• Santé - Agro alimentaire, Propre, Application

[microbiologie] biologie microbienne appliquée

Pour les applications, c'est vaste. Dans quel domaine dois tu passer ce concours Agro-alimentaire Médical Environnement Chaque domaine possède son propre champ d'application de la microbiologie.  [...] mais en fait, tu dois faire quoi avec ce genre de sujet défendre, exposer, trouver une nouvelle application, de la recherche.  [...]

[Microbiologie] Sujet de thèse

la microbiologie est trop vaste vous devez au moins savoir la thematique sur la quelle vous voulez travailler.par exemple la microbiologie médicale, l'environnement, l'agro-alimentaire.  [...] je suis une Etudiante j ai un PFE (projet de fin d'étude ) en contrôle et exploitation des micro organisme je veux que vous me suggerer un sujet en agro alimentaire en relation avec la microbiologie.  [...]

[Biochimie] Huiles de palme et de coco - laquelle choisir ?

Toutefois, la nocivité de l'huile de palme n'est pas consensuelle, et continue à être contestée, notamment par l'industrie agro-alimentaire.  [...] Les connaissances actuelles portent plutôt sur le profil en acide gras trans et comme dans toute approche scientifique, il n'y a pas une vérité et la vérité de l'industrie agro-alimentaire. Une telle remarque ne fait que taguer un propos partisan.  [...]

demande de conseil

la biochimie et la microbiologie. et personnellement je ne sais pas la quelle choisir des deux. alors je vous demande à vous les différents membres biologistes de ce forums de bien vouloir m'aider et essayer de me conseiller afin que je puisse prendre une décision et être satisfais de mon choix.   [...] 5) Les deux peuvent te diriger vers de l'agro-alimentaire, de l'environnement, de la biologie médicale, etc... Dans quel domaine d'applications te vois-tu.  [...]

Protocole d'analyse microbiologique

Je suis à la recherche des protocoles d'analyse bactério en alimentation animale. j'ai beau cherché sur le net mais j'ai rien trouvé. aidez-moi s'il vous plaît.  [...] c'est une analyse des farines et hydrolysat protéique issu des sous produits de la pêche destiné pour l'alimentation des poulets et des Tilapias.  [...]

Une nouvelle bactérie sauvagement intéressante !

sur la valorisation d'un résidu d'un produit agro-industriel tropical, le beurre de karité utilisé en cosmétologie, des chercheurs en biotechnologie microbienne de l'IRD ont découvert une souche sauvage de E. coli possédant des propriétés inédites. Cette souche, baptisée C2, a la capacité de transformer certains acides aromatiques polluants en d'autres molécules aromatiques non acides (dont le phénol et le guaiacol) qui sont des produits de choix pour l'industrie chimique alimentaire et non alimentaire.  [...] L'industrie alimentaire est cependant très intéressée par des organismes producteurs de composés naturels permettant de remplacer des molécules synthétiques. Ainsi en est-il des conservateurs de synthèse utilisés dans l`alimentation. ils sont de moins en moins prisés par cette industrie qui leur préfère des anti-oxydants d`origine biologique.  [...]

aspartame="poison mortel"???

Que cette molécule soient très largement utilisée par l'industrie alimentaire ne prouve rien, de nombreux additifs ont été interdits au fur et à mesure des découvertes de leurs effets sanitaires mais ils étaient simplement moins connus et moins utilisés.  [...] Le sorbitol, le xylitol et le mannitol sont produits par hydrogénation des glucides. Très employés par l'industrie agro-alimentaire, certains polyols ont une chaleur de dissolution négative produisant une sensation de froid recherchée pour certaines applications (par exemple, en confiserie).  [...]

Le Lait de vache : véritable poison ? - Page 2

Trois années d'enquête ont été nécessaires pour démanteler le labyrinthe des liens étroits entretenus entre l'industrie agro-alimentaire et les sachants, les experts, qui siègent aussi bien au niveau gouvernemental qu'à l'afssa que dans les comités scientifiques mis en place par les industriels eux-mêmes.  [...] Exemples Le Programme national nutrition santé, lancé en 2000, dont le responsable détient 16 liens avec l'industrie agro-alimentaire, dans les secteurs des céréales, du lait, des viandes, des graisses. À l'afssa, près de 65% des experts ont des liens avec l'industrie, et tous ne les déclarent pas.  [...]

Oméga-3 : leurs bienfaits sur la santé cardiovasculaire remis en cause

Il n'y a aucune preuve que la source (régime alimentaire ou supplémentation) et la dose des graisses oméga-3 ont eu un impact sur l'efficacité des graisses oméga-3 à longue chaîne.  [...] L'Union européenne a financé de nombreux projets sur les acides gras oméga-3, parmi lesquels une étude sur la production d'acides gras oméga-3 et ses applications dans l'industrie agro-alimentaire, et un projet portant sur les oeufs de poule contenant des oméga-3.  [...]

Vaccins obligatoires pour études agroalimentaires

Quelqu'un pourrait-il me dire si le vaccin contre l'hépatite B est obligatoire pour faire des études dans l'agroalimentaire (BTS notamment). L'établissement fait référence au code de la santé publique et au code rural dans la mesure où les étudiants manipulent des denrées alimentaires.  [...] à ce jour, malgré de nombreuses études, aucun lien de cause à effet n'a pu être mis en évidence entre le vaccin et la sclérose. Tu peux donc aller te faire vacciner sans crainte particulière.   [...]