• Forum - Sujet, Traité, Congélation

Changement moléculaire du sang du passage de liquide à solide

Je suis élève en 1ère S et dans le cadre des TPE je souhaiterai savoir quels sont les changements moléculaires du sang lorsque il est congelé. C'est à dire. comment les molécules réagissent, se lient, y'a-t-il des dommages, ect.   [...] Notre TPE à pour problématique Peut-on conserver la vie dans le basses températures dans le but de réanimer plus tard. Le sujet traite donc de tout ce qui est congélation, cryoconservation, vitrification... Les recherches dans ces domaines là n'étant encore qu'en phase d'expérimentation nous avons du mal à trouver es informations et résultats concrets sur ce propos.  [...]

Virus et carottage dans les poles

Tu trouveras, sur ce site, des détails sur les extractions du lac Vostok, un forage des plus intéressant en paléoclimatologie. Les chambres dans lesquelles ont entasse les carottes sont, en moyenne, à une température de -23 celsius. Pour les labo p4 on repassera, mais il est vrai qu'un minimum de sécurité, de rigueur dans les manipulations est requise pour éviter la contamination des échantillons.   [...] carottes glacières (2 minutes avant d'entrer dans le vif du sujet, te décourage pas.). Personnellement, je crois que l'état de glace permet une certaine stabilité. En effet, rare son les réactions instantanée s'effectuant dans la nature sous le point de congélation.  [...]

[Immunologie] cross match après cryocongélation

Je dois maintenant réaliser la même expérience avec les mêmes lymphos donneurs mais n'ayant pas été cryo-congelés. Je m'attends à de meilleurs résultats (moins de flou en cyto en flux) car moins de lyse cellulaire après congélation. Mais comment interpréter ces futurs résultats Les lymphos, après congélation, expriment ils des protéines interférents avec mes anticorps La cryo congélation a t elle des conséquences sur le systèmes HLA Sur la reconnaissance des anticorps anti HLA du sérum du receveur.  [...] Je n'ai pas trouvé de papier sur ce sujet (sauf un qui démontrait l'augmentation de l'expression de CCL5, CXCL4 et CD14 après congélation...).  [...]

[Biochimie] Congelation lente

A vrais dire, le sujet est assez controversé (surtout en France) sur efficacité de la congélation non seulement pour les ovocytes mes aussi pour toute sortes de cellules.Car aujourd'hui nous ne connais-on pas encore toute les interactions qui peuvent intervenir.  [...] J'ai cru comprendre que ces ovocytes avaient pu être fécondés, réimplantés et ont donnés naissance à des enfants. Dans ces conditions, on peut admettre que la technique peut fonctionner. L'idée derrière est qu'elle est moins efficace que la congélation rapide et qu'en gros on est à la traine et qu'il faut vite fait autoriser cette dernière.  [...]

TPE Conservation des organes

En effet nous aimerions essayer plusieurs méthodes, éprouvées a travers les ages, pour conserver des organes et/ou des corps. Nous avons trouvé la conservation dans du formol (commandé en pharmacie ), dans de l'ethanol (fourni par l'école), la congelation et finalement la conservation dans du natron ( momification avec un melange de bicarbonate de soude et de carbonate de sodium).  [...] Il y a aussi le glycérol, qui améliore notablement la congélation de tissus vivants. Pour cela, vous pouvez tenter une deuxième expérience parallèle en congelant du sang sans glycérol contre avec glycérol - j'ai posté une étude à ce sujet (avec le protocole en anglais) y'a pas une heure sur ce forum ^^.  [...]

Recongelation

Il me semble que le sujet de ce post porte sur la congélation des produits alimentaires à domicile. Celle ci est déconseillée (c'est en général écrit sur l'emballage du produit) pour des raisons organoleptiques et bactériologiques.  [...] Non la congélation ne tue pas toutes les bactéries effectivement. Bon ca c'est une chose. Mais on oublie aussi trop souvent que les bactéries produisent des toxines et que ces maudites toxines ont pour facheuses habitudes de tres bien resister à toute sorte de traitements.  [...]

[Biologie Cellulaire] Effets de la congélation

lors d'un test sur des cellules de lignée NB4, nous avions avec mon groupe de TIPE comparer 4 cas avec les mêmes conditions de congélation et de décongélation en terme de vitesse, de gradient et de méthode de congélation (vapeur d'azote liquide à -80°C). On vérifiait après décongélation l'intégrité des cellules avec du bleu Trypan, un colorant qui normalement ne rentre pas dans la cellule.  [...] Je ne m'y retrouve plus, y a-t-il une coquille quelque part Ou on ne parle pas de la même chose L'un parle de surgélation, et l'autre de congélation (mais même, les 2 assertions ont l'air incompatible, sauf si la notion de lente et rapide est différente entre les 2).  [...]

Conservation des fruits & légumes

En effet, on congèle même des fruits et légumes à l'azote liquide me semble t'il.. J'ai vu une fois un restaurant qui trempait certains aliments dans l'azote liquide pour qu'ils restent comme ils étaient où je ne sais plus trop quoi, puis les servait aux clients.   [...] petite informations sur l'azote liquide je travail en ce moment sur un sujet de pré traitement a l'azote liquide sur des fruits.donc ce que je peut te dire que cela dépend sur quelle fruit et légume tu l'utilise certain son plus sensible que d'autre.je te conseille également de congelé tes fruits avant le traitement a l'azote autrement il risque de ce fendre ce qui est pas le but que tu recherche enfin je pense.  [...]

[Biochimie] Bactéries alimentaires

Oui en effet. Une congélation lente entraine aussi une dégradation de l'aliment par éclatement des cellules. Une seule congélation/décongélation ne sera pas fatale pour les microorganismes, mais la répétition oui.  [...] Ce sont les bactéries (dont Aqualung dit que la répétition de congélation leur sera fatal) ou bien leurs éventuels métabolites résiduels qui seraient gênant.  [...]

Congeler, décongeler, recongeler... de la glace

D'habitude avec des Haagendas ou autres la glace est bien dure quand je la sort. Mais là, ma glace a la vanille est tout le temps un peu molle par rapport au reste (on peut enfoncer une cuillere dedans facilement). Bref, on dirait qu'elle est a moitié congelée.   [...] Ensuite je voudrais savoir si sortir la glace, la remettre, la resortir un autre jour, la remettre... équivaut a de la recongélation.  [...]