• Santé - Activité, Enzymes, Substrat

[Biochimie] activité enzymatique specifique

Et bien je veux d'abord comprendre comment on calcule l'activité enzymatique et l'activité spécifique à l'aide de µ (Coefficient d'extinction moléculaire).  [...] L'activité enzymatique (1UI = quantité d'enzymes transformant une micromole de substrat par minute) peut être exprimée par ml de solution enzymatique ou rapportée à la masse de protéine enzymatique et on parle alors d'activité spécifique.  [...]

[biochimie] activité spécifique d'un enzyme selon la concentration

On rapporte l'activité d'une enzyme spécifique sur une quantité d'enzymes totale. Ca veut dire que tu as d'autres protéines dans ton échantillon qui ne participent pas à l'activité dont tu mesures car elles ont une autre action, agissent sur un autre substrat etc..).  [...] Par contre, l'activité enzymatique (comme la vitesse initiale d'une réaction) est proportionnelle à la quantité d'enzymes.  [...]

Les antiprotéases...

Juste un mot pour complèter la réponse de hibou... Ce que tu décrit est un inhibiteur irréversible. Bien souvent, les inhibiteurs d'enzymes (quelles qu'elles soient) sont des inhibiteurs compétitifs, donc réversibles. Ils entrent en compétition avec le substrat naturel de l'enzyme, diminuant ou supprimant l'activité de l'enzyme, suivant l'affinité de celle-ci pour le substrat et pour la molécule compétitive.  [...] En effet, comme je le disais il est toujours quasi-impossible de trouver une molécule 100% spécifique. On cherche donc aussi à éviter de bloquer de façon irréversible d'autres enzymes potentiellement susceptibles d'être inhibées par la molécule. (=. effets secondaires).  [...]

Ui (Unité international) et µg

Quant à ce que vous dites pour l'activité, il s'agit alors d'enzymes. 1UI d'enzyme correspond à la quantité d'enzyme permettant de lyser 1mole de son substrat par seconde. Là vous avez la LH qui a tout ce que vous voulez mais surement pas d'activité catalytique, donc ce n'est pas la même chose.^^.  [...] Que mesure-t-on en IU pour une hormone L'activation de récepteurs dont on connait l'activité En ce cas on mesurerait l'activité des récepteurs activés ou est-ce autre chose encore.  [...]

[Divers] Détection enzymatique

En fait les enzymes catalysents les réactions non Donc pour détecter une activité enzymatique, il faut regarder à quelle vitesse le substrat se transforme en produit.  [...] pour détecter l'activité de l'enzyme tu peux aussi ajouter un substrat spécial qui va donner un produit caractéristique facilement identifiable (un précipité, un produit coloré, etc). Là où tu auras ce signal, tu pourras conclure à la présence d'une enzyme active. Donc tu auras détecté une activité enzymatique.  [...]

[Microbiologie] Levures et fermentation

Mon prof avait parlé de saturation car sur un graphique représentant la vitesse en ml de CO 2 /min, on voyait au début une très grande vitesse de dégagement au fur et a mesure que la concentration augmentait,ensuite on observais un maximum et a partir de là, plus la concentration en glucose continuait d'augmenter, plus la vitesse d dégagement diminuait.   [...] Sachant que. L'eau facilite l'activité de la levure en améliorant la mobilité des cellules de levure, en dissolvant les constituants fermentescibles et en assurant le contact entre les enzymes et le substrat.  [...]

petite question sur la dénaturation d'une protéine

Je me rappelle d'une expérience faite en première. on avait des enzymes et on devait en faire chauffer certaines (à 60°C puis 100°C je crois) et congeler d'autres. Ensuite on vérifiait si elles conservaient leur activité sur un substrat. On faisait ça en analysant leur produit par chromato sur couche mince (CCM pour les érudits ) Et le résulatat était que celles qui avaient été congelée retrouvaient leur activité enzymatique, alors que les autres étaient définitivement dénaturées.  [...] Après si la protéine a une action sous sa forme quaternaire et qu'elle ne peut pas la retrouver, en restant sous la tertiaire, je pense qu'on peut dire qu'elle est dégradée non.   [...]

[Biochimie] enzymes

c'est une question de conformation dans l'espace. Les enzymes possèdent un site catalytique, responsable de la transformation du substrat. Ce site tient son activité catalytique du fait de sa conformation particulière dans l'espace, qui lui permet d'interagir avec certains groupements chimiques du ou des substrat(s).  [...] et comment l'enzyme garde son activité alors que le site de régulation a disparu. comment va-t-elle se comporter vis a vis du substrat (l'inhibition et l'activation allostérique n'est-elle pas liée au site régulateur).  [...]

Définition | Protéase - Peptidase | Futura Santé

Les protéases sont variées et ont des rôles biologiques bien différents. Leurs structures sont donc elles aussi très variées. Toutefois, elles possèdent toutes, comme les enzymes en général, un site actif qui assure l'activité d' hydrolyse des liaisons peptidiques, et un site de reconnaissance du substrat pour n'agir que sur la protéine cible.  [...] Les protéases possèdent une activité d' hydrolase, car elles utilisent une molécule d'eau pour effectuer cette cassure. Un atome d' oxygène et d' hydrogène de la molécule d'eau complète le groupement carboxyle d'un côté, et l'atome d'hydrogène restant est donné au groupement amine.  [...]

[Biotechnologie] Unité enzymatique

il existe plusieurs unités pour mesurer l'activité enzymatique.  [...] Activité spécifique. c'est la quantité de substrat catalysée par unité de temps et par mg d'enzymes.  [...]