• Santé - Amidon, Molécules, Glucose

Définition | Maltose | Futura Santé

Disaccharide constitué de deux molécules de glucose unies par une liaison glycosidique. Glucide formé principalement au cours de la digestion de l' amidon.  [...]

Photosynthèse

Effectivement, le glucose est le seul produit final de la photosynthèse, et c'est à partir du glucose que la plante peut synthétiser diverses molécules organiques comme l'amidon. Toutes les réactions de photosynthèse ont lieu dans les chloroplastes. Même les lipides se forment dans les chloroplastes à partir des premiers produits de la photosynthèse.  [...] Merci pour votre réponse biologiste16. Donc si je résume bien à partir d'H2O de Co2, d'énergie lumineuse et de sels minéraux. Dans les chloroplastes dans un premier temps des glucoses sont formés. Et ensuite toujours dans les chloroplastes à partir des glucoses précédemment formés, la plante va synthétiser d'autres molècules organiques telles que l'amidon les lipides, les protides.  [...]

[Biologie Cellulaire] Synthèse d'amidon chez la pomme de terre

je dirais soit par dégradation de molécules phosphatés, soit par apport d'engrais, les éléments essentiels aux plantes pour survivre (donc qui doivent être présent dans la terre) sont. N (azote) P (phosphore) K (potassium).  [...] il ne pourrait plus créer d'amidon à partir du glucose et donc empêcherai les fonctions auxquelles sont utiles les molécules d'amidon.  [...]

[Physiologie] hydrolysez de l'amidon

salut je suis en 2année de SVT et j'ai pas bien compris le TP sur l'hydrolyse enzymatique de l'amidon par l'amylase de mil. je dois rendre le compte rendu dans la semaine.svp.  [...] L'amylase est une enzyme qui va détruire les laisons peptidiques entre les molécules de glucose ( je ne sais plus lequelles dans l'amidon, béta1-6, et alpha 1-4 je crois).  [...]

Sucre et glucides

Mais tu as raison, je pense qu'à la base le sucre c'est pour parler de molécule à pouvoir sucrant, après ça se complique quand on sait que l'amidon s'appelle aussi sucre lent et qu'il n'a pas de pouvoir sucrant... Restons biochimistes et parlons d'oses à pouvoir sucrant pour pallier l'ambiguïté.  [...] On appelle glucides complexes les molécules constituées de chaînes de plusieurs unités de glucose, comme l'amidon par exemple (féculents).  [...]

[Biochimie] Comment on dépolymérise l'amidon et la cellulose ?

l'alpha amylose est une enzyme qui digère l'amidon on le coupant en molécules simple de glucose.  [...] L'Alpha Amylase doit se trouver dans la salive car la pomme de terre crue a un goût sucré quand on la laisse longtemps dans la bouche.   [...]

[Biologie Moléculaire] Synthèse enzymatique de l'amidon

Donc dans mon tube j'ai du G1P et du filtrat et ma solution se colore en bleue... Mais je viens de remarquer que l'amidon est un glucide composé de plusieurs molécules de glucose... Je dois prendre en compte cette analyse pour comprendre.  [...] Pour l'info, la pomme de terre a des parties appelées amiloplastes qui assurent le stockage de l'amidon. L'espèce de chose blanche qui reste sur le couteau de cuisine quand tu as coupé une pomme de terre est l'amidon. C'est la molécule qui assure le stockage de glucose chez les Plantes (nous, les Humains, c'est le glycogène, même principe, mais dans les cellules du foie).  [...]

[Divers] Après hydrolyse de l'amidon par l'amylase que devient l'amidon ????

D'où ma question. qu'est devenu l'amidon La seul solution que je vois c'est qu'il a été hydrolysé sous forme de maltose qui est un polymère de glucose (formé de deux molécules de glucose).  [...] Donc le prof nous a fait tester la solution ou l'amidon a disparut avec des bandelettes qui réagisse et change de couleurs en présence de glucose (bandelettes pour diabétique). Mais les bandelettes n'ont pas changées de couleur donc l'amylase n'hydrolyse pas l'amidon en glucose, mais en autre chose.  [...]

[Microbiologie] enzymes

tu peux déjà remarquer que si tu maches du pain pendant un certain temps, il y aura un petit gout sucré dans ta bouche. cela est du au fait que ton amylase salivaire (contenu dans ta salive) accelere l'hydrolyse de l'amidon (du pain). l'amidon est un gros polymere de glucoses, et en cassant les liaisons entre ceux ci, tu liberes pleins de molécules de glucose, ce qui donne le gout sucré.  [...] La premiere en fait te permet de dire que grâce aux 20 minutes d'ébullition, tu as cassé les liaisons glucose-glucose de l'amidon, donc ton test au lugol est négatif (tu n'as plus d'amidon) en revanche, ton test à la liqueur de fehling est positif car tu as la présence de glucose.  [...]

[Divers] hydrolyse de l'amidon par l'amylase

C'est assez simple. L'amidon est bien un glucide. On en trouve dans les céréales les fruits etc C'est une macromolécule complexe. C'est sous forme d'amidon que le glucose est stocké chez les végétaux. L'amidon est un polymère de glucose. On dit que c'est un polysaccharide.  [...] Il faut donc séparer les glucoses composant les grosses molécules d'amidon. C'est le rôle de ta p'tite enzyme. Sans cette enzyme, les entérocytes ne pourraient absorber le sucre(molécule bien trop grosse).  [...]