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[Microbiologie] Question sur les bactéries d'intérêt médical

Je ne comprends pas pourquoi. A mon sens il existe -en terme de température- 3 catégories de bactéries. Les psychrophiles, thermophiles et les mesophiles. Les thermophiles poussent à une température -approximativement- supérieure à 47°C.  [...] Salut, je pense que les bactéries d'intérêt médical doivent avoir une température optimale de développement proche de 37°C qui est notre température corporelle normale.  [...]

croissance des bacilles lactiques

Je sais juste que ces bactéries utilisent le lactose du lait et que ce doit donc être des bactéries mésophiles car elles se développent à une température ambiante.  [...] Je sais qu'une température ambiante,est favorable au développpement des bactéries lactiques. Celles ci hydrolysent le sucre du lait...Je viens de finir moi même un cours et j'ai appris que le sucres était franchement utile pour le developpement des bactéries donc je pense qu'ici les bacteries vont se servir de ce lactose pour se multiplier.  [...]

la fabrication de yaourt

Les bactéries lactiques en acidifiant le milieu, s'opposent au développement des pathogènes, c'est de l'écologie microbienne.  [...] On peut pas stériliser le yaourt 100% comme il a dit âne yaourt n'est pas stéril puisque ce sont les bactéries lactiques qui transforment le lait en yaourt.., mais ce qu'ils font aux usines, ils filtrent le yaourt à l'aide d'un filtre spécifique pour éliminer le maximum des bactéries lactiques, aprés ils l'exposent à une température trés basse pour ralentir le développement et la croissance de ces bactéries restantes.  [...]

Piercing et tatouages : risques?

En effet, le symptôme infectieux n'est que le résultat de la colonisation d'une blessure. Fragilisée par le développement de la population bactérienne, la blessure devient un site idéal où les bactéries trouvent nutriments, place suffisante, température adaptée et chimie idéale.  [...] Tout simplement parce que les risques ne sont pas égaux (circulation sanguine, proximité d'organes, présence de foyer locaux, de conditions de dévellopement, etc...).   [...]

developpement des bactéries

Est ce que quelqu'un pourrait m'expliquer la relation entre la température et le développement des bactéries. Ce serait vraiment trop gentil Je dois rendre rapidement un dossier, il ne me manques plus que deux points à traiter, je n'aurais pas le temps de m'atteler aux deux c'est pour cela que j'aurais besoin de votre aide. Merci d'avance, richarde.  [...] Alors les bactéries ont une température optimle de développement liée a leur métabolisme, dès que l'on s'en éloigne la vitesse de multiplication diminue.  [...]

[Microbiologie] Traitements Thermiques pour bactéries

Je ne suis pas certaine que le fait que la bactérie soit psychrophile/mésophile ou thermophile détermine une température létale pour chaque catégorie. Le fait de pouvoir se développer et le fait d'être détruit par une température est différent. par exemple, la congélation empêche le développement bactérien dans les aliments mais les bactéries ne sont pas tuées car lorsqu'on décongèle l'aliment, le développement bactérien reprend.  [...] - Oui je savais que le froid ne tuer pas les bactéries, mais ralentie seulement le développement ou l'inactive, mais je vous en remercie tout de même.  [...]

TPE sur la péremption des yaourts

-Dans notre expérience, nous avons fait varier le facteur de la température. Nous savons qu'une augmentation de la température entraine un accroissement de l'agitation des molécules contenues dans le milieu. Est-ce que l'apparition des champignons pourrait s'expliquer par l'arrêt de l'acidification du milieu à cause de l'augmentation de la température, ce qui permettrait donc le développement des bactéries pathogènes.  [...] Comme tu dois certainement le savoir, pour être appelé yaourt, le produit laitier ne doit être composé (microbiologiquement parlant) que de deux bactéries. Streptococcus thermophilus et Lactobacillus bulgaricus. A partir du moment où ton yaourt n'est pas ouvert, peu importe la durée de dépassement de la date de péremption, il n'y aura pas de champignon qui se développera.  [...]

DL50 la plus faible ?

Comme je suis une personne très curieuse, je voulais savoir qu'elle était la substance qui a la DL50 la plus faible.   [...] Chez les enfants en bas âge, le suc gastrique est dépourvu d'acidité, ce qui combiné à une température favorable et à un environnement anaérobie, crée un milieu idéal pour le développement des spores de C- botulinum en bactéries productrices de la toxine. Alors que ces spores sont inoffensives pour les adultes, en raison de l'acidité de l'estomac, elles ne sont pas détruites par le système digestif insuffisamment développé d'un nourrisson.  [...]

[Microbiologie] Biofilm en milieu humide

Je me demande si il est possible d'avoir un biofilm sur un échelon au sein d'un égout. De part l'humidité importante de ce genre de milieu, la présence d'un film d'eau est, selon moi, propice au développement bactérien, ce qui pourrait provoquer un phénomène de biocorrosion.  [...] Ben moi je dirai que oui, à partir du moment où il y a apport de source de carbone il peut y avoir développement de bactérie, car les bactéries peuvent se développer avec ou sans oxygène selon les souches (bactérie aérobie stricte, anaérobie stricte, aéro-anaérobie facultatif et micro aérophile), et peuvent également se développer selon le types de souche à différentes température (bactérie cryophile, mésophile et thermophile et même hyper thermophile).  [...]

Recongelation

Il y a des bactéries qui se développent à -4°c (température du frigo) comme Listeria (pour salmonella je ne sais pas, mais cé probable aussi) en effet.  [...] - la décongélation replace l'aliment décongélé dans une position de substrat pour les bactéries. retour à une température et à une teneur en oxygène favorable au développement bactériologique DONC multiplication. La re-congélation puis la re-décongélation produise les mêmes conditions favorables à la sur-multiplication des bactéries.  [...]