• Santé - Acide aminé, Composition, Protéines

Fonction du sélénium ?

en effet le selenium rentre dans la composition du 21eme acide aminé la selenocysteine, obtenue par modification d'une serine. Cet acide aminé particlier est incorporé dans différentes protéines au niveau d'un codon indiquant habituellement un stop (arret de la synthese).  [...] Il est interessant de noter que certains organismes comme les levures ne possedent pas de proteines avec de la selenocysteine. alors que celles-ci sont essentiel dans le developpement des mammiferes, et les mutants affectés dans l'incorporation de la selenocysteine sont léthaux au stade embryonnaire.  [...]

Après les fêtes ...

Dans ce sens, la composition des protéines d'origine animale est optimale. Les protéines végétales manquent souvent d'un acide aminé essentiel. L'idéal est donc d'associer au cours d'un même repas des céréales (galettes de céréales, riz, semoule de blé, pâtes, pain) et des légumineuses (lentilles, soja, pois, haricots secs, pois chiches).  [...] Les plats traditionnels comme le couscous (semoule de blé associée à des pois chiches) ou les tortillas mexicaines (galettes de maïs accompagnées de haricots rouges) en sont de parfaits exemples. L'oeuf, ayant pour sa part des teneurs en acides aminés essentiels élevées voire très élevées, est toujours un aliment utile et efficace pour compléter aussi bien les protéines des céréales déficientes en lysine, que celles des légumineuses déficientes en acides aminés soufrés (méthionine et cystéine).  [...]

Le responsable du cheveux bouclé !

Pour répondre rapidement à ta question, ou plutôt commencer à y répondre, la molécule responsable de la forme et de la structuration du cheveux est la kératine. C'est une protéine fibreuse (pas bien difficile à trouver ). Dans un cheveux ont a desgaines de kératines qui sont elles mêmes regroupées, un peu comme la structure d'un muscle strié ou d'un cable de pont suspendu.  [...] Comme cela a été précisé, les cheveux sont formé d'un (super)-assemblage de ces protéines fibrillaires, et la nature (couleur, bouclée/ou non) dépend de cet assemblage. Parmi toutes les isoformes de cette famille de proteines, vous trouverez sûrement de nombreuses différences en terme de composition en cysteine, acide aminé qui permettent la formation de pont di-sulfure entre (et à l'intérieur) de ces protéines.  [...]

Problème avec mes dosages d'ARN

Le-Trool. si il y a une contamination par des protéines, ton rapport DO260/280 serait inférieur à 1. je te rappelle que les protéines (90%) absorbent à 280nm.  [...] dans une solution de protéine pur les protéines absorbent entre 260 et 280 nm (phe pic à 260 nm, trp pic à 280 nm ) tout depend de la composition de ta prot en acide aminé.  [...]

Définition | Sérine | Futura Santé

Comme tout acide aminé, la sérine est constituée d'un groupement COOH et d'un groupement NH 2, qui interviennent dans les liaisons peptidiques. Sa chaîne latérale est quant à elle assez courte (CH 2 OH). C'est un acide aminé polaire, faiblement acide.  [...] Elle intervient dans la biosynthèse des purines et des pyrimidines, mais est également l'un des précurseurs d'autres acides aminés ( glycine, cystéine, tryptophane ) et de métabolites (sphingolipides, folates).  [...]

Définition | Tyrosine | Futura Santé

La tyrosine (Tyr ou Y) est un acide aminé qui entre dans la composition des protéines.  [...] Comme tout acide aminé, la tyrosine est constituée d'un groupement COOH et d'un groupement NH 2, qui interviennent dans les liaisons peptidiques. Sa chaîne latérale est un noyau aromatique sur lequel est fixé un groupement hydroxyle. C'est un acide aminé aromatique, polaire.  [...]

Définition | Proline | Futura Santé

La structure de la proline est un peu particulière puisqu'il s'agit du seul acide aminé cyclique. En effet, sa chaîne latérale constituée de deux CH 2 rejoint le NH impliqué dans la liaison peptidique.  [...] Sa structure particulière insère un coude dans les chaînes protéiques et brise les hélices &alpha. et les feuillets &beta.. Elle peut toutefois créer des hélices particulières, les hélices à proline comme celles retrouvées dans le collagène.  [...]

acide diaminopimélique?

il me semblait pas avoir cet acide aminé dans la liste que j'ai eu en cours sur les acides aminés du vivant, et pourtant je viens de voir que si alors il vient d'ou celui la (je sais que le trouve dans la muréine des parois bactériennes) cela vient-il du fait qu'il y ai des acides aminés L et D merci pour les réponses.  [...] Effectivement l'acide diaminopimélique est principalement retrouvé comme composant des parois bactériennes. Il est aussi un précurseur de la synthèse de la lysine. Il n'entre pas dans la composition des protéine humaines (à ma connaissance), ce qui peut expliquer (comme l'a fait remarqué gab) que tu ne l'ai pas dans ta liste.  [...]

Définition | Arginine | Futura Santé

L'arginine (Arg ou R) est un acide aminé qui entre dans la composition des protéines.  [...] Comme tout acide aminé, l'arginine possède deux groupes fonctionnels, un groupe carboxyle (COOH) et un groupe amine (NH2). Sa chaîne latérale est l'une des plus complexes (CH2-CH2-CH2-NH-CNH-NH2). L'arginine est le plus basique des acides aminés protéinogènes.  [...]

Définition | Tryptophane | Futura Santé

Le tryptophane est un acide aminé essentiel non synthétisé par l'organisme et doit donc être apportée par la nourriture (fromage blanc, volaille, viande, poisson, graines).  [...] En plus de son incorporation dans les chaînes protéiques, le tryptophane est le précurseur d'autres composés importants comme la sérotonine, la mélatonine, la bufoténine.  [...]