• Questions/Réponses - Alimentaire, Intolérance, Reactions

Allergie alimentaire et intolérance alimentaire : quelle différence ?

Si certains symptômes - notamment digestifs - se ressemblent, l'allergie alimentaire et l'intolérance alimentaire sont deux réactions bien différentes à l'ingestion d'un aliment particulier. La première est immunitaire, l'autre pas.  [...] Lorsque l'on consomme un aliment, on subit parfois quelques effets indésirables. Ces réactions alimentaires peuvent être divisées en deux grandes catégories. les allergies alimentaires et les intolérances alimentaires. D'un point de vue scientifique, la grande différence entre les deux, c'est que l' allergie est le résultat d'une réaction anormale du système immunitaire.  [...]

Peut-on devenir allergique à l'âge adulte ?

Bien sûr, l'apparition soudaine d'une réaction allergique est même le propre d'une allergie. En fait, être allergique, c'est tout simplement avoir un système immunitaire qui s'emballe au contact d'une substance extérieure appelée allergène. Il n'y a pas d'âge pour cela, même si une telle réaction est plus fréquente chez l'enfant.  [...] Prenons l'exemple de l' allergie alimentaire. Un exemple pertinent, puisqu'il concerne pratiquement deux millions d'adultes. Une personne peut manger un aliment pendant des années avant de développer une allergie. Ainsi, on ne compte plus le nombre d'adeptes des fruits de mer qui, un jour, déclenchent une intolérance alimentaire violente.  [...]

Mon enfant est allergique : peut-il bénéficier du projet d'accueil individualisé (PAI) ?

Tout enfant atteint d'une maladie chronique, d'une allergie ou d'une intolérance alimentaire peut bénéficier d'un projet d'accueil individualisé (PAI). Crèche, halte-garderie, jardin d'enfants, écoles et établissements scolaires, centre de vacances et de loisirs.  [...] Pour établir un PAI, il suffit d'en faire la demande au chef d'établissement. Il sera mis en place en concertation avec le médecin de famille et le médecin scolaire. Pour davantage d'informations, contactez l'Association Asthme et Allergies à www.asthme-allergies.org.   [...]

L'huile essentielle de fenouil : quelles sont ses vertus ?

Dans le cadre d' une cure minceur, elle est dépurative et digestive. cette plante favorise un bon transit et donc l'élimination des toxines. Parmi ses vertus, on lui attribue une action contre la cellulite localisée. Pour se débarrasser de certaines zones de graisses résistantes, les massages peuvent diminuer les capitons disgracieux.   [...] Voici une alternative naturelle aux crèmes vendues dans le commerce. mélangez 2 gouttes d'huile essentielle de fenouil, 2 gouttes d'H.E. de citron, avec de l 'huile végétale au creux de votre main et... massez. Mais attention, un contact cutané prolongé, chez certaines personnes, peut provoquer des réactions d'intolérance.  [...]

Quels sont les aliments sans gluten ?

Que vous souffriez de maladie coeliaque (intolérance au gluten), ou que vous ayez choisi de réduire votre consommation, il n'est pas toujours facile de traquer le gluten dans son alimentation tant il est omniprésent. Voici donc quelques conseils pour vous y retrouver.  [...] À noter que, selon les professionnels de santé, chez les personnes qui ne souffrent pas de maladie coeliaque (intolérance au gluten), l'exclusion du gluten n'apporte aucun bénéfice.  [...]

Gluten : quelle différence entre intolérance et sensibilité ?

Le gluten est une protéine présente dans des céréales comme le blé, le froment, l'épeautre, le seigle et l' orge... Pour répondre à des exigences de santé, en cas d'intolérance ou de sensibilité au gluten, beaucoup de personnes se tournent vers une alimentation sans gluten.  [...] L' intolérance au gluten, aussi appelée maladie coeliaque, est une pathologie digestive qui touche environ 1 % de la population française. Elle se caractérise par une destruction des villosités intestinales, d'où une mauvaise absorption des nutriments. Les symptômes se manifestent par des diarrhées chroniques, des ballonnements ou un ralentissement de la croissance chez l'enfant.  [...]

Intolérance au gluten : quels sont les signes ?

En France, 500.000 personnes environ souffrent de la maladie coeliaque, autrement dit, d'une intolérance au gluten, une protéine présente dans différentes céréales, comme le blé, l'épeautre, le seigle ou l' orge... Et seulement 10 % à 20 % sont effectivement diagnostiqués.  [...] Il ne faut pas confondre l'intolérance au gluten avec les allergies au blé ou au gluten, plus rares, qui mettent en jeu des mécanismes immunitaires différents.  [...]

Intolérance au gluten : un régime à vie

Aujourd'hui, le seul traitement efficace de l' intolérance au gluten consiste à suivre un régime... sans gluten. Les produits à base de blé (froment, épeautre...), de seigle, d' orge et d' avoine doivent donc être totalement exclus. Ce type de régime est extrêmement contraignant, car les restrictions vont bien au-delà de la farine de blé ou du pain.  [...] Les intolérants au gluten doivent également être vigilants dans le choix des produits alimentaires les plus courants. Si vous êtes concerné, lisez attentivement les étiquettes des produits que vous achetez, à la recherche d'une mention comme. contient des traces de gluten.  [...]

Comment se débarrasser des acariens ?

Les acariens sont partout dans la maison. Mais ces microscopiques araignées - les acariens appartiennent à la famille des arachnides - prolifèrent plus volontiers dans la poussière, et dans un environnement humide et chaud, et sont souvent allergènes. Sans toutefois pouvoir totalement les éliminer, il est possible de réduire leur présence en suivant quelques conseils pratiques.   [...] d'abord, colmatez ou faites réparer toute fuite ou infiltration d'eau dans votre logement. L'objectif est de réduire les sources d'humidité inutile. Petit truc. évitez de faire sécher le linge à l'intérieur.   [...]

Grossesse : quels aliments éviter ?

D'une manière générale, évitez tous les aliments susceptibles d'être porteurs d'infections comme la listériose et la toxoplasmose. Généralement sans gravité, ces deux maladies peuvent avoir des conséquences dramatiques pour la femme enceinte et l'enfant à naître.  [...] Si vous n'êtes pas immunisée contre la toxoplasmose - provoquée par le parasite toxoplasma gondii -, ajoutez à cette liste le gibier fumé ou mariné. Sans oublier, en règle générale, les viandes peu cuites. Enfin lavez soigneusement à l'eau claire les légumes, les fruits et autres herbes aromatiques.   [...]