée, l'heure est au bilan

L' épidémie causée par la bactérie ECEH responsable de la mort de 126 personnes en Europe (essentiellement en Allemagne) et de plusieurs milliers d'infections est considérée éteinte, a annoncé mardi l' institut de veille sanitaire Robert Koch (RKI) dans un communiqué.  [...] Selon un bilan final du RKI, l'épidémie a fait 76 morts en Europe pour un total de 4.321 cas rapportés. En Allemagne, la bactérie a causé la mort de 50 personnes pour 3.469 cas recensés. Parmi eux, 852 personnes avaient développé des complications graves entraînant des défaillances des reins et neurologiques appelées SHU.  [...]

Nutrition : manger cru est-il meilleur pour la santé ?

Les bactéries et parasites n'étant pas tués par la cuisson, les aliments au lait cru sont particulièrement sensibles aux contaminations. En 2011, des graines germées bio ont ainsi causé la mort de 53 personnes en Europe. Le poisson cru, ou juste mariné, peut contenir des parasites, comme le ver Anisakis, dont une dizaine de cas sont reportés chaque année en France.  [...] Les personnes ayant des intestins sensibles ont intérêt à préférer les aliments cuits, car leurs fibres sont plus digestes. L'abus de crudités provoque ainsi des ballonnements et irrite les intestins. La cuisson participe de plus à l'amélioration du goût. Enfin, elle présente aussi un intérêt nutritionnel dans certains cas.  [...]

Bactérie tueuse : soupçons sur une graine germée allemande

D'où vient la bactérie Escherichia coli enterohémorragique, ou ECEH, ou STEC ( Shiga toxin-producing E. coli ) déclenchant chez les humains un syndrome hémolytique et urémique (SHU), dangereux et parfois mortel L'enquête se poursuit pour découvrir l'origine de cette souche qui a déjà tué 22 personnes en Europe, dont 21 en Allemagne.  [...] Après la peur du concombre espagnol, qui a fait chuter les ventes, y compris en France, passera-t-on à la phobie de la graine germée Pour suivre sereinement ce feuilleton, les anglophones pourront accéder aux informations publiées par l' ECDC ( European Center for Disease Prevention and Control ).  [...]

En bref : La grippe aviaire progresse en Europe

Après son apparition en Turquie, le virus H5N1, responsable de la mort d'une soixantaine de personnes en Asie, vient de gagner la Roumanie et semble se propager vers l'ouest de l'Europe. Dès hier, les autorités roumaines se sont tournées vers leurs homologues moldaves et bulgares pour coordonner leur action.  [...] Hier, au Royaume-Uni, les services de santé évaluaient que la grippe aviaire pourrait indirectement provoquer la mort de 50.000 personnes. Il n'en fallait pas plus pour provoquer une ruée des français et de leurs voisins européens sur le seul médicament relativement efficace à l'heure actuelle, le Tamiflu.  [...]

Bactérie entérohémorragique : une souche de E. coli nouvelle et toxique

Les analyses se poursuivent dans de nombreux laboratoires pour cerner l'identité de la bactérie qui a tué au moins 17 fois en Europe et qui infecterait aujourd'hui 2.000 personnes en Europe, semble avoir déjà traversé l'Atlantique, trois cas ayant été rapportés aux États-Unis.  [...] Le Centre européen pour la prévention et le contrôle des maladies (ECDC) indique qu'un cas similaire avait été rapporté en 2005 chez une femme en Corée et a pu préciser les caractéristiques biologiques de cette souche. Comme le précise un communiqué de cet organisme, le terme de bactérie mutante est inapproprié.  [...]

Les super-bactéries NDM-1 arrivent en France

Les dangereuses bactéries résistantes aux antibiotiques, grâce au gène NDM-1, seraient en train de se propager en Europe. En France, déjà quatre personnes ont été infectées... L'inquiétude des médecins est grandissante.  [...] Destinées aux professionnels de santé et aux directions des hôpitaux, elles visent principalement le dépistage des bactéries hautement résistantes chez les patients ayant séjourné dans un hôpital étranger. Mais pour l'heure, la pratique de ce dépistage ne semble pas encore systématique.  [...]

Le SIDA, personne ne s'en occupe...

3,8 millions de personnes infectés en début 2000, 25 millions en fin 2000... en afrique du sud, et 30 000 en début 2000 et 540 000 en fin 2000 en europe, c'est bizzare non j'ai l'impression que ça n'affole personne... les twins tower, 4000 morts, on en a parlé 24h/24h pdt 2 mois, le sida, 20 millions de personnes (1/3 de la france.  [...] tsssst, ce que je veux dire, c'est que c'est vraimment un fléau mondial extrêmement grave, qui pourrait causer la mort de centaines de millions de personnes d'ici quelques décénnies... et question budjet, on dépense bcp plus dans des armes nucléaires ou autres ADM pour faire encore plus de morts.  [...]

Brucellose : vieille menace, nouvelles réponses | Dossier

Il n'est guère un éleveur du Sud de l'Europe qui ne connaisse une personne ayant un jour été frappée par la fièvre de Malte. Si elle n'est plus mortelle depuis l'invention des antibiotiques, la maladie, causée par une bactérie de la famille des Brucella Outre le cas de la brucellose présenté ici, il faut notamment y inclure les intoxications entérohémorragiques dues à Escherichia coli (EHEC et VTEC) transmises par les bovins, ou encore les salmonelloses dues à des infections bactériennes provenant d'un grand nombre d'animaux.  [...] Pourtant, la brucellose est depuis longtemps l'objet d'une politique européenne concertée visant à éliminer cette épizootie transnationale. Cet effort est basé sur une méthode de vaccination classique, consistant à injecter au jeune animal des bactéries vivantes, mais de virulence atténuée.  [...]

Cyanure

Aux rang des maladies contagieuses les plus responsables de mortalités il faut compter la grippe (la grippe classique, pas l'aviaire). Elle est l'une des toutes premières causes de mortalité en Europe (tue surtout les jeunes enfants, les personnes âgées et celles qui sont fragilisées).  [...] C'est loin d'être une maladie anodine, et les personnes qui ne se font pas vacciner et transmettent la maladie aux autres (porteur sain ou non) sont en fait responsables de ces morts... malheureusement il est difficile de faire comprendre aux gens que la vaccination n'est pas qu'une protection individuelle mais une protection collective.  [...]

Mon esposé sur le vieillissement

Or, même à cette époque, le taux de mortalité s'accroissait au-delà 50 ans. Et ce ne peut être dû à des causes culturelles, puisque dans l'Europe du XVIIIème Siècle les vieilles personnes étaient prises en charge par leur famille et n'allaient à la guerre que dans des cas exceptionnels.  [...] Imaginons qu'un caractère permette par exemple à un de nos rats imaginaires de se reproduire dès l'âge de deux mois, mais entraîne un dysfonctionnement dans son organisme, qui entraînera sa mort à deux ans maximum, quoi qu'il arrive. Comparons sa probabilité de procréer, avec celle du rat capable de vivre 20 ans, qui lui ne pourra se reproduire qu'à partir d'un an.  [...]