• Santé - Acides gras, Source, énergie

métabolisme des glucides

il faut distinguer les compartiments. Les acides gras sont une source directe d'énergie, absolument, et même la meilleure (densité calorique bien plus élevée que le glucose). Lorsque tu parles de passage par la voie glucidique, je pense qu'il y a confusion.  [...] Mais attention, ce glucose n'est pas destiné a être utilisé au même endroit, sinon ça serait de la pure perte d'énergie. Le glucose produit servira aux organes et cellules qui ne peuvent pas en produire, mais surtout qui NE SONT PAS CAPABLES D'UTILISER LES ACIDES GRAS comme source d'énergie, comme par exemple le cerveau.  [...]

[Physiologie] Graisse, muscles et hibernation

En revanche il est écrit dans votre source que la SOURCE DE GLUCOSE était, après le glycogène. le muscle. Mais moi je dis que LA SOURCE D'ENERGIE après le glycogène, est la beta oxydation des acides gras.  [...] Petite précision. tous les tissus ne peuvent pas utiliser des acides gras comme source énergétique. En cas de baisse de la disponibilité en glucose, ils peuvent utiliser les corps cétoniques et le glucose produits par le foie.  [...]

Savoir choisir ses huiles alimentaires

Les acides gras apportés par les lipides sont des nutriments indispensables pour l'homme au même titre que les vitamines. On les trouve en abondance dans le cerveau du foetus, de l'enfant et de l'adulte. L'homme étant incapable de les fabriquer, ces acides gras essentiels (A.  [...] Les acides gras sont la principale source d'énergie de notre organisme. Ils sont regroupés par famille en fonction du nombre d'insaturations qu'ils renferment. les acides gras saturés ne possèdent pas d'insaturation, les acides gras mono-insaturés en possèdent une, et les acides gras poly-insaturés (ou AGPI) en ont au moins deux.  [...]

Que deviennent nos nutriments ???

Faux, nous stockons les graisses sous forme de triglycerides (1 glycerol + 3 acides gras) dans le tissus adipeux notemment. Le coeur utilise comme source d'énergie principalement les graisses stockées dans des goutelettes lipidiques.  [...] En utilisant nos graisses justement.. Puis si le jeûne se prolonge, c'est les protéines (des muscles principalement) qui sont utilisées comme source d'énergie. Les acides-aminés se transforment en glucose par la gluconéogenèse.  [...]

Le cerveau est un organe glucodépendant???

Je vous remercie, l'article était trés intéressant bienque je ne l'ai pas complètement lu, la réponse a été bien claire dés le début de l'article. Le glucose est quasi le seul substrat capable d'être utilisé par le cerveau comme source énergétique.  [...] je réponds pour cette partie de la question. il y a plein de cellules de l'organisme qui ne sont absolument pas glucodépendantes car elles peuvent utiliser les acides gras comme source d'énergie. C'est le cas des muscles par exemple.  [...]

Fonte du tissu adipeux

J'aurais tendance à dire que les glucides sont en fait la source d'énergie disponible principale de l'organisme, et que les protéines et les lipides sont en fait des sources d'énergie directement utilisées par l'organisme pour certains organes / certaines réactions chimiques, et qu'il ne faut pas jouer là-dessus (mais c'est une interprétation personnelle, donc probablement fausse).  [...] Les lipides stockés ( a partir du glucose) ne servent pas a restituer une disponibilité en GLUCOSE lorsque celui-ci vient à manquer. Les acides gras sont une source d'énergie MAJEURE et sont utilisés DIRECTEMENT par les tissus qui peuvent les oxyder par la voie de la beta-oxydation mitochondriale.  [...]

[Physiologie] Pourquoi le cerveau a-t-il besoin particulièrement de glucose ?

Il faut également ajouter que la barrière hémato-encéphalique à l'interface entre le compartiment sanguin - dans lequel sont transportés les nutriments - et le compartiment cérébral est une barrière particulièrement imperméante aux composés hydrophobes/lipophiles, et ne laissent donc pas passer les acides gras, qui sont également source importante d'énergie.  [...] Sur base de cette information, on pourrait aussi se demander pourquoi le cerveau n'utilise pas certains acides aminés comme source énergétique. il ne les utilise pas pour plusieurs raisons. D'une part, les acides aminés ne sont pas stockés, et forment des réserves sous forme de protéines qui ne sont puisées qu'en cas de déprivation nutritionnelle (jeune allongé, dénutrition, trouble métabolique), et le corps évite donc la protéolyse car elle s'accompagne d'une fonte musculaire (ce qui n'est pas un avantage du point de vue de favoriser la survie de l'individu).  [...]

[Biochimie] Biosynthèse des acides gras

A quoi sert-elle Et bien à former des acides gras... qui sont source d'énergie (qui peuvent rentrer dans la composition des glycérides...).  [...] Quand est-ce que cette voie fonctionne Quand il faut faire du gras (le fameux tissu adipeux). Quand est-ce qu'on fait du gras Quand on ne bouge pas, qu'il n'y a pas de dépense énergétiques spécialement élevées à faire et des ressources énergétiques importante (==.  [...]

Métabolisme

Les acides gras et les sucres sont des sources potentielles d'énergie et il n'y a aucune raison pour que l'homme ait besoin de faire des sucres avec les acide gras.  [...] Merci à tous pour vos réponses, je pense que l'explication la plus logique c'est qu'on ne possède pas l'isocitrate lyase ou la malate déshydrogénase ( enzymes clés de la voie de glyoxylate) comme la dit melbo.   [...]

[Physiologie] Stockage du glucose

lorsqu'il y a un besoin en énergie, les muscles utilisent d'abord le glycogène qu'ils stockent, le foie produit du glucose (a partir du glycogène)qu'il libere dans la circulation, et ensuite il y a lipolyse dans le tissu adipeux. Les acides gras peuvent etre utilisés par certains tissus ou utilisés par le foie pour la néoglucogenèse.  [...] un point assez général qui m'intrigue. La grande vulgarisation a tendance à présenter le glucose comme la très majoritaire ou même l'unique source d'énergie pour le corps. Alors quel les textes spécialisés donnent une idée assez différente, les acides gras apparaissant tout aussi importants.  [...]