• Santé - Aliment, Arachide, Fruits de mer

Définition | ?dème de Quincke - Angioedème | Futura Santé

Principalement à la suite de l'exposition à un allergène (aliment tel que l' arachide ou les fruits de mer, venin d'abeille, médicaments, etc.), la peau du visage, les lèvres ou encore les paupières commencent à gonfler. Ce choc anaphylactique est probablement dû à l'activation d'un peptide vasodilatateur (bradykinine), qui amène les liquides à s'accumuler dans ces régions.  [...] Une fois l'oedème de Quincke déclaré, de simples médicaments antihistaminiques associés à des corticoïdes permettent de le résorber s'il n'y a aucun signe de dangerosité. En revanche, pour les formes sévères, il faut d'urgence le traiter à l'aide d' adrénaline et de corticoïdes.   [...]

Quels sont les principaux allergènes ?

Tout aliment peut être à l'origine de réactions allergiques alimentaires. lait de vache, blé, arachide, poissons, oeufs, viandes, épices, colorants, fruits, légumes.  [...] Différentes substances peuvent, au contact de la peau, provoquer des lésions. C'est le cas du latex, du nickel, de produits contenus dans des parfums ou des cosmétiques, de résines, de colorants vestimentaires... Les substances provocant des allergies de contact sont donc nombreuses et parfois difficiles à diagnostiquer.   [...]

Grossesse : ne négligez pas les oméga-3 !

Pour creuser cette question, une équipe de l'université de Tohoku, au Japon, a nourri un groupe de souris gestantes avec une alimentation déséquilibrée à dessein. riche en oméga-6, pauvre en oméga-3. À la naissance des petits, les chercheurs ont remarqué qu'ils avaient non seulement des cerveaux plus petits mais que les souriceaux montraient aussi un comportement émotionnel anormal.  [...] Les mères novices en nutrition noteront que les poissons (maquereau, saumon, hareng, thon blanc, sardine) et les huiles végétales ( lin, colza, chanvre...) sont riches en oméga-3, tout comme les fruits secs oléagineux. On trouve des oméga-6 en quantité dans la plupart des huiles végétales et céréales (arachide, tournesol, carthame, sésame, huile de maïs, huile de noix), mais aussi dans les oeufs et certaines viandes rouges.  [...]

Soin des mains : comment avoir des mains douces ?

Les mains, exposées sans cesse au soleil ou au froid selon la saison, sont fragiles et vulnérables aux agressions. Comment garder des mains douces Comment les protéger des produits ménagers Voici quelques conseils.   [...] Aloès, acides de fruits, algues, arachide, avoine, camomille, germes de blé, cire d'abeille... les principes actifs ne manquent pas. Sans oublier les qualités mises en avant par les marques. protectrice, hydratante, régénérante, nourrissante, antifroid et même.  [...]

Définition | Arachide - Cacahuète - Arachis hypogaea | Futura Santé

L'arachide, ou Arachis hypogaea, est une plante tropicale et subtropicale de la famille des légumineuses. Originaire d'Amérique du sud, elle pousse aussi ailleurs dans le monde (Afrique, Asie). De la même famille que les haricots, pois, fèves, lentilles, la plante a pour particularité d'enterrer ses fruits après la fécondation.  [...] L' allergie à l'arachide est une allergie alimentaire fréquente qui apparaît souvent pendant l'enfance et qui a tendance à persister à l'âge adulte. Cette allergie sévère peut provoquer une réaction anaphylactique grave pouvant même conduire au décès. Le traitement en cas d'urgence consiste à injecter de l' adrénaline.  [...]

Des cacahuètes hypoallergéniques bientôt sur le marché ?

Les cacahuètes, ainsi que des aliments à base d'huile ou de beurre d'arachide, peuvent entraîner des réactions allergiques parfois mortelles. Mais cela, c'était avant que des chercheurs toulousains aient (enfin) conçu de l'arachide hypoallergénique. Si elle n'entre pas encore dans la composition des produits alimentaires, elle pourrait s'y retrouver d'ici quelques années.  [...] C'est une réelle contrainte au quotidien, car ces traces peuvent se retrouver dans des produits alimentaires aussi divers que des céréales, des biscuits, certains produits laitiers et des chocolats. Une équipe toulousaine, en association avec une société productrice de cacahuètes (Soficor Menguy's), a peut-être mis au point une alternative en développant une pâte d'arachide débarrassée de ses composants allergènes.  [...]

Allergie : décryptage des allergies | Dossier

Les allergies sont de plus en plus présentes dans notre société en raison des bouleversements de nos modes de vie. Les principales allergies rencontrées sont les allergies alimentaires (lait, oeuf, arachide), les allergies respiratoires (pollen, acariens, animaux), les allergies aux médicaments, au venin d'insectes et les allergies de contact (latex, nickel).  [...] Ainsi, certaines personnes sont allergiques au pollen, d'autres au lait de vache. Entraînant rhinites, éruptions cutanées ou asthme, les allergies sont parfois la cause d' accidents dramatiques, dus à un choc anaphylactique.   [...]

Allergie aux arachides : un nouveau traitement semble efficace

En France, l' allergie alimentaire la plus fréquente chez l'enfant de moins d'un an est celle de l'oeuf, puis viennent le lait et l'arachide. Celle au lait et aux oeufs guérit fréquemment au fil du temps, contrairement à celle de l'arachide. Cette dernière est aussi très présente aux États-Unis, gros consommateur de cacahuètes.  [...] Une autre solution pour limiter le risque d'allergie consiste à faire consommer très tôt ces aliments aux enfants. En janvier, l'Institut américain des allergies et des maladies infectieuses ( NIAID ) a suggéré de diminuer le risque d'allergie à l'arachide chez les nourrissons à risque en leur donnant dès quatre mois des aliments qui en contiennent.  [...]

Allergie aux arachides : symptômes et aliments interdits | Dossier

Outre les cacahuètes servies à l'apéritif, l'arachide est souvent présente de façon masquée dans les aliments industriels. Les arachides sont une source d' allergie alimentaire fréquente. Découvrez les symptômes et les aliments interdits.  [...] L'arachide est souvent employée dans l'industrie agro-alimentaire car c'est une source peu coûteuse de protéines et de lipides. Ainsi, on peut en trouver dans.  [...]

Les nourrissons qui consomment des arachides auraient moins d'allergies

Faire consommer des aliments contenant des cacahuètes à des nourrissons réduit de 81 % le risque qu'ils ne deviennent allergiques à cette arachide, montre un essai clinique très encourageant réalisé par des chercheurs britanniques.  [...] Une recherche a été effectuée sur la base d'observations faites en Israël où très peu d'enfants souffrent d' allergies aux cacahuètes comparativement à de jeunes juifs de mêmes origines ancestrales vivant au Royaume-Uni. Les nourrissons israéliens commencent à consommer cette arachide très tôt contrairement à de nombreux pays qui recommandent de ne pas donner de cacahuètes aux très jeunes enfants qui présentent un risque d'allergie.  [...]