• Santé - Aliments, Riches, Calcium

Trop de calcium

pourriez-vous me dire où je pourrais trouver un tableau descriptif des aliments en forte teneur en calcium.  [...] Pour des gros soucis de santé, je ne dois pas manger d'aliments riches en calcium.  [...]

Végétaux : les aliments les plus riches en calcium

Une tasse de lait de soja enrichi contient ainsi 290 mg de calcium, soit autant que le lait de vache. Les légumes secs comme les pois chiches, l'edamame (une sorte de fève ), les haricots blancs et rouges, le tahini (crème de sésame) ou les fruits secs contribuent également à l'apport en calcium.  [...] Le calcium est le minéral le plus abondant du corps humain. on en trouve 1 à 1,2 kg dans le corps humain chez l'adulte. En effet, 99% de ce calcium contribue à la formation et à la solidité des os et des dents, mais les 1 % restants sont tout aussi indispensables à l'organisme, notamment pour la coagulation sanguine, la contraction musculaire, la conduction nerveuse ou l'équilibre hormonal.  [...]

L'huile essentielle de curcuma : quelles sont ses vertus ?

En premier lieu, elle permet d'augmenter les sécrétions biliaires grâce à la curcumine qu'elle contient. Elle stimule la digestion et participe donc à l'apaisement des ballonnements ou constipations. Un pouvoir reconnu par la Commission E (autorité scientifique allemande) et l'Organisation mondiale de la santé ( OMS ).   [...] Lire la suite. Végétaux. les aliments les plus riches en calcium.  [...]

Le lait bon ou mauvais pour la santé ? - Page 3

Les pays occidentaux ont une forte habitude de se reposer sur le lait pour leur besoin en calcium et en changer n'est pas forcément évident mais très possible et facile (suffit de prendre les teneurs des autres aliments habituellement consommés ou visés en remplacement en Ca, P, Mg, Fe, vitamines A, B x, D, etc.  [...] Ah j'ai trouvé un prospectus gratuit Ouf. Il est écrit. consommer des aliments sources de calcium ( essentiellement les produits laitiers et, en complément, les légumes voire les eaux minérales riches en calcium pour les consommateurs d'eaux minérales) en quantité suffisante pour atteindre les apports conseillés, soit 3 produits laitiers par jour.  [...]

Alimentation : 4 idées reçues passées au crible

Le fer de la viande rouge joue en réalité en faveur des maladies cardiovasculaires, précise-t-elle. Le fer des plantes, contenu notamment dans les haricots et les légumes verts, est bien plus sain. Malheureusement, il est plus difficile à absorber, il est donc important d'en consommer davantage ou d'aider son absorption en consommant des aliments riches en vitamine C au cours du même repas.  [...] Les deux seules catégories de personnes qui, selon elle, nécessitent plus de calcium sont les enfants et les femmes postménopausées. Mais même au sein de ces groupes, des aliments riches en calcium ou de petites doses de compléments alimentaires doivent suffire.  [...]

Après les fêtes ...

Les plats traditionnels comme le couscous (semoule de blé associée à des pois chiches) ou les tortillas mexicaines (galettes de maïs accompagnées de haricots rouges) en sont de parfaits exemples. L'oeuf, ayant pour sa part des teneurs en acides aminés essentiels élevées voire très élevées, est toujours un aliment utile et efficace pour compléter aussi bien les protéines des céréales déficientes en lysine, que celles des légumineuses déficientes en acides aminés soufrés (méthionine et cystéine).  [...] LES ACIDES PHYTIQUES PRESENTS DANS LES PAINS COMPLETS A LA LEVURE (PAS DE CEUX AU LEVAIN) CHELATENT EFFECTIVEMENT LES IONS METALLIQUES PLURIVALENTS COMME LE CALCIUM OU LE MAGNESIUM. MAIS ILS SONT TRES RICHES EN MAGNESIUM... CES ACIDES EXISTENT AUSSI DANS D'AUTRES ALIMENTS.  [...]

Protéger votre santé : moins de sucre, moins de gras

Depuis 10 ans, on assiste en France à une augmentation de la prévalence du surpoids, de l'obésité et du diabète de type 2. Cette augmentation a une origine multifactorielle et au-delà du patrimoine génétique, elle est notamment attribuée à une trop faible activité physique quotidienne et à une alimentation déséquilibrée (avec notamment peu de fruits, de légumes, de féculents, d'aliments riches en calcium ) et trop riche en énergie (sucres et graisses).  [...] · de faire savoir que les boissons sucrées (dont les sodas), qu'elles soient gazeuses ou plates, sont des sources importantes de calories vides. Très riches en glucides simples ajoutés (un litre de soda contient l'équivalent de 15 à 25 morceaux de sucre de 5 grammes), elles devraient être consommées occasionnellement.  [...]

Meilleurs sources de fibres contre la constipation ?

Si vous avez du mal à digérer les fibres(qui peuvent être responsables de ballonnement) ou que vous n'avez pas l'habitude d'en consommer beaucoup. il faut les introduire progressivement dans votre alimentation et choisir plutôt des aliments riches en fibres solubles au départ.  [...] Et enfin, Consommer des aliments riches en agent gonflants (graines de lin, son, blé, psyllium) peut être également une bonne aide.  [...]

Sel : quelle est la quantité recommandée ?

Si le sel est essentiel à notre corps, nous en consommons beaucoup trop par rapport à nos besoins. Un excès, dû notamment au sel caché dans les aliments transformés.  [...] Plus surprenant, certains aliments au goût sucré en contiennent aussi des quantités non négligeables. Une portion de céréales au chocolat peut ainsi contenir jusqu'à 0,25 g de sel. Méfiez-vous aussi de certaines eaux minérales riches en sodium, comme Vichy Celestins, St Yorre ou Arvie.  [...]

Le potassium protégerait de l'AVC les femmes ménopausées

L'AVC est la première cause de handicap chez l'adulte. L'alimentation et l'hygiène de vie peuvent aider à réduire les risques. Il semble que ce soit le cas chez les femmes consommant des aliments riches en potassium. Mark Lythgoe & Chloe Hutton, Wellcome Images, Flickr, cc by nc nd 2.0.  [...] Nos résultats montrent que les femmes doivent consommer plus d'aliments riches en potassium, conclut le docteur Wassertheil-Smoller. Vous ne trouverez pas beaucoup de potassium dans la malbouffe. Elle a par ailleurs précisé quels aliments regorgeaient de ce minéral.  [...]