• Questions/Réponses - Muscles, Organisme, Protéines

Que faut-il manger pour prendre du muscle ?

Les sportifs qui souhaitent davantage de masse musculaire doivent augmenter leurs apports en protéines. Où peuvent-ils les trouver et que mangent-ils pour prendre du muscle.  [...] Pour prendre du muscle, il faut augmenter ses apports caloriques, mais pas avec n'importe quel aliment&thinsp.. Les muscles se renouvellent régulièrement et l'organisme a surtout besoin de protéines pour fabriquer du muscle. Le renouvellement des protéines musculaires représente à lui seul environ 20 % du renouvellement des protéines de l'organisme.  [...]

Le régime détox

Après les fêtes, on a envie de se nettoyer l'organisme. Que faut-il penser alors des cures &thinsp.détox&thinsp. qui préconisent un régime riche en légumes et en fruits en vue d'éliminer des toxines et aussi de perdre du poids Florence Rossi, de l'Association française des diététiciens et nutritionnistes (AFDN), nous donne son avis.  [...] , c'est le risque de carences. Manger, c'est un acte vital. Ce n'est pas un jeu. Tous les nutriments sont nécessaires à l'organisme. Le cerveau fonctionne avec des glucides, apportons-lui des glucides. Nos muscles ont besoin de protéines, et ainsi de suite... &thinsp.  [...]

Régime vegan : comment équilibrer ses apports en protéines ?

Il faut également veiller à fournir à l'organisme les neuf acides aminés essentiels que le corps ne peut pas fabriquer ( leucine, valine, méthionine...).  [...] Les protéines constituent la structure des fibres musculaires, des os, des tendons et ligaments, de la peau, des cheveux et des ongles. Elle servent à la contraction des muscles, au transport de substances chimiques et des hormones dans l'organisme, à la fabrication des anticorps et de nombreuses enzymes.  [...]

Pourquoi les hommes grossissent du ventre ?

Les hommes, en prenant de l'âge, ont tendance à grossir du ventre et, quand la graisse ne peut plus s'y accumuler, l'organisme la stocke ailleurs ( foie, pancréas, muscles...), ce qui est néfaste pour la santé.  [...] De manière générale, même si l'on n'est pas en surpoids, mieux vaut perdre son embonpoint. La présence de graisses abdominales est associée à un risque accru de maladies cardiaques et de diabète. Pour perdre du ventre, l'exercice s'avère souvent efficace.   [...]

Qu'est-ce que le zinc et où en trouve-t-on ?

Présent dans les os, les dents, la peau, le foie, les muscles et même les poils, le zinc (Zn) est un oligo-élément de base de notre organisme. D'après l'Agence française de sécurité des Aliments ( AFSSA ), il interviendrait dans l'activité de plus de 200 enzymes.  [...] Très rare dans les pays développés, la carence en zinc est souvent liée à la sous-nutrition. Les viandes rouges (le foie notamment) en sont les principales pourvoyeuses. Mais les huitres ainsi que les céréales complètes, en renferment également des quantités non-négligeables.   [...]

Perdre de la graisse et perdre du poids : quelle différence ?

L'organisme contient de l'eau, des organes, des muscles, de la graisse... Lorsque l'individu maigrit, il peut perdre de la graisse, mais aussi du muscle. Pour éviter de perdre du muscle, il est important de faire de l'exercice physique.  [...] La dépense énergétique dépend de différents paramètres comme le sexe, l'âge, l'activité pratiquée, la masse maigre de l'individu... Grâce au sport, l'organisme peut gagner en muscle. comme la masse musculaire influence le métabolisme de base (au repos), plus l'organisme est musclé, plus le métabolisme de base augmente.  [...]

Sel : quelle est la quantité recommandée ?

Le sel est notre première source de sodium (dans un gramme de sel courant, il y a 400 mg de sodium environ). Cet élément est essentiel à l'organisme. il sert notamment à répartir l'eau dans notre corps, à réguler la pression et le volume sanguin et au bon fonctionnement des muscles et du coeur.  [...] 80 % à 90 % du sel consommé proviennent en effet des aliments transformés et des plats préparés. Une baguette de pain, par exemple, contient 2,44 grammes de sel, soit la moitié de nos besoins. Le sel est aussi très présent dans la charcuterie, le fromage ou les soupes en brique.   [...]

Pourquoi claque-t-on des dents quand il fait froid ?

Lorsque le mercure baisse, notre corps voit lui aussi sa température diminuer. Il doit donc activer tout un processus pour se maintenir à 37 °C. Heureusement, notre organisme dispose de différentes stratégies pour conserver sa température interne.  [...] Pour ce qui est du claquement de dents, il existe là aussi une explication. L'hypothalamus - toujours lui - va ordonner à certains muscles du corps de s'activer afin de réchauffer notre organisme.  [...]

Pourquoi les muscles sont-ils plus lourds que la graisse ?

Le corps humain compte plus de 600 muscles. Chacun est constitué à 75 % d'eau, et à 20 % de protéines. Les 5 % restants sont des lipides, des glucides, du magnésium, du calcium, du potassium et autres micronutriments.  [...] De leur côté, les cellules graisseuses se révèlent extrêmement pauvres en eau. Elles en contiennent en tout cas, beaucoup moins que nos muscles. Or il est bien connu que l'eau a une densité bien supérieure à celle de la graisse. Il est donc logique que les muscles pèsent plus lourds que la graisse. CQFD.  [...]

Les épinards rendent-ils vraiment plus costaud ?

Pour Popeye, le célèbre marin de bande dessinée, cela ne fait aucun doute. Manger des épinards procure une force surhumaine&thinsp.. Vrai ou faux Et d'où vient cette idée&thinsp. Du fait que les épinards sont réputés riches en fer. Et que le fer constitue le composant principal de la myoglobine, une protéine capitale dans le processus qui nourrit nos muscles en oxygène.  [...] À peine plus de 3 milligrammes de fer pour 100 grammes d'épinards&thinsp. Pas de quoi s'affoler donc. Cependant, selon une étude menée aux États-Unis, les épinards contiendraient un composé de type stéroïde qui stimulerait la croissance du muscle en boostant la transformation des protéines en masse musculaire.  [...]