• Forum - Température, Synthèse, Enzyme

[Biochimie] modification de la transcription de l'aromatase par les variations de températures

bonjour, j'aurais une question de biochimie à poser au sujet de l'aromatase, mais pas dans le cadre des inhibiteurs agissant contre le cancer, mais la transformation de l'aromatase chez les poissons par les variations de températures dans les eaux.. On dit que l'aromatase différencie les gonades, mais je ne comprends pas comment la température peut agir sur cette enzyme et en conséquence modifier le sexe des poissons.  [...] Mais si la température a une influence sur l'action de cette enzyme, comment expliquer que certains poissons femelles deviennent des mâles si la température augmente et que le phénomène inverse se produit aussi.  [...]

[Biochimie] pH optimal et Stabilité d'une enzyme

La température ou pH optimal de l'enzyme pour la catalyse va pouvoir être définie en mesurant les paramètres de cinétique enzymatique (Km, Vm, Kd,...), grâce à des expériences de mesure de vitesse initiale.  [...] Pour ce qui est de la stabilité de l'enzyme à différents pH/température, je pense que plusieurs paramètres peuvent être mesurés comme l'association d'un substrat radiomarqué à l'enzyme, son intégrité multimérique s'il s'agit d'une enzyme nécessitant l'association de sous-unités.  [...]

Les enzymes?

Les enzymes sont des protéines de fonctions (une protéinne est une suite d'acides d'acides aminés) elles ont pour role de catalyser une réaction(on dit qu'elles sont des biocatalyseur. synthétiser par un être humain ) de plus, elles ont la propriété de se retrouver intactes en fin de réaction et agissent à faible température ( 37 degrés ) et à faible concentration.  [...] une enzyme a une structure tridimentionelle, la suite d'acides aminés qui la constitue se replient sur eux même par des liaisons hydrogènes qui lui permet, je crois, sa stabilité.la température peut casser ses liaisons et dénaturer l'enzyme. Le PH influent aussi sur l'enzyme.  [...]

[Microbiologie] enzymes

Une enzyme est une protéine qui est synthétisée dans la cellule à partir de ton code génétique (ADN). C'est donc une biomolécule. Ensuite, son activité est soumise à différents facteurs dont la temperature et le pH. Dans ton corps, cette enzyme est adaptée au pH et à la température.  [...] En ce qui concerne la température, ce facteur reste constant dans le corps, on appelle cela l'homéothermie. Les enzymes ont une activité optimale pour 37°C la plupart du temps.  [...]

[Biochimie] Les propriétés des enzymes dépendent de leur structure spatiale

Après avoir défini ce qu'est une enzyme, vous expliquerez l'importance de la structure tridimensionnelle d'une protéine enzymatique dans la réalisation de sa fonction, puis vous présenterez les facteurs à l'origine de modifications de l'activité enzymatique.  [...] Je pense que dans le I, il faut parler de la structure de l'enzyme complémentaire avec celle du substrat, du site catalytique et du site de fixation. Dans le II, la température, le pH etc qui cassent les liaisons faibles de l'enzyme, et qui la rendent non fonctionnelle, la protéine qui est mal synthétisée par le gène à cause d'une mutation.  [...]

enzymologie/courbe??

ton interprétation a l'air tout à fait bonne. à partir d'une certaine température, les liaisons faibles intervenant dans la structure tertiaire ou la structure quaternaire sont rompues en permanence, ce qui a pour effet de dénaturer ton enzyme et son activité baisse jusqu'à devenir nulle.  [...] En dessous de sa température optimale, l'enzyme perd de sa souplesse, de plus, l'agitation moléculaire etant plus faible, la vitesse de reaction diminue.  [...]

[Biochimie] Densité optique ?

Dans un TP de biochimie intitulé effet de la température et du pH sur l'activité béta-gal on a fait une étude de la stabilité de l'enzyme vis à vis de la température.  [...] Pourquoi la D.O. maximale est celle à 4°C car à mon avis la D.O. maximale doit être à 40°C car c'est la température optimale pour l'activité enzymatique de l'enzyme béta-gal.  [...]

[Divers] Amylosynthétase, Température condition

Après je pense qu ej'ai du avoir une mauvaise réactio pr les autre tubes car on a aps eu assez de temps pour le faire, masi devenait jaune foncé, surtt le dernier, à mon avis je pense que la stimulation de l'enzyme, au niveau de la température agit beaucoup.  [...] Je pense que a froid, il voulait nous montré que les enzymes sont inactives à basse température. Et pour le 3eme tube, que quand on le remettait dans dans de l'eau à 37°C elles retrouvaient leurs propriétés lorsque la tempéture est optimal. Et que l'enzym est dénaturée quand elle est a plus de 40°C.  [...]

[Biochimie] dosage enzyme pour quoi utiliser le bain-marie ?

2- Il y a une phrase qui dit qu'il faut mettre les solutions préparées au bain-marie (25 C°). Quel est l'effet de cette température Quelle rôle joue t'elle dans la procédure du dosage.  [...] Je pense que pour la préparation du tissu dans le tampon, on dit qu'il faut travailler dans la glace 4C°,c'est pour inactiver l'enzyme(par le froid) et éviter l'augmentation de la température du tissu lors du broyage et de ce fait éviter la dénaturation de l'enzyme, car une enzyme soumise a basse température est inactivé mais elle n'est pas dénaturée (et qui est donc de ce fait détruite comme dans le cas d'une haute température).  [...]

[Biochimie] enzyme "détruite" à haute température?

Une enzyme est un biocatalyseur et aussi une molécule thermolabile donc peut être affectée par la chaleur, on estime cette température valoir entre 45°-. 60°C donc au niveau de cette intervalle, l'enzyme protéique subit une dénaturation thérmique.  [...] Pour en revenir à la question initiale. une enzyme peut, je suppose, être détruite si la température entraîne une combustion ou une rupture des liaisons entre ses acides aminés. Je suppose qu'on peut aussi parler de destruction () pour les enzymes formées de plusieurs éléments qui seraient définitivement séparés par un traitement thermique.  [...]