• Santé - Acides, Fonctions, Sang

hyperammoniémie?

dans ce cas c'est le métabolisme azoté qui est perturbé, cela se traduit par une accumulation d'acides aminé portant des fonctions amides dans le sang, et en particulier la glutamine (réaction Glu+NH3-. Gln qui se passe au niveau du foie dans les cellules centrolobulaires).  [...] Cette glutamine en excès pertube l'équilibre osmotique cellulaire. se forme donc un oedème permanent généralisé (sortie d'eau eds cellules vers le milieu extracellulaire, les tissus). Comme le cerveau est un organe sensible au potentiel osmotique, il va être un des organes dont la fonction est la plus mise en danger.  [...]

[Biochimie] La lipogenèse et la lipolyse...

Les acides gras ne sont pas stockés tel quels, mais sous formes de triglycérides = esterification d'acides gras sur les fonctions alcool du glycérol (3 fonctions alcool. 3 acides gras. tri glycéride).  [...] La lipogénèse, concrètement c'est l'inverse. C'est la synthèse des lipides depuis ceux qui proviennent de l'alimentation. Je cite mon bouquin de biochimie qui est normalement une source fiable la synthèse des acides gras ou lipogénèse se déroule dans le foie, son importance varie selon l'apport alimentaire.  [...]

[Biologie Moléculaire] acides aminés

pour les acides aminée acides il contiennent 2 fonctions carboxyliques et une fonction amine.les AA apartenant a cette serie sont Glu,Asp.  [...] alors que ceux composés d'hétéroatomes (O, N, S) seront plus polaires (hydrophiles). Après, ca ne sert à rien de prendre en compte les fonction alpha carboxilique et alpha aminés, dans la mesure ou elles sont communes à tous les acides aminés. inutile donc de les prendre en considération pour la comparaison des aa entre eux.  [...]

[Biochimie] Chromatographie échangeuse d'anions avec salting-out

L'énoncé est le suivant. Une solution renfermant les protéines suivantes, albumine (pI = 4,6), uréase (pI=5,1) et myoglobine (pI=7,5) est déposée sur une colonne d'échangeuse d'anions à pH = 6,5. La colonne est lavée avec un tampon pH 6,5 renfermant des quantités croissantes de NaCl.   [...] Ma réflexion. la myoglobine est la seule à être chargée +, donc elle n'est pas retenue. Les deux autres vont être retenues car chargées -, mais forcément avec des temps de rétention différents. Est-ce que l'albumine restera plus longtemps retenue car son pI est encore plus en-dessous du pH 6,5 que celui de l'uréase Au début je me suis dit que peut-être ça a avoir avec la solubilité des protéines (salting-out), mais on n'a pas vu de moyen pour connaître à partir du pI l'ordre de précipitation de peptides en solution saline croissante.   [...]

Tissu sanguin-polynucléaires neutrophiles

Dans un de nos cours sur le tissu sanguin, on nous parle d abord des polynucléaires neutrophiles, de leurs fonctions et rôles ds l immunité innée..Puis d un mécanisme d'explosion métabolique (que je n arrive pas à comprendre) et cela par voie dépendante de l'O2 (par l intermédiaire d hydroxylases acides, lysozymes, protéines basiques ou cationiques, myélopéroxydases, etc.  [...] .) ou meme par voie independante de l oxygene..Je ne comprends pas l utilité de ces mécanismes ni le role des enzymes/agents cités..Quelqu'un pourrait il m expliquer svp Merci d avance.   [...]

qu'est ce qu'il a le sang après 70 ans ?

Si le risque semble être essentiellement pour le donneur, un don de sang au-delà de 70 ans d'un sujet en bonne santé pourrait-il constituer une stimulation des fonctions régénératrices.  [...] un don de sang au-delà de 70 ans d'un sujet en bonne santé pourrait-il constituer une stimulation des fonctions régénératrices.  [...]

[biochimie structurale] acides aminés et pH

Ce qu'il faut retenir c'est que certaines fonctions ont plus tendance à libérer leurs protons. fonctions acides et d'autres à en capter. fonctions basiques. Certaines peuvent également soit capter soit libérer un proton selon le pH.  [...] Tous ces échanges de protons se font dans les limites de la stabilité des molécules, certaines configurations sont simplement impossibles à stabiliser. D'où le fait qu'il soit possible d'ajouter un proton à une amine mais pas à un acide carboxylique.  [...]

[Biochimie] Alien !

Je me souviens de mes TPs au lycee, j'avais ma blouse toute trouee. J'ai compris plus tard que je m'essuyais les mains (sans gants) sur ma blouse et que je repandais sur la blouse l'inoffensif HCl 0.1N. Quand j'ai compris ca, j'ai plus quitte mes gants. Si tu veux voir une reaction spectaculaire, tu depose du H2SO4 concentre sur une eponge style gratounette (cote clair) ca va vite le manger.   [...] Pour l'acide d'alien, j'avoue m'etre souvent pose la question, je ne vois vraiment pas comment il pourrait supporter des fonctions equivalente a notre sang. Pour moi ce ne serait qu'une defense contre les predateur (predator ). Maintenant je me pose la question, est ce que certains polysaccharides sont resistants a l'acide et du coup un tel organisme serait possible.  [...]

Les acides gras saturés ne sont pas mauvais pour la santé

En revanche, comme c'est bien souvent le cas en matière de nutrition, l'excès de certains acides gras saturés, l'acide myristique (C 14 ) et l' acide palmitique (C 16 ) par exemple, est néfaste. Mais à doses raisonnables, ils participent à des fonctions essentielles, comme l' acétylation des protéines, ce qui leur permet d'être actives dans la cellule.  [...] D'autres acides gras saturés, comme les C 6, C 8 et C 10 qui sont présents dans le lait caprin, ont un rôle antiviral et même un effet hypocholestérolémiant. Tous les acides gras saturés ont des fonctions spécifiques très importantes dans la cellule.  [...]

Les compléments alimentaires pour le cerveau jugés inutiles, voire dangereux

La très grande majorité des compléments alimentaires destinés à améliorer la performance de notre cerveau ou à enrayer le déclin cognitif se révèle sans intérêt, voire dangereuse, estime le magazine 60 Millions de consommateurs. Les oméga-3 ( acides gras polyinsaturés ) comme le DHA et l'EPA contenus par beaucoup d'entre eux sont certes indispensables au bon développement cérébral et à son entretien, mais les besoins peuvent être largement couverts par une alimentation équilibrée, contenant du poisson gras, des huiles végétales et des fruits secs, souligne la revue.  [...] Concernant les gélules qui prétendent entretenir les fonctions cognitives, le magazine observe, comme pour les oméga-3, que certes, la phénylalanine et la tyrosine (...) sont des acides aminés indispensables aux fonctions cognitives. Mais les apports quotidiens recommandés peuvent être pourvus par une alimentation équilibrée.  [...]