• Santé - Agro alimentaire, Question, Produit

Bacteries Bassilus

je travail dans le domaine agro-alimentaire para-pharma et j'aurais une question concernant un produit utilisé récemment.  [...] depuis je n'arrête pas de tousser, toux irritante et la limite de me faire vomir, donc pour les spécialistes j'aurais voulut avoir un avis sur les possibles cause de toux lié a ce produit.  [...]

[Biotechnologie] Industrie agro-alimentaire

Un manque d'hygiène causera un nombre anormalement élevé de microorganisme dans le produit. Après le risque est très variable selon l'aliment en question.  [...] Le plus grand danger est de distribuer aux consommateurs un produit contenant en trop grande quantité un microorganisme pathogène et qu'il provoque TIAC. (toxi-infection alimentaire).  [...]

[Biochimie] nitrite de sodium/potassium

Tu dis que le nitrite de K est un conservateur et que le nitrite de Na a les mêmes propriétés donc est un conservateur dans l'alimentaire. Dans ce cas, on en mange un peu.  [...] Après c'est qu'une hypothèse. Vous pouvez peut être essayer de contacter une entreprise agro alimentaire pour leur poser la question.  [...]

[Divers] choix d'un sujet pour le pfe

en fait l'été passé jai effectué un stage sur la controle qualité des aliments (je veux continuer mes etudes en agro alimentaire) et cette année j 'esite entre faire mon pfe en microbiologie (caractérisation profil de resistance et serotypage des salmonelle) ou en biologie moléculaire sur la détection des maladies genetique(jai pas encore le theme précis) je sui partant pour tou vo conseils et merci.  [...] Et bien si vous voulez continuer vos études dans le domaine agro-alimentaire, je vous conseille de faire votre pfe dans une industrie agro-alimentaire de type production de yaourt, de jus,...les produits industriels ne manque pas, de plus cela englobera ce que vous voulez faire à savoir le contrôle physico-chimique et microbiologique du produit, et même le contrôle toxicologique (ce dernier concerne surtout le contrôle des produits pharmaceutique où on est amener à vérifier la conformité du produit du point de vu toxicologique).  [...]

Une nouvelle bactérie sauvagement intéressante !

sur la valorisation d'un résidu d'un produit agro-industriel tropical, le beurre de karité utilisé en cosmétologie, des chercheurs en biotechnologie microbienne de l'IRD ont découvert une souche sauvage de E. coli possédant des propriétés inédites. Cette souche, baptisée C2, a la capacité de transformer certains acides aromatiques polluants en d'autres molécules aromatiques non acides (dont le phénol et le guaiacol) qui sont des produits de choix pour l'industrie chimique alimentaire et non alimentaire.  [...] L'industrie alimentaire est cependant très intéressée par des organismes producteurs de composés naturels permettant de remplacer des molécules synthétiques. Ainsi en est-il des conservateurs de synthèse utilisés dans l`alimentation. ils sont de moins en moins prisés par cette industrie qui leur préfère des anti-oxydants d`origine biologique.  [...]

[Microbiologie] Sujet de thèse

je suis une etudiante marocaine j ai un master en bioprocedes microbiologique je veux que vous me suggerer un sujet en agro alimentaire.  [...] je suis une Etudiante j ai un PFE (projet de fin d'étude ) en contrôle et exploitation des micro organisme je veux que vous me suggerer un sujet en agro alimentaire en relation avec la microbiologie.  [...]

Le plombage est-il dangereux ? - Page 2

Les conseils de protection prodigués aux dentistes dans la presse dentaire contredisent d'ailleurs ce postulat de la stabilité. il leur est conseillé de placer les vieux morceaux d'amalgames dans un récipient hermétique rempli de permanganate de potassium afin de ne pas inhaler de vapeurs.   [...] le lien que tu donnes est les recommandations officielles pour le bon usage des amalgames. t'es tu deja demandé quel etait les recommandations d'utilisation pour d'autre produits comme par exemple ceux utiliser par les coiffeurs, mais aussi des medicaments ou de produit agro-alimentaire.  [...]

Huile De Palme = Danger Pour La Sante, Cauchemar Ecologique

...L'huile de palme est...très utilisée dans la restauration collective et dans l'industrie agro-alimentaire pour la fabrication de produits de biscuiterie et de margarines car elle est bon marché.  [...] Une étude récente révèle que la demande agro-alimentaire et cosmétique pour de l'huile de palme, une huile végétale que l'on peut trouver dans un produit sur dix sur les étagères de nos supermarchés, va entraîner l'extinction des orangs-outans. Le Scandale des singes pour de l'huile, publié par les Amis de la Terre, conclut que, sans une intervention urgente, le commerce de l'huile de palme pourrait causer l'extinction des seuls grands singes d'Asie d'ici 12 ans.  [...]

Lutte contre l'obésité: la réponse sera-t-elle technologique ?

L'augmentation du nombre d'obèses et singulièrement du nombre d'enfants obèses est devenue ces derniers temps un problème de santé publique ainsi que l'objet d'un débat de choix de société. Les causes sont une sédentarisation excessive, des prédispositions génétiques, l'influence de la télévision, l'évolution des habitudes alimentaires.  [...] En France, les appels à légiférer sur la question furent nombreux et vinrent de tous bords soulevant un débat entre des parlementaires pour une interdiction de certaines publicités ou prônant l'interdiction de distributeurs de boissons et de repas en milieu scolaire, contre des représentants du secteur agro-alimentaire ayant peur de passer pour les boucs émissaires de ce combat.  [...]

Pas d'American Way of Life pour les Chinois ?

.. Tirant la sonnette d'alarme, le changement climatique ne serait plus gérable, mettant en danger la sécurité alimentaire et inondant toutes les agglomérations côtières nous promet l'institut.  [...] Quant au secteur agro-alimentaire, les chiffres explosent eux aussi à la manière de ce qu'il se produit en ce moment aux USA. Par exemple, la consommation de céréales par personne passerait de 291 kg à 935 kg par an. Et si, en 2031, les Chinois mangeaient autant de viande que les Américains aujourd'hui (125 kg/personne en 2004), la production en Chine devrait s'élever à 181 millions de tonnes contre 64 millions de tonnes aujourd'hui.  [...]