• Santé - Amidon, Solution, Eau

[Divers] tube Eppendorf-Haute température

Quand on met un tube Eppendorf, qui contient une solution amidon+eau, dans un bain mari à haute température (70 ou 80°C) pendant 30 minutes, est ce que cette haute température à un effet sur le tube Eppendorf.  [...] et est ce que cette température (80°C) ne pourrait pas influencer cette manipulation. mettre une solution amidon + eau dans un tube Eppendorf puis mettre ce tube dans un bain mari pendant 30 minutes à 80°C pour le test de gonflement de l'amidon.  [...]

[Biochimie] Dosage d'amidon

Je vais faire le dosage de l'amidon par le réactif DNS pour savoir s'il est endommagé ou non. Pour cela, quel réactif puisse-je utiliser pour solubiliser l'amidon, puisqu'il ne forme pas une solution homogène avec l'eau distillée.  [...]

[Divers] Après hydrolyse de l'amidon par l'amylase que devient l'amidon ????

On a catalysé l'hydrolyse de l'amidon avec de l'amylase (enzyme) dans un tube a essai placé dans un bain-marie à 38°C. A la fin de l'expérience on a constaté la disparition de l'amidon grâce a un teste à l'eau iodée. On a ensuite testé la solution obtenu avec un teste réactif au glucose mais il est resté négatif.  [...] Eh bien la consigne c'était d'hydrolysé l'amidon avec de l'amylase. Pendant l'expérience il fallait suivre la disparition de l'amidon dans la solution (amidon+eau+amylase) en testant la présence d'amidon avec de l'eau iodée. Apres 20 minutes il n'y avait plus d'amidon car l'eau iodée qui est un réactif coloré ne régissait plus.  [...]

[Biochimie] action du ph sur l'eau iodée

voila j ai un tp d svt a faire sur l'alpha amylase et l amidon (hydrolyse enzymatique) et nous avons fait des tubes témoins avec des différents pH. apres ceci, nous avons procédés a des tests a l eau iodée. cependant je voudrais savoir si le pH d'une solution peut altérer l'eau iodée ou du moins la réaction.  [...] car dans notre tube basique (contenant de la soude), la solution est blanche (opaque) et l'eau iodée est imédiatement absorbée ( on ne distingue pas de couleur jaune ).donc voila j aurais besoin d aide.  [...]

[Biochimie] Réaction entre l'eau iodée et les sucres

J'ai fait un expérience a mon école et j'aurais besoins de votre aide. Nous avons mélangé du glucose, du lactose, du maltose, du sucrose et de l'amidon avec de la solution Bénédicte, solution Bénédicte avec de l'HCl, puis avec de l'eau iodée. Je comprend comment tous les sucres réagissent avec la solution Bénédicte et avec le HCl.  [...] Je comprend égalemetn comment l'amidon réagit avec l'eau iodée.  [...]

[Biochimie] Fermentation alcoolique

Le but du TP est de suivre la fermentation alcoolique de divers substrats (glucose, fructose, galactose, maltose, saccharose, lactose, amidon, amidon + amylose cellulose). On avait de la levure lyophilisée.  [...]  Faire la manipulation avec le tube afin que l'air sorte complètement et que la solution coule jusqu'au bout et comble le tube en entier.  [...]

[Biologie Moléculaire] Synthèse enzymatique de l'amidon

Donc dans mon tube j'ai du G1P et du filtrat et ma solution se colore en bleue... Mais je viens de remarquer que l'amidon est un glucide composé de plusieurs molécules de glucose... Je dois prendre en compte cette analyse pour comprendre.  [...] L'empois d'amidon résulte de la dissolution de poudre d'amidon dans de l'eau chaude. Cela forme une solution translucide plus ou moins visqueuse selon la concentration d'amidon.  [...]

[Biochimie] enzymes tp

Expéricen 2 dans quatre récipient se trouve une solution contenat de l'empois d'amidon en presenced'aide chlorhydrique le malnge est porté a ebulition on prélève dans un tube a essai 5 ml de la solution du récipient apres 0,5,10,15,20 minute d'ébullition. on réalise les test a l'eau iodée il sont tous positifs donc présence d'amidon et le test a la liqueur de feling tous négatifs sauf celui 20 minute d'ébulition.  [...] en conclusion j'ai mis pour qu'il est presence de sucre reducteurs oml faut un catalyseur chimique porté a ebulition pendant 20 minute et de l'empois d'amidon c'est ca.  [...]

[Biochimie] Boudin de dialyse

Donc normalement dans le dialysat du surnageant S il ya au moins du sucre, de l'amidon, et des peptides...mais j'ai une petite idée mais je ne sait pas si je vais dire une bêtise...je croit que tu na rien détecté parce que le liquide résiduel du surnageant S (donc qui a une densité inférieure au liquide résiduel de la solution H) a une concentration en ces nutriment(sucre,  [...] Le surnageant est opalescent et la solution est limpide, parce que le surnageant contient des protéines, peptides et de l'amidon qui forme une solution colloïdale dans l'eau donc opalescente, et la solution est limpide parce qu'il contient des acides aminé et des sucres réducteurs qui sont soluble dans l'eau.  [...]

[Microbiologie] enzymes

dans quatre récipient se trouve une solution contenat de l'empois d'amidon en presenced'aide chlorhydrique le malnge est porté a ebulition on prélève dans un tube a essai 5 ml de la solution du récipient apres 0,5,10,15,20 minute d'ébullition. on réalise les test a l'eau iodée il sont tous positifs donc présence d'amidon et le test a la liqueur de feling tous négatifs sauf celui 20 minute d'ébulition.  [...] tu m'as parlé d'un catalyseur chimique, je n'en vois pas la couleur dans les expériences réalisées... au cas où que tu confondes HCl avec le catalyseur, sache que HCl ne sert qu'à abaisser le pH (en rajoutant des ions H+ dans ta solution) voilà.  [...]