• Forum - Séchage, Déshydratation, Eau

[Microbiologie] l'activité de l'eau

La déshydratation par voie osmotique n'utilise pas de chaleur pour éliminer l'eau mais une différence de pression osmotique entre deux milieux.  [...] Le séchage est une opération de déshydratation qui élimine toute l'eau libre d'un produit, voire même son eau lieé, il devient donc sec, son aw est très basse, ce qui lui permet de se conserver.  [...]

comment simuler une cellule ?

Il existe également différentes méthodes pour y parvenir suivant la nature de l'échantillon biologique. séchage à l'air, par contournement du point critique ou par déshydratation chimique.  [...] Et l'observation topologique ne necessite pas de fixation (pas que je me souvienne, mais si je me souvenais de tout ce que j'ai fait dans tous mes TP sur les 5 ans de fac..., j'ai pu oublier une partie ^^) ducoup si le seul point important est la deshydratation, il en va de même que pour le pollen pour les plantes reviviscentes par exemple (elles perdent toute leur eau mais sont toujours vivante) il serait donc possible de les observer en microscopie electronique aussi (bien sur on reste dans la ME balayage, transmission je ne pense effectivement pas que ca soit possible de conserver un échantillon vivant).  [...]

[sauvetage d'animaux] Opération : sauvetage de moineau

Normalement une pie n'est pas très compliquée à élever. de la pâtée pour chat agrémentée d'autres aliments variés pour éviter les carences devraient faire l'affaire (possibilité d'ajouter à l'alimentation des vitamines pour oiseau achetées chez un véto aussi).   [...] PS. les jeunes oiseaux qu'on vient de récupérer sont souvent déshydratés, leur faire boire un peu d'eau est souvent la première chose à faire. leur mettre un peu d'eau en contact avec le bec, s'ils ont soif, ils aspirent l'eau.  [...]

Coupe histologiques qui se décollent

ça fait des années que je n'ai pas fait de coupes histo mais je me souviens qu'avant la coloration je collais mes coupes à la lame puis je la chauffais à 50°C puis sechage à 37°C puis coloration.  [...] De mémoire dans les temps anciens j'utilisais une eau faiblement gélatinée. Il y a aussi une recette avec de l'eau albuminée. La lame avec les coupes flottant sur ce liquide était posée sur une platine tiède pour qu'elles se déplissent, puis en inclinant la lame précautionneusement on éliminait l'excédent de liquide. enfin séchage.  [...]

Séchage De Feuilles De Houx Pour Un Herbier

Je realise un herbier et je souhaite connaitre la meilleur technique afin de secher des feuilles de houx.   [...] Ces feuilles contiennent relativement peu d'eau, un simple séchage avec aplatissement devrait suffire.  [...]

sucre

En fait ce n'est pas le saccharose qui présente un danger pour la santé, c'est sa consommation en excès. Mais si vous consommez en excès glucose et fructose, vous aurez à la longue les mêmes problèmes, simplement ça arrivera un peu moins vite parce que l'index glycémique du fructose est bas, ( inférieur à 35 ) contrairement à celui du saccharose. C'est tout.   [...] Je travaille au Centre de Documentation du Sucre. Il n'y a pas à ma connaissance de lien entre consommation de sucre et anémie, en tous cas rien de tel dans les publications scientifiques. L'anémie peut être causée par de multiples facteurs, nutritionnels (carence en fer, en vitamine B9 ou B12) ou non nutritionnels.   [...]

Question sur le fonctionnement d'un biodiesel issu de microalgues

Nous pensons extraire les lipides d'une culture de micro algues grâce à un solvant organique (méthanol/chlorophormes + centrifugeuse) et faire du biodiesel grace à la transestérification.   [...] La question est. pensez vous que sans un séchage préalable le biodiesel ne contiendrai pas trop d'eau pour fonctionner dans une machine (moteur ou autre..).  [...]

Biochimie : Pourquoi a-t'on besoin d'éthanol pour extraire le fructose du citron?

En fait l'ajout d'éthanol va changer/déséquilibrer la charge en électrolytes du mélange. Comme il y a moins de liaisons ioniques avec les phosphates de la molécules d'ADN, cela va changer la solvatation de l'ADN. S'ajoute par-dessus la polarité inférieur de la molécule d'éthanol qui modifie les liaisons hydrogènes et polaires du mélange, ce qui change encore la solvatation de l'ADN.   [...] Ce qu'a dit votre prof concernant les cycles furanoses a aussi une influence puisqu'il faut déshydrater à l'acide ces cycles pour obtenir des furfurals (pentoses) ou hydroxymethylfurfural (hexoses). Ce que j'ignorais, c'est que les états cycliques des sucres fussent plus solubles dans l'éthanol que dans l'eau.  [...]

Laboratoire sur le pourcentage d'eau dans les aliments

en tous cas l'avantages de la vrai lyophilisation est que l'aliment (ou le tissu) n'est pas chauffé, donc téoriquement c'est n'abime pas du tout les aveurs, les texture... L'eau est sublimé par diminution de la pression.  [...] Salutations,On ne peut pas generaliser... Chaque fruit ou légume a une quantité d'eau...selon plusieurs critéres...et les procédés pour le savoir sont entre autre (l'ecrasement, la presse...avec séchage specifique...)La comparaison pourait se faire entre deux objets de méme structure.  [...]

[Divers] Faire sécher une plante avec un bulbe

J'ai un copain qui a mis une fleur de tournesol dans son herbier. Lui ça a carrément daubé et en plus ça faisait genre 2cm d'épaisseur. Donc change le papier souvent pour bien sécher tes plantes surtout si c'est épais. Moi j'utilisais deux planches de placo avec quelques couches de papier journal et je te serrais tout ça dans un étaux à la conan le barbare.   [...] - sèchage dans l'alcool. laisser mariner la plante quelques jours dans de l'alcool à 70°. Les pétales risquent de verdir (quand ils sont jaunes). Ensuite faire sécher comme d'habitude, mais en faisant attention, la plante rend beaucoup d'eau également et peut devenir cassante.  [...]