• Santé - Alcool, Quantité, Vin

le sport, mauvais pour la santé ?

Dans tout il y a bon et mauvais. Le vin a faible dose ce sont des polyphenols et c'est bon pour la sante, a forte dose c'est de l'alcool en grande quantite et fibrose puis cirrhose hepatique.  [...] Ou alors un sportif de haut niveau est un sportif qui s'entraine tous les jours plusieurs fois par jours, et dans ce cas là ça serai la pratique trop importante (en quantité) qui serai source de risque.  [...]

[Biochimie] cinétique enzymatique

L'alcool deshydrogénase hépatique n'a pas beaucoup de spécificité quant à la nature de l'alcool oxydé ( méthanol, éthanol et autre alcools). Le méthanol est oxydé en formaldéhyde, ce métabolite étant extrêmement toxique notamment pour les cellules rétiniennes.  [...] Sachant que le méthanol est éliminé par le rein si son oxydation par l'alcool deshydrogénase est bloquée, par exemple par une compétition avec un autre substrat, calculcez la quantité de vin( 13% Vol/vol) que vous devez lui faire ingérer pour réduire la vitesse d'oxydation du méthanol à 5% de sa valeur initial.  [...]

Drôle d'odeur après arrêt d'alcool

Nous avons fait une soirée avec des amis, nous avons bu du vin rouge, de la bière, du champagne en quantité... Et comme par magie, le lendemain au réveil, il sentait un tantinet l'alcool, mais surtout il ne sentait plus cette odeur bizarre et sentait son odeur naturelle un peu sucrée et douce.  [...] Donc j'en vient à me demander si son corps ne fait pas une carence qui se retrouvrerai dans la bière ou dans l'alcool et se serait peut être pour ça qu'il buvait autant de bières plutôt que toutes autres boissons alcoolisé ou non. (mon père sent une odeur particulière et très forte du a un trop plein de fer dans le sang par exemple..).  [...]

Alcool + adrénaline + insuline

Je voudrais savoir également s'il existe une formule ou une méthode pour calculer la quantité d'alcool ingéré (vin blanc) par rapport à un taux constaté à l'heure de la prise de sang.  [...] Soit il deviendra virulent en paroles, soit il deviendra violent, alors qu'il avait une tendance à somnoler auparavant (il cuvait). L'alcool levant les inhibitions, cela peut entraîner chez certaines personnes un comportement hyper violent, car elles se sentent supérieures et ne supportent pas la contradiction (on appelle ça le vin mauvais).  [...]

[Biochimie] Degrès d'alcool

Les variations en degré alcoolique sont plutôt dues au temps passé en fermenteur, le sucre n'est pas limitant dans cette étape, le glucose est un des éléments les plus présents (en quantité) dans le raisin.  [...] Comme tu l'indiques toi-même la nature des souches de levures présentes (et la température de la cuve lors de la fermentation) influe sur le degré final. Le facteur essentiel restant la quantité de sucre (qui augmente avec les variations climatiques dans le Sud de la France).  [...]

Fumer occasionnellement, votre avis

Evidemment tu compares deux choses qui ne sont pas comparables, à savoir l'ingestion et l'inhalation, donc ton discours sur l'alcool qui parcourt le même chemin que l'eau dans l'organisme ne tient absolument pas debout. la fumée ne parcourt-elle pas le même chemin que l'air quand on le respire Respirer est naturel et nécessaire, peut-être qu'il faudrait que tu t'en souviennes.  [...] Attention, tu recommences à tourner autour du pot... ici c'est juste une question de quantité. Et je te garantis qu'il n'y a pas plus de fumée dans ton air quand tu tires sur une cigarette que d'alcool dans ton eau quand tu bois un verre de vin.  [...]

Taux d'alcoolémie

En diluant l'alcool (en ajoutant du coca dans ton whisky), tu va augmenter le volume final et donc diminuer la concentration finale en alcool mais tu auras toujours la même quantité d'alcool.  [...] C'est bien pour cela que l'on se bourre aussi bien à la bière (3,5°) qu'au whisky (40°), la quantité TOTALE ingérée de LIQUIDE (quel que soit son taux) est plus grande, le taux d'alccol PUR est le même =. 10 bières 25cl = 10 whisky 5cl quant au taux d'alcool ingéré.  [...]

Alcool : à faibles doses, il multiplie par 2 la durée de vie d'un ver

Chez le ver Caenorhabditis elegans, une très faible consommation d'alcool lui permet de vivre deux fois plus longtemps. Mais attention à ne pas extrapoler à l'Homme trop vite. Pour l'heure, si certaines études ont identifié des effets positifs d'une petite consommation quotidienne de vin rouge, l'alcool est l'une des principales causes de cancer et des accidents de la route. Gary J. Wood, Flickr, cc by sa 2.0.  [...] Ce ver est très utilisé dans les recherches scientifiques car la moitié de ses gènes ont des équivalents chez l'Homme. Or, une étude vient de montrer que si on fournissait au ver de très faibles quantités d'éthanol, l' alcool que l'on retrouve dans les boissons, sa longévité était multipliée par 2. Les résultats sont publiés sur Plos One.  [...]

[Biologie végétale] Le raisin noir est il plus sucré que le raisin blanc?

Je souhaiterai savoir si le raisin noir et le raisin blanc on la même teneur en sucre, je crois que non mais je ne sais pas lequel serait le plus sucré et mes recherches n'aboutissent pas.   [...] Par exemple, le vin blanc est il plus alcoolisé, en général, que le vin rouge (je parle du produit brut car ils traite le vin après pour avoir la teneur en alcool désiré ).  [...]

L'alcool bio produit-il les mêmes effets que l'alcool ?

Vin, bière, cidre... Aujourd'hui, presque chaque boisson alcoolisée a son pendant bio. Mais s'ils peuvent sembler plus naturels - et même s'ils le sont effectivement - il n'en reste pas moins que ces produits sont de l' alcool. Avec par conséquent, les mêmes effets physiologiques.  [...] Pour ce qui concerne spécifiquement le vin blanc, rappelons qu'un acide aminé particulier, la tyramine, est aussi responsable en partie des maux de tête provoqués chez certains consommateurs. En résumé, bio ou non, l' alcool reste... de l' alcool.  [...]