• Forum - Sucres, Complexe, Protéine

[Biochimie] Glycoprotéine

Je me suis donc renseignée, et appris que la GA était composée de 3 espèces majeures. l'arabinogalactane (AG), l'arabinogalactane-protéine (APG) et la glycoprotéine (GP).  [...] mais en fait, dans la gomme, il n'y a qu'environ 2% de glycoprotéine, donc je ne sais pas quel rôle ça peut jouer, est-ce que ça pourrait juste avoir comme fonction de rassembler en qqe sorte tous les sucres pour former un complexe qui serait du coup le complexe arabinogalactane-protéine.  [...]

Je veux grossir - Page 2

Petit rappel. le nutella c'est des sucres rapides, ca va bruler en un rien de temps si tu fais du sport Privilégie les aliments à base de protéine et de sucres lents. Evite les exces en tous genres (graisses...). Mange lentement, en quantité raisonnables et des repas complets. Finis tu toujours ton assiette.  [...] Bonnes habitudes alimentaires (équilibré...), proteines (difficile mais sans doute possible pour un végétarien), (env 1g/Kg/j) et surtout l'exercice physique qui va permettre de métaboliser ces proteines en muscles.  [...]

Aliments cuits

Sans parler de la dénaturation de protéines/enzymes intéressantes par la chaleur, mais là, c'est trop variable pour quantifier.  [...] Pour les points négatifs, la cuisson permet de faciliter l'assimilation de certains nutriments (protéines et sucres complexe comme l'amidon), ainsi que d'autre composés végétaux. Mais surtout, elle permet de détruire ou dénaturer certains allergènes et micro-organismes.  [...]

Nouvelle avec une question sur les plantes

Je suis actuellement Biochimiste et je peux vous dire que les plantes qui aspirent de l'oxygène et rejettent du CO2 la nuit ne sont que des vielles légendes urbaines. Je vous explique. La journée, les plantes captent la lumière grâce a des antennes composé de de chlorophylle et des molécules accessoires tels que les caroténoïdes ou les phéophytines.   [...] l'énergie de la lumière récupérée par ces derniers sous forme de photons seront transférée à des accepteurs qui sont présent dans deux complexe protéines appelés les photosystème. Ces derniers contribuent à la synthèse ATP et NADPH impliqués dans la synthèse de sucres au cours d'une voie métaboliques appelée le cycle de Calvin qui se déroule la nuit.  [...]

Lait

La France étant grand producteur de produits laitiers à un niveau international (fromages), je ne vois pas la nécessité d'un lobbying pour faire consommer du lait, d'autant que lorsqu'il est supporter (=pas d'allergie) et bien digéré (=pas d'intolérance au lactose), c'est comme dit plus haut un aliment complet et un apport en eau, protéines, lipides complexe, sucres complexes, vitamines et calcium appréciable, qu'il faudrait pallier/remplacer pour éviter des carences.  [...] La publicité est... de la publicité et l'organisme va avoir besoin d'un certains nombre de protéines, vitamines, calcium... facilement trouvables dans le lait et de façon préférentielle dans les habitudes alimentaires européennes.  [...]

[Biologie Moléculaire] Devoir sur l'ADN à rendre pour le 21/11/16 !

Pour faire simple, ADN = protéine composée de sucres (Désoxyribose si je ne dis pas de bêtises), lié d'une part à une base (Adénine [A], Thymine [T], Guanine [G] ou Cytosine [C]) et d'autre part à un phosphate.  [...] L'ADN forme une hélice (il y en a trois de possibles, l'hélice A, l'hélice B [la plus courante] et l'hélice Z [ https.//fr.wikipedia.org/wiki/ADN_Z] ). Et cette hélice s'enroule autour de complexes protéiques. les histones (assemblage de différentes protéines).  [...]

glucosylation

Je dirai même plus... une protéine est dite glycosylée quand des résidus sucrés sont accrochés de manière covalente (et grâce à des enzymes) à des lipides ou des protéines.  [...] J'ajouterai enfin que les résidus sucrés sont détachés de la protéine ou du lipide par une famille d'enzymes que sont les glycosydases.  [...]

BIOCHIMIE : VRAI-FAUX glucides et enzymes

Certaines enzymes possèdent une structure quaternaire. comme toute protéine une enzyme peut être sous différentes structures dont la structure quaternaire.  [...] c'est bien le cas du glucose et du fructose...ceci est confirmé par le fait qu'il peuvent reagir tous les deux pour former des sucres + complexe.  [...]

Glycosylation

Les motifs glycanniques ont une forme générale due aux différents sucres mais aussi aux types de liaisons et de leurs anoméries (alpha beta). Comme les protéines qui peuvent reconnaitre d'autres protéines, une protéine peut reconnaitre des sucres, s'y fixer, etc.  [...] il existe par ailleurs une classe de proteines appellées lectines qui reconnaissent des motifs particuliers de glycosylation. à tort ou a raison certains les appellent des anticorps à sucres.  [...]

[Biologie Cellulaire] Les réactions avec les glucides au sein d’une cellule?

Un dernier exemple. la matrice extracellulaire de beaucoup de tissus est faite de glycosaminoglycanes, qui sont des associations covalentes sucres-protéines. Cette matrice a un rôle structural (le cartilage par exemple), ou d'identité tissulaire (interactions entre matrice et cellules migratrices par exemple).  [...] Pourqoi dis-tu qu'on ne parle pas de liaison protéine-glucide À ce que je sache, après leur passage dans le Golgi, de nombreuses protéines subissent des processus post-traductionnels de glycosylation où des sucres leurs sont attachés. Ces sucres vont servir, oui à la reconnaissance (dans le cas des immunoglobulines entre autre) mais aussi en tant que guide vers les bon compartiment que la protéine doit rejoindre.  [...]