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Trop de sel stimule la bactérie de l'ulcère

Dans une étude publiée dans Infection and Immunity, elle montre qu'une alimentation trop riche en sel renforcerait l'action de cette bactérie et le risque de cancer de l'estomac.  [...] Quatre mois après l'infection, les chercheurs ont sacrifié les animaux et ont analysé leurs tissus gastriques. Les résultats montrent que tous les animaux ayant reçu une alimentation riche en sel ont développé un cancer. Par contre, la pathologie n'a affecté que la moitié des animaux nourris normalement.  [...]

Contre les idées reçues sur le cancer

la consommation de calcium diminue de manière probable le risque de cancer colorectal, tandis qu'une alimentation riche en.  [...] modèle d'expérimentation non directement extrapolable à l'homme (ex. cellules tumorales en culture, modèles animaux) et à des doses souvent incompatibles avec l'alimentation humaine. Le terme anticancer est le plus souvent employé pour qualifier un fruit ou.  [...]

Nos bactéries nous protègent du diabète et de l'obésité

L'effet protecteur de ces fibres est bien connu des chercheurs. des animaux recevant une alimentation riche en fibres grossissent moins et sont moins enclins à développer un diabète que des animaux qui n'en consomment pas. Néanmoins, les mécanismes à l'origine de cet effet restent mal compris.  [...] Dans ce nouveau travail qui vient de paraître dans la revue Cell Metabolism, les chercheurs ont observé une très forte augmentation d'un métabolite précurseur du propionate, le succinate, par le microbiote intestinal de souris en réponse aux fibres dans l'alimentation.  [...]

Définition | Cancer de l'estomac | Futura Santé

Le cancer de l'estomac, ou cancer gastrique, naît à partir d'une cellule de l' estomac. Le plus souvent il s'agit d'un adénocarcinome, qui se développe à partir de la couche interne superficielle de l'estomac. Les facteurs de risque du cancer de l'estomac sont l'infection par la bactérie Helicobacter pilori, le tabagisme, une alimentation riche en sel et pauvre en végétaux, des prédispositions familiales et génétiques.  [...] En France, en 2012, il y a eu 6.550 nouveaux cas de cancer de l'estomac, dont les deux tiers environ touchaient des hommes. Ce cancer concerne plutôt des personnes de plus de 50 ans. Le nombre de cas de cancers de l'estomac est en diminution depuis plusieurs décennies.  [...]

Huile de Colza et cholésterol

Si on consulte une encyclopédie agricole de 1950 on peut lire que l'huile dee colza, riche en acide érucique est déconseillée pour l'alimentation humaine et que les tourteaux sont dangereux pour les animaux et doivent être destinés à la confection d'amendements.  [...] En ce qui concerne le mauvais chotesterol, il est surtout le fait de graisses à point de fusion élevé qui ne contiennent que des acides gras saturés, Mouton, boeuf, un peu moins pour le porc.   [...]

Le bon cholestérol ne protégerait pas des maladies cardiovasculaires

Une alimentation riche en graisses a tendance à augmenter les taux de cholestérol, et même si l'on produit beaucoup de bon cholestérol, on n'est pas à l'abri des maladies cardiovasculaires, deuxième cause de mortalité en France derrière le cancer. Ehfischer, Flickr, cc by nc sa 2.0.  [...] Un autre travail de recherche, paru il y a quelques mois dans le Journal of the American Heart Association, pourrait bien donner raison à Steven Nissen. En effet, les chercheurs ont remarqué que 13 % des HDL portaient une protéine particulière, appelée apolipoprotéine C-III, et que ceux-ci étaient corrélés à une augmentation des risques de maladies coronaires.   [...]

En bref : antioxydants et oméga-3 seraient bons pour la rétine

Dans ce but, durant une semaine, les chercheurs ont enrichi l'alimentation de rats à l'aide d'un complément nutritionnel contenant des antioxydants, de l'huile de poisson riche en acides gras oméga-3 et des oligoéléments. Un second groupe d'animaux, a reçu quant à lui de l'eau à la place du complément.  [...] Après la semaine de supplémentation, certains animaux ont été exposés à une lumière cyclique (12 h de lumière puis 12 h de nuit) de forte intensité. Cette exposition déclenche normalement chez eux une dégénérescence de la rétine. À noter que les rats vivaient jusque-là dans un milieu faiblement éclairé.  [...]

Naturopathie ?

La semaine dernière, des chercheurs australiens ont fait une méta-analyse de 37 études menées sur ce sujet et concluent que les personnes qui ont une alimentation riche en aliments à IG élevée ont non seulement plus de risques de diabète mais également de cancer et de maladies cardiovasculaires (1).  [...] Ce qui pose problème c'est bien le discours qui va avec, qui véhicule généralement un rejet du pas naturel, de la méchante science, et tourne autour d'argumentations que certaines personnes aiment à rabâcher aux oreilles plus ou moins consentantes de ceux qu'elles rencontrent.   [...]

Le lait bon ou mauvais pour la santé ? - Page 3

Au contraire des études cas-contrôles, les études prospectives suivent l'évolution de l'état de santé d'un groupe de personnes pendant plusieurs années. Dix études de ce type ont été conduites sur les relations entre alimentation et cancer de la prostate.  [...] .. car de plus dans ma famille il y a beaucoup de cas de cancer... et je ne le souhaite à personne...) et réfléchir aussi à mon alimentation car dans ma famille on a toujours été de très gros consommateur de produits laitiers, ainsi que tout ce qui est riche en gras....  [...]

Comment le diabète pourrait mener à la maladie d'Alzheimer ?

Le diabète est associé à de nombreuses complications. Cardiovasculaires déjà. Mais aussi, et c'est moins connu du grand public, cognitives. Des troubles de la mémoire, des confusions sont plus fréquentes chez les diabétiques de type 2. D'autre part, cette population de malades multiplie par deux ses risques de développer la plus courante des démences.   [...] Cette étude a été menée sur des rats. 20 d'entre eux avaient droit à une alimentation riche afin de déclencher un diabète de type 2, tandis que 20 autres faisaient office de contrôle. Tous les animaux étaient entraînés à associés une cage noire avec des chocs électriques désagréables, si bien que lorsqu'on les plaçait dans l'enclos, ils s'immobilisaient, tétanisés par la peur.  [...]