• Santé - Antibiotique, Procédé, Fabrication industrielle

[Biochimie] destruction de lactobacillus

Quelles germes ou contaminations peuvent détruire ou rendre inerte des ferments yaourts (lactobacillus bulgaricus ou streptococcus), dans un lait pasteurisé, poudré et garanti sans antibiotique Ou procédé de fabrication industrielle ( température de pasteurisation, défaut d' homogéinisation par ex...).  [...] Je pense qu'il y a un défaut au niveau de la production, et c'est surement une augmentation de la température, car au dessus d'une certaine température il y a destruction de ces ferments.   [...]

Un café chic et choc !

Tels quels Non, pas tout à fait en réalité, et c'est là tout le secret d'un délicieux Kopi Luwak. Lorsque les grains passent dans le système digestif de l'animal, ils subissent une sorte de fermentation du fait de l'action d' enzymes et d'acides gastriques qui décomposent certaines protéines en plus petites molécules.   [...] Proche de la méthode dite humide utilisée dans la fermentation industrielle du café, et nécessitant la présence d' acide lactique bactérien, le procédé de fabrication naturelle intrigue le chercheur Massimo Marcone, à l'Université de Guelph au Canada, qui tente désespérément de le reproduire.  [...]

Dossier de demande d'AMM : demande de validation du médicament | Dossier

La première partie du dossier de demande d'autorisation de mise sur le marché comporte tout ce qui concerne la qualité pharmaceutique du produit. Comment le produit est fabriqué, à partir de quelle matière première, quels sont les composants, où c'est fabriqué, quelles sont les étapes de la synthèse de la substance active, y a-t-il des impuretés Lesquelles Combien En quelles quantités Quels sont les excipients utilisés pour faire le produit fini etc.   [...] Le processus de fabrication doit être conforme aux normes internationales de fabrication, qui font que le produit fini devra avoir une qualité suffisante en termes de composition, de stabilité, de stérilité, de reproductibilité d'un lot à l'autre, etc. En particulier, quand on passe à la fabrication industrielle à très grande échelle, il faut vérifier que la qualité reste la même.  [...]

[Biotechnologie] Antibiotique(s) autorisé(s) en tant qu'ingrédient en fermentation industrielle

Est-ce que quelqu'un sait si l'utilisation d'antibiotiques est légalement autorisé en fermentation industrielle d'un OGM (E.coli + plasmide surexprimant un gène particulier mais qui nécessite une pression de sélection, l'antibiotique idoine) Si oui quel est-il ou quels sont -ils.  [...] A l'heure ou nous rencontrons des difficultés avec les bactéries multirésistantes (BMR), je suppose que les antibiotiques sont proscrits en tant qu'ingrédient industriel chez les producteurs de molécules.  [...]

Les molécules dans l'océan, des clés de la médecine et de la cosmétique

La molécule peut ressembler à un antibiotique ou à des composés ayant des effets liés à l' inflammation par exemple. Les techniques de laboratoires sont aujourd'hui très efficaces pour séquencer l'ADN des micro-organismes et les comparer avec les outils de la bio-informatique.  [...] C'est là une affaire de stratégie. Nous devons ensuite mettre au point un processus de fabrication à l'échelle industrielle. Si la molécule est petite, la synthèse chimique sera la bonne solution. Si elle est complexe, ce seront des procédés de biotechnologie, utilisant des cellules (bactériennes ou végétales) qui sauront la fabriquer.  [...]

Traces génétiques d'Aspergillus Niger présentes dans l'Acide Citrique ?

- Je ne suis pas une scientifique, ni une biochimiste mais je pense que l'acide citrique présent dans mon corps est différent de celui produit en utilisant l'aspergillus niger. Je pense que mon corps réagit aux traces d'aspergillus niger contenu dans l'acide citrique, ainsi qu'aux enzymes (fabriquées avec de l'aspergillus niger) comme par exemple.   [...] - Quand je mange un aliment contenant de l'acide citrique, dans les minutes qui suivent j'ai des aphtes, ensuite j'ai des boutons qui sortent principalement sur le haut du corps (au dessus de la taille, le torse, les bras et le visage, très peu sur les jambes), des remontées acides, j'ai tendance à enfler, j'ai des rots pendant plusieurs heures et ensuite des gaz, des problèmes de digestion (constipation) et une très grande fatigue.   [...]

Définition | Bacillus subtilis | Futura Santé

du point de vue phylogénétique, elle est proche des bactéries lactiques utilisées dans l'industrie agroalimentaire. ainsi, des techniques étudiées en laboratoire sur B. subtilis peuvent être transférées à Lactobacillus lactis.  [...] elle produit des enzymes intéressantes pour l'industrie, dont une amylase servant à la fabrication industrielle du pain.  [...]

les bacteries qui peuvent contaminés nos aliments

besoin de savoir les bacteries qui peuvent contaminer les aliments au cours de la fabrication industrielle.  [...] Quelques informations complémentaires (type de matière première employée, type de produit fini, process entre les deux) seront les bienvenues pour répondre à ta question.  [...]

Correction devoir - Le monde microbien , biotechnologie, antibiotiques …

Des micro-organismes par sélection et après mutations successives, isolé et utilisé dans la fabrication industrielle de l'hormone de croissance.  [...] 4) fabrication, par le microbe, de l'hormone de croissance dans des fermenteurs industriels ou règnent les conditions idéales.  [...]

[Biologie Moléculaire] kinase

chaque kinase a une specificite assez forte pour tel ou tel substrat donc ca risque d'etre difficile de te rensiegner, d'autant que je ne connais pas les contraintes lies a la fabrication industrielle (taux de purification, organismes etc..).  [...] C'est pourquoi je cherche des sites plutot generalistes pour l'instant mais je n'en trouve que des specifiques a telles ou telles kinases, sans avoir de donnees industrielles.  [...]