• Santé - Acides gras, Glycérol, Phosphate

Définition | Phospholipide | Futura Santé

Un phospholipide est formé d'un glycérol lié à deux acides gras et à un groupement phosphate. Les acides gras rattachés au glycérol peuvent varier, mais en général, l'un des deux est saturé. Le phosphate peut quant à lui être rattaché à différents groupes chimiques.  [...] Les phospholipides sont des lipides amphiphiles ce qui signifie qu'un côté est hydrophile (la portion glycérol phosphate) alors que l'autre côté est hydrophobe (les acides gras). Ainsi, si on les place dans l'eau, les phospholipides vont s'organiser de telle manière que seule la zone hydrophile sera en contact avec l'eau.  [...]

Question sur les phospholipides et la membrane cellulaire

La portion glycérol et phosphate de la molécule est dite hydrophile (qui aime l'eau) alors que la queue carbonée des acides gras sont hydrophobes (qui n'aime pas l'eau). La partie hydrophile est soluble dans l'eau alors que la partie hydrophobe ne l'est pas.  [...] La partie glycérol-phosphate est hydrophile alors que les acides gras sont hydrophobes. On représente souvent les phospholipides par une boule, la portion hydrophile, et deux pattes, les acides gras hydrophobes.  [...]

[Biologie Cellulaire] Problème membranaire

Bonsoir. J'ai une petite question toute bête mais dont je ne trouve pas la réponse. Dans une bicouche membrane plasmique, les phospholipides sont ils des glycérophospholipides En réalité, je n'arrive même pas à différencier ces deux termes. Le nom me laisse penser qu'un phospholipide est composé d'un acide gras et d'un groupement phosphate, et que le glycérophospholipide est une molécule de glycerol liée par esterification à deux acides gras et un groupement phosphate.  [...] Les lipides de la membranes sont bien des glycérophospholipides. Il s'agit bien de glycérol dont les fonctions acides sont estérifiées par des acides gras. Le groupement phosphate est ajoutée ensuite, il me semble via une seconde estérification.  [...]

dégradation des lipides

Dans les conditions physiologiques, une fois que ces acides gras sont obtenus suite à la dégradation des triglycérides, ils peuvent devenir.  [...] La dégradation des TAG (lipolyse) forme des acides gras + Glycérol. Le glycérol se transforme en Glycérol-3-Phosphate puis en DHAP (Dihydroxyacétone-phosphate) en consommant du NAD+. Le DHAP est bien un intermédiaire de la glycolyse.  [...]

[Biologie Moléculaire] phospholipide

un phospholipides est un lipide composé dun glycérol relié a deux acides gras et a un groupement phosphate ils diffèrent lun de lautre par la nature de la molécule gréffée sur le phosphate donc il est amphilie a a la fois hydrophobe par les longues chaines hydrocarbonées et hydrophile par la présence du groupement phosphate et glycérol capable de produire des liaisons hydrogènes avec l'eau.  [...] Et c'est le cas pour les phospholipides, la partie hydrophobe est constituée par les chaines aliphatiques des acides gras ou par la sphingosine, et la partie hydrophile est le diester phosphate lié à une molécule polaire.  [...]

[Biologie Cellulaire] lipides membranaires vs lipides végétaux

L'idée de fruit évoque les lipides de stockage, ce sont en général des triglycérides (glycérol + 3 acides gras pour simplifier) chez les végétaux comme chez les animaux (et le reste...).  [...] Les lipides membranaires sont principalement des phospholipides (par exemple glycérol + 2 acides gras + phosphate +...) et du cholestérol.  [...]

[Biochimie] Lipides : différence entre stérol/stéroïde/stéride?

De même, entre glycérol-3-phosphate/ acide phosphatidique/ phosphatidate relation entre ces 3 éléments par rapport aux glycérophospholipides.  [...] L'acide phosphatidique est un précurseur des glycérophospholipides (ou glycérophosphatides) formé par estérification de deux acides gras sur un glycérol-3-phosphate (=. présentant un groupement phosphate greffé sur la troisième fonction alcool du glycérol).  [...]

Triglycéride

La transformation du glucose en acides gras + glycérol = triglycéride s'appelle la lipogenèse (a lieu dans le foie et les tissus adipeux). Wikibooks.  [...] Dans l'adipocyte, l'insuline favorise la synthèse du glycérol phosphate à partir du glucose. C'est sur ce glycérol phosphate que vont se fixer les acides gras libres pour former les triglycérides selon le schéma. 1 glycérol phosphate + 3 acides gras 1 triglycéride. lien.  [...]

Médicaments de l'obésité : Glycérol

L'adipocyte synthétise des triglycérides afin de stocker les acides gras. Pour ce faire il démarre de l'alphaglycérophosphate qui est obtenu soit à partir de Dihydroxyacétone-phosphate provenant du flux glycolytique grâce à l'enzyme Glycérol-3-phosphate déshydrogénase, où à partir de glycérol alimentaire avec une kinase spécifique.  [...] Le glycérol ne sert qu'au métabolisme des acylsglycérols Que se passerait-il si on inhibait l'une ou l'autre de ces enzymes.  [...]

Maladie cardiovasculaire : quand les bactéries intestinales s'en mêlent

La lécithine est un lipide complexe, composé de glycérol, d' acides gras, de phosphate et de choline. Ainsi scientifiquement appelée phosphatidyl-choline, la lécithine est retrouvée abondamment dans la nourriture, en particulier dans les oeufs, le foie, la viande, le fromage, le poisson.  [...] Données à manger à des souris génétiquement modifiées pour développer facilement de l'athérosclérose, ces trois molécules induisent en effet l'augmentation du nombre des récepteurs éboueurs sur les macrophages (des molécules permettant l' ingestion de mauvais cholestérol dans les cellules, qui deviennent alors spumeuses, favorisant les plaques d'athérome ), alors que la choline et le TMAO augmentent directement le phénomène d'athérosclérose.   [...]