• Santé - Acide, Molécule, Origine

[Biochimie] acide gras trans et hygrogénation

L'hydrogénation des huiles végétales entraine la production d'acide gras trans suite à une rigidification de la molécule de l'acide gras d'origine.  [...] Voici deux liens qui expliquent comment ce forme les acides gras trans.  [...]

Maladie de Parkinson : les chercheurs sur de nouvelles pistes

À l'heure actuelle, les thérapies portent quasi exclusivement sur des médicaments à base de DOPA, une molécule qui, une fois métabolisée, se transforme en dopamine, un neurotransmetteur fondamental qui se trouve en situation déficitaire dans certaines régions cérébrales.  [...] Parmi les cibles de ces médicaments, le glutamate, un acide aminé qui sous cette forme devient le neurotransmetteur excitateur le plus important du système nerveux et qui est à l'origine de complications motrices involontaires. L' adénosine, molécule impliquée dans le système de médiation du cerveau, se trouve également dans la ligne de mire des principes actifs de demain. Tout comme les récepteurs cannabinoïdes.  [...]

[Biochimie] omega 3 margarine ??

C'est ainsi que certainess margarines dites à l'huile de tournesol ne renferment plus, après hydrogénation et addition éventuelle de graisses concrètes, que 25% à 30% d'acides gras polyinsaturés (pour 65% dans l'huile de tournesol) et que le pourcentage d'acide gras saturés peut atteindre 50% et plus pour 13% seulement dans le produit d'origine.  [...] L'hydrogénation des huiles végétales entraine d'autre part la production d'acide gras trans suite à une rigidification de la molécule de l'acide gras d'origine.  [...]

liaison

et enfin l acide 3 P glycérique-. pyruvate avec régénération d'une molécule d'atp.(je ne met pas en évidence les réaction intermédiaire ici).  [...] et enfin l acide 3 P glycériqueàpyruvate avec régénération d'une molécule d'atp. ( je ne mets pas en évidence les réactions intermédiaires ici ).  [...]

Origine de la chiralité

De même qu'on a cherché à expliquer l'origine et la naissance de l'univers, on peut, je pense, rechercher une origine à la chiralité. Les premières molécules formées dans l'univers, avant l'apparition de la vie, n'avaient pas de raison d'être chirale. Un déséquilibre a probablement généré une disymétrie et donc la chiralité.  [...] Mais à l'origine, il n'y avait pas de raison qu'une molécule asymétrique, tel qu'un acide aminé, par exemple, ne présente pas ses 2 énatiomères en quantités égales. Et donc, comment se fait-il aujourd'hui que tous les acides aminés naturels soient uniquement L (levogyres) Ou, de la même façon pourquoi l'ADN forme une hélice alpha et non beta Je ne sais pas si c'est clair.  [...]

[Divers] dissection-solubilité-concentration

2)Quelle est la concentration molaire d'une solution contenant 10mg/L d'une molécule de masse moléculaire 100 000 Daltons.  [...] 3) Aucune ne me convient vraiment. Qu'entend t'on par charge partielle Les molécules d'histidine vont s'ioniser de toute façon mais je ne comprends pas trop le terme de charge partielle, comment est-il défini au juste.  [...]

L'acide quinolinique, la molécule qui pousse au suicide ?

Les tentatives de suicide seraient favorisées par des taux élevés d'acide quinolinique, une molécule produite en cas d'inflammation du cerveau. Des médicaments bloquant son effet seraient déjà en phase de tests cliniques. Prendra-t-on un jour des cachets pour éviter de se faire du mal.  [...] C'est pourquoi, dans un nouveau travail paru dans Neuropsychopharmacology, les auteurs ont focalisé leur attention sur l'un des fruits de cette inflammation. l' acide quinolinique (AQ). Cette molécule a la particularité de se fixer sur les récepteurs NMDA du cerveau, également sensibles au glutamate, l'un des plus importants neurotransmetteurs.  [...]

structure moleculaire acides nucleiques

Un acide est, selon Brønsted, une molécule capable de donner des protons. On parle donc en général d'acide quand la molécule est totalement protonée (ce qui est le cas dans les pH acides évidemment). Par exemple, tu appelles acide acétique la molécule CH 3 COOH et acétate CH 3 COO -.  [...] On s'en fiche ici des hydrogènes (de toute façon il peut pas y en avoir vu que le carbone ne fait que 4 liaisons). Quand on dit qu'une molécule est constituée de tel ou tel noyau, c'est juste pour pouvoir la décrire à partir de molécules plus simples qu'on connaît bien comme ici la pyrimidine et l'imidazole.  [...]

L'acide lithocholique, un anticancéreux... produit par le corps !

Mais ce n'est pas tout. Parmi la cascade réactionnelle que l'acide lithocholique déclenche en s'arrimant aux cellules malades, les chercheurs ont constaté une forte inhibition de la synthèse de la caspase 1. Cette molécule, une protéase, est normalement impliquée dans la libération de cytokines.  [...] En tant que molécule produite naturellement par l'organisme, elle présente certains avantages. On a pu vérifier par exemple son innocuité chez des rongeurs nourris avec des quantités plus importantes de cet acide. Mais la dure réalité du monde vivant vient parfois bouleverser les plus beaux scénarios imaginés après des découvertes prometteuses en laboratoire. Quel sera le sort de celle-ci.  [...]

[Biochimie] Acide hyaluronique

L'acide hyaluronique ne forme en effet pas de protéoglycane. En revanche, comme tu peux le voir ici ou là, c'est une très grande molécule qui sert se support à de nombreux protéoglycanes par l'intermédiaire de protéines de liaison.  [...] L'acide hyaluronique ne forme pas des protéoglycanes. Par contre, les agrégats de protéoglycanes correspondent à une molécule d'acide hyaluronique sur laquelle se lient de multiples protéoglycanes. en éspérant ne pas me tromper.  [...]