• Santé - Amidon, Molécules, Glucose

Photosynthèse

Effectivement, le glucose est le seul produit final de la photosynthèse, et c'est à partir du glucose que la plante peut synthétiser diverses molécules organiques comme l'amidon. Toutes les réactions de photosynthèse ont lieu dans les chloroplastes. Même les lipides se forment dans les chloroplastes à partir des premiers produits de la photosynthèse.  [...] Merci pour votre réponse biologiste16. Donc si je résume bien à partir d'H2O de Co2, d'énergie lumineuse et de sels minéraux. Dans les chloroplastes dans un premier temps des glucoses sont formés. Et ensuite toujours dans les chloroplastes à partir des glucoses précédemment formés, la plante va synthétiser d'autres molècules organiques telles que l'amidon les lipides, les protides.  [...]

[Biologie Cellulaire] Synthèse d'amidon chez la pomme de terre

je dirais soit par dégradation de molécules phosphatés, soit par apport d'engrais, les éléments essentiels aux plantes pour survivre (donc qui doivent être présent dans la terre) sont. N (azote) P (phosphore) K (potassium).  [...] il ne pourrait plus créer d'amidon à partir du glucose et donc empêcherai les fonctions auxquelles sont utiles les molécules d'amidon.  [...]

[Physiologie] hydrolysez de l'amidon

salut je suis en 2année de SVT et j'ai pas bien compris le TP sur l'hydrolyse enzymatique de l'amidon par l'amylase de mil. je dois rendre le compte rendu dans la semaine.svp.  [...] L'amylase est une enzyme qui va détruire les laisons peptidiques entre les molécules de glucose ( je ne sais plus lequelles dans l'amidon, béta1-6, et alpha 1-4 je crois).  [...]

Sucre et glucides

Mais tu as raison, je pense qu'à la base le sucre c'est pour parler de molécule à pouvoir sucrant, après ça se complique quand on sait que l'amidon s'appelle aussi sucre lent et qu'il n'a pas de pouvoir sucrant... Restons biochimistes et parlons d'oses à pouvoir sucrant pour pallier l'ambiguïté.  [...] On appelle glucides complexes les molécules constituées de chaînes de plusieurs unités de glucose, comme l'amidon par exemple (féculents).  [...]

Définition | Glucide | Futura Santé

Les glucides possèdent tous une fonction aldéhyde ou cétone et plusieurs groupements OH. Les glucides ont donc une formule chimique brute qui est, dans la plupart des cas, Cn(H 2 O)n, ce qui explique qu'ils sont également nommés hydrates de carbone. Mais certains possèdent en plus des atomes de phosphore ou d' azote.   [...] Les glucides ont un rôle énergétique. Stockés sous forme de polymères (amidon chez les plantes, glycogène chez les animaux), ils constituent une réserve énergétique, qui pourra être utilisée lors de la glycolyse (la dégradation du glucose), en formant des molécules d' ATP.  [...]

Une sixième saveur découverte pour le pain et les croissants

L'amidon des féculents est un glucide complexe composé d'une longue chaîne de sucres simples (le glucose ). Dans la bouche, les enzymes de la salive le digèrent pour donner des sucres que la langue identifie comme ayant une saveur sucrée. Mais la langue peut-elle détecter l'amidon avant a digestion.  [...] Comme l'explique Juyun Lim, de l'université d'État de l'Oregon, dans New Scientist. Chaque culture a une source importante de glucides complexes. Il semble donc logique que l'organisme puisse ressentir un goût particulier pour ces glucides. Lors de la digestion, le polymère d'amidon est digéré pour donner des molécules de glucose qui servent de carburant énergétique pour les cellules.  [...]

[Biochimie] Comment on dépolymérise l'amidon et la cellulose ?

l'alpha amylose est une enzyme qui digère l'amidon on le coupant en molécules simple de glucose.  [...] L'Alpha Amylase doit se trouver dans la salive car la pomme de terre crue a un goût sucré quand on la laisse longtemps dans la bouche.   [...]

Définition | Maltose | Futura Santé

Le maltose est un disaccharide formé par la combinaison de deux molécules de glucose et de formule C 12 H 22 O 11. Contrairement aux autres disaccharides ( lactose et saccharose ), ils abondent à l'état naturel. On le trouve principalement dans le malt (d'où son nom) ou résulte de l'hydrolyse enzymatique de l' amidon qui se produit lors de la germination.  [...] Lors de la digestion, le maltose est scindé en deux molécules de glucose au niveau du pancréas par une enzyme appelée maltase. Le maltose est un sucre rapidement assimilé par l'organisme. Comme tous les sucres rapides, il convient donc de limiter sa consommation même s'il ne présente aucun danger en soi.  [...]

[Biologie Moléculaire] Synthèse enzymatique de l'amidon

Donc dans mon tube j'ai du G1P et du filtrat et ma solution se colore en bleue... Mais je viens de remarquer que l'amidon est un glucide composé de plusieurs molécules de glucose... Je dois prendre en compte cette analyse pour comprendre.  [...] Pour l'info, la pomme de terre a des parties appelées amiloplastes qui assurent le stockage de l'amidon. L'espèce de chose blanche qui reste sur le couteau de cuisine quand tu as coupé une pomme de terre est l'amidon. C'est la molécule qui assure le stockage de glucose chez les Plantes (nous, les Humains, c'est le glycogène, même principe, mais dans les cellules du foie).  [...]

[Divers] Après hydrolyse de l'amidon par l'amylase que devient l'amidon ????

D'où ma question. qu'est devenu l'amidon La seul solution que je vois c'est qu'il a été hydrolysé sous forme de maltose qui est un polymère de glucose (formé de deux molécules de glucose).  [...] Donc le prof nous a fait tester la solution ou l'amidon a disparut avec des bandelettes qui réagisse et change de couleurs en présence de glucose (bandelettes pour diabétique). Mais les bandelettes n'ont pas changées de couleur donc l'amylase n'hydrolyse pas l'amidon en glucose, mais en autre chose.  [...]