• Forum - Soja, Riche, Bactéries

[Microbiologie] La recherche de la lécithinase

J'aimerai rechercher la lécithinase et je n'ai pas de gélose trypticase soja, est ce que je peux la remplacer par un autre milieux.  [...] Par contre la gélose trypticase soja est un milieu particulièrement riche pour des bactéries exigeant. Attention à ne pas concocter un milieu trop pauvre.  [...]

[Microbiologie] Milieu de culture (TS)

je sais pas si les initiales TS veulent dire grand chose mais je pense qu'il peut s'agir du milieu Trypticase soja. C'est un milieu riche qu'on utilise pour la culture de germe exigeants. Quels sont les bactéries que vous cultivées ca aidera peut etre à diriger les réponses.  [...] Effectivement il existe un autre milieu dont les initiales sont TS. [Gélose d'épreuve de contenu microbien (aussi appelée gélose tryptique-soja avec lécithine et polysorbate 80 et peptone caséine-soja avec polysorbate 80 et lécithine)].  [...]

[Biotechnologie] [Nutrition] Yaourths au soja.

Les yaourts... je sais pas. Techniquement, un yaourt doit contenir deux bactéries différentes Streptococcus thermophilus et Lactobacillus bulgaricus. Or celles ci ont besoin de lactose. Donc un lait de soja n'en ayant pas, ça ne peut se faire.  [...] J'ai lu ici que les bactéries lactiques fermentaient le saccharose du lait de soja (les bactéries lactiques n'hydrolysent pas toutes le lactose, c'est même assez rare).  [...]

[Biologie Cellulaire] petite question sur les méristémes

et puis les bactéries qui fixent l'azote vivent en symbiose avec des plantes trés largement utilisées pour la production de protéines. le soja, les pois et plus généralement toutes les légumineuses.  [...] Ce n'est pas parcque les bacteries sont petites qu'elles ne sont pas extremement importantes dans la synthèse des proteines et dans le bilan global en proteines. L'azote atmospherique est capital pour cette voie.  [...]

Le rapport Campbell ; Découverte majeure ou manipulation de données scientifiques ? - Page 2

Par ex, l'alimentation riche en soja des asiatiques est réputée pour réduire les cancers de sein. Or, l'administration de génistéine sur des lignées MCF-7 induit une prolifération cellulaire plus ou moins importante en fonction de la dose. Cependant, d'autres études effectuées sur des souris nud ayant reçues une greffe MCF-7, ont donné des résultats inverses avec même une induction de différenciation.  [...] En ce qui concerne les produits animaux, il faut simplement limiter les viandes rouges, et s'abstenir des charcuteries trop riches en graisses saturées et nitrates - donc il faut les remplacer par des volailles, les poissons… Pour les produits laitiers. 3 portions par jour (y compris les fromages) ne présentent aucun danger.  [...]

soja : la plante RICHE !

Notamment elle est riche en fibres et en Omégas3, et on conseille dans les chaumières d'en consommer incessamment. Il doit bien quand même y avoir des contre-indications. Notamment d'aucuns disent qu'une consommation prolongée certes réduit le taux de cholestérol, mais qu'aussi elle provoque des cancers divers et variés.  [...] bjr, bonne questyion mais le soja est une plante neuve,surtout sur le continent européen.peu d'études à long terme ont été fait, donc méfiance méfiance. dès qu'uune plante nouvelle fauit parler d elle dans les chaumières méfiance méfiance. La DHEA on en revient aujourd'hui, le soja peu être qu'on en reviendra dans un futur proche.  [...]

Lait

Les yaourts (ensemencés par des bactéries lactiques) sont plus digestes et plus assimilables que le lait, et peuvent avoir une action efficace et active sur la flore intestinale. Les yaourts au soja nature peuvent les remplacer. En petite quantité car il ne faut pas oublier que le soja contient des purines.  [...] Donc la prochaine fois que quelqu'un vient réciter ici son petit catéchisme (ou livre rouge, au choix) anti-lait ça partira à la poubelle en tant de fausse science caractérisée.   [...]

microbio, les milieux

Il existe également des milieux complets LIQUIDES. Ex. bouillon Tryptone-soja (BTCS) que tu peux également dénombrer ou dont tu peux quantifier la concentration en bactéries par mesure de l'absorbance (DO) par ex. (moyennant un abaque préalable = courbe de croissance de la souche étudiée en fonction de la DO).  [...] Le milieu de pré-enrichissement est un bouillon qui va permettre à la bactérie de se régénérer avant la mise en culture ou l'isolement ou etc... Tu peux DENOMBRER tes bactéries dans ce milieu après 1h par ex. pour le bouillon EPT pour les salmonelles ou le bouillon Frazer 1/2 pour L.  [...]

Le Lait de vache : véritable poison ? - Page 2

Je trouve que l'article posé en tête de fil est intéressant mais malheureusement contre-productif en en faisant trop. Des bactéries dans un lait pasteurisé.. c'est effectivement idiot.  [...] Dire que le lait est trop riche n'est pas valable. Il l'ai moins que la viande ou que le soja. Effectivement à l'inverse du dernier ses graisses sont plutôt du type saturés, mais ne compare pas les fromage au lait s'il te plait, laisse cet argument bidon à la publicité.  [...]

nocivité du soja ?

En revanche, si quand tu dis le soja est une source de fer tu signifie qu'il faut prendre du soja pour contrebalancer des carences en fer, alors là c'est beaucoup plus difficile. Il faut savoir quel type de carence et il vaut mieux le traiter autrement en consultant un médecin.  [...] Le soja doit être considéré comme un allergène d'origine alimentaire classique. Il a été pendant longtemps faussement considéré comme un substitut ne présentant aucun danger pour les enfants développant des réactions adverses au lait de vache. Cependant, des travaux ont par la suite démontré le contraire.  [...]