• Santé - Aliments, Riches, Protéines

[Biologie Moléculaire] Basiques de nutrition

Ensuite, pourquoi dit-on qu'il faut manger des protéines, si consommer des aliments riches en différents AA permet ensuite au corps de synthétiser strictement ce dont il a besoin en matière des protéines J'utilise le mot strictement moyennant le fait que, relativement à la question posée plus haut, le corps ne fait pas de stock d'AA et/ou ne fait pas de stock des protéines qu'il synthétise lui-même.  [...] Ensuite, pourquoi dit-on qu'il faut manger des protéines, si consommer des aliments riches en différents AA permet ensuite au corps de synthétiser strictement ce dont il a besoin en matière des protéines.  [...]

Régime vegan : comment équilibrer ses apports en protéines ?

La viande, le poisson, les oeufs, le lait et les produits laitiers sont des aliments riches en protéines et en acides aminés essentiels. Néanmoins il est tout à fait possible de couvrir ses besoins journaliers en suivant un régime végétarien ou même vegan, à condition de choisir les végétaux les plus riches en protéines et les bonnes associations (légumineuses + céréales par exemple).  [...] Les aliments les plus riches en protéines végétales sont issus de légumineuses (farine de lentilles, pois chiches, haricots secs...), de graines (citrouille, chia, sésame, lin...), ou de fruits secs ( noix de cajou, pistaches, noisettes). Attention toutefois aux valeurs faciales.  [...]

Où trouver des protéines ?

voici un lien http.//www.monmenu.fr/s/Liste-des-al...alories-pid114 vers des aliments riches en protéines. Mais faites attention qu'abuser de protéines est dangereux pour la santé (problèmes aux reins,...).  [...] La seule chose qui fait monter la tension dans les Sufs et le steak, c'est éventuellement le sel que ces aliments contiennent. Les protéines ne sont pas un traitement de l'hypotension, en revanche manger des plats trop riches ou mal équilibrés d'un point de vue diététique en pensant régler un problème de tension, risque d'être nuisible pour ta santé.  [...]

[sauvetage d'animaux] Bébé Oiseau

Tous les oiseaux (pigeons exceptés) nourrissent leurs petits avec des aliments riches en protéines (insectes,...).  [...] Ne pas manipuler les oiseaux, ne pas chercher à les apprivoiser, ne pas leur faire de nid dans un matériau comme la laine ou le coton (refuge à microbes). Préférer un carton, avec du sopalin ou du journal qu'on changera régulièrement.   [...]

Peut-on manger un aliment tombé par terre ?

Lorsqu'un aliment vous échappe des doigts et tombe par terre, est-il raisonnable de le porter à votre bouche La réponse pourrait ne pas être aussi simple que voulait nous le faire croire la fameuse règle des 5 secondes.  [...] Mais au terme de près de 3.000 expériences, des chercheurs américains ont apporté la preuve que cette règle ne tient pas. Ils ont testé quatre types d'aliments. de la pastèque, du pain, du pain beurré et des bonbons. Des aliments qu'ils ont mis en contact avec quatre types de surfaces différentes.  [...]

La consommation de viande ferait grossir

La nutrition est un domaine complexe où beaucoup d'avis contradictoires se font face. La viande rouge est un des aliments riches en fer et en protéines, préconisée par quelques régimes tel Atkins ou Dukan mais bannie par d'autres. En effet, la forte quantité de protéines rassasie et limite l'ajout d'autres aliments qui eux favoriseraient la prise de poids, mais la viande peut aussi être riche en graisses.  [...] On vous rabâche sans cesse qu'il faut manger moins gras, moins sucré, moins salé, et consommer cinq portions de fruits et légumes par jour. Manger varié et équilibré est en effet une source de bien-être et de bonne santé. Alors, bannir la viande serait exagéré, mais mangez-en moins et pensez aux autres apports protéinés comme le poisson ou les produits laitiers.  [...]

La sensation de « bouche sèche » décryptée sous UV

L' astringence fait partie intégrante du plaisir que peuvent procurer certains mets ou boissons et participe à la qualité de ces aliments. À l'origine de cette sensation. l'interaction entre les tanins (des molécules produites par les plantes) et des protéines présentes dans la salive dites PRP pour protéines riches en proline.  [...] Ce schéma reprend simplement la nouvelle technique utilisée dans cette étude. En couplant la spectrométrie de masse (graphique en bas à gauche) au rayonnement synchrotron, ils ont pu observer les sites d'interaction non-covalents entre les tanins et les protéines PRP, qui sont à l'origine de l'astringence. Inra, Francis Canon.  [...]

acide urique

L'acide urique est produit lorsque notre organisme métabolise les protéines. les aliments à réduire sont donc essentiellement des viandes. Les produits les plus riches en acide urique sont les abats.  [...] D'une façon générale, diminuer la consommation de viandes et diminuer la ration calorique de base (pas plus de 2 000 calories), notamment en diminuant les protéines et les lipides.  [...]

Sel : quelle est la quantité recommandée ?

80 % à 90 % du sel consommé proviennent en effet des aliments transformés et des plats préparés. Une baguette de pain, par exemple, contient 2,44 grammes de sel, soit la moitié de nos besoins. Le sel est aussi très présent dans la charcuterie, le fromage ou les soupes en brique.  [...] Plus surprenant, certains aliments au goût sucré en contiennent aussi des quantités non négligeables. Une portion de céréales au chocolat peut ainsi contenir jusqu'à 0,25 g de sel. Méfiez-vous aussi de certaines eaux minérales riches en sodium, comme Vichy Celestins, St Yorre ou Arvie.  [...]

Pourquoi mangeons-nous ?

des cellules ont été crées et les gènes de ces cellules permettent de synthétiser cette enzyme digestive pourquoi cette enzyme là est-ce que chaque aliment crée une cellules avec des gènes qui codent pour une certaine substance Est-ce que les nutriments activent certains gènes et pas d'autres pour synthétiser quoi que ce soit ( car nous avons à chaque cellule la même information génétique.  [...] des nucléotides pour pouvoir répliquer leur ADN, des acides gras pour pouvoir reconstituer leurs membranes, des acides aminés pour synthétiser de nouvelles protéines... La plupart de ces éléments vont être apportés par l'alimentation. les acides aminés par les aliments riches en protéines, les acides gras par les graisses, etc.  [...]