• Forum - Réaction, Température, Activité

Dégradation du glucose [1ére S]

On en déduit alors que c'est la présence d'acide chloridrique (donc la variation du pH) et l'augmentation de température qui a provoqué la réaction, donc l'activité de l'enzyme amylose.  [...] C'est l'observation des trois vitesses de reaction qui te fait dire 37°C est la temperature optimale pour l'activité catalytique de l'amylase.  [...]

[Biochimie] Influence de la température sur l'activité enzymatique.

J'ai un exercice de SVT ( plutôt TP ) dans lequel je dois analyser l'influence de la température sur l'activité enzymatique de l'hydrolyse de l'amidon. Pour cela, on a mesuré la vitesse de réaction enzymatique de plusieurs tubes à essai à des températures différentes ( 5, 24, 37, 55, 75 ).  [...] Curieux de ce résultat, j'ai fouillé dans mon manuel d'SVT et j'ai vu un graphique ou la courbe atteignait 0 en concentration de substrat vers 70°C. Cependant dans la synthese, il est dit que la température varie en fonction des enzymes (parfois 100°C).  [...]

[Biochimie] Paramètre cinétiques d'une réaction enzymatique

Les paramètres cinétiques de la réaction enzymatique sont ceux qui font varier la vitesse de la réaction. Ce sont la température, le pH et la quantité de substrat et d'enzyme.  [...] Plus la température est élevée plus la réaction est rapide car l'agitation est supérieur. Mais une température trop élevée dénatura l'enzyme qui ne fonctionerat plus. l'enzyme a une température optimal.  [...]

[Biochimie] Enzymologie

Le froid est en effet responsable du ralentissement des réactions biochimiques. Donc oui, pour un enfant (ou un adulte) dont la température est en dessous de 27°C (et qui se trouve donc en état de mort apparente), il y a une baisse de l'activité enzymatique (même si elle n'est pas tout à fait de moitié ceci dit).  [...] mais si on considére sa comme exo je croie que c'est vrai l'activité catalytique se reduit sans doute car elle es dépendante de la temperature ( pour abaissé l'energie d'activation).  [...]

enzymologie/courbe??

ton interprétation a l'air tout à fait bonne. à partir d'une certaine température, les liaisons faibles intervenant dans la structure tertiaire ou la structure quaternaire sont rompues en permanence, ce qui a pour effet de dénaturer ton enzyme et son activité baisse jusqu'à devenir nulle.  [...] En dessous de sa température optimale, l'enzyme perd de sa souplesse, de plus, l'agitation moléculaire etant plus faible, la vitesse de reaction diminue.  [...]

[Biologie Moléculaire] Pcr

Cela permet notamment de presque totalement inhiber la polymérase. Même a 25°, certaines polymérases notamment les non hot start peuvent avoir une activité de polymérisation qui peut favoriser l'apparition de produits non spécifiques.  [...] Donc on la laisse dans la glace jusqu'au dernier moment. Quand tous les ingrédients sont dans le tube, on lance la PCR aux températures idéales, pour que le seul produit généré soit obtenu à partir de la matrice ajoutée.  [...]

Le scénario de l'origine de la vie enfin déterminé ? - Page 12

Elles sont donc séparées physiquement l'une de l'autre, la réaction non-énantiosélective ayant lieu dans le compartiment à plus haute température, tandis que la réaction énantiosélective a lieu dans le compartiment à une température plus basse. Toutes ces nuances ayant été mentionnées, il va s'en dire, comme le précise les auteurs, que la publication tente à prouver une faisabilité thermodynamique tout au plus (ce qui n'est déjà pas si mal, à défaut de simulations plus poussées ou de vérifications expérimentales).  [...] Il faut juste, au-delà de certains paramètres bien précis, que l'autocatalyse énantiosélective soit plus efficace que la réaction non-catalysée (comme mentionné ci-dessus). La différence de température entre les deux compartiments est également absolument nécessaire, quoique d'après les auteurs, ces conditions sont nécessaires mais peut-être pas suffisantes.  [...]

Sport pour maigrir

Un muscle au travail a un rendement faible, seulement 25 %, le reste étant dispensé en chaleur, qui est nécessaire au bon fonctionnement du muscle. En effet, sur une activité intense le corps monte en température (entre 38 et 39 °), et cette température facilite les mouvements musculaires et l'oxygénation du muscle.  [...] Mais si la température monte trop, au delà de 39°, on risque d'avoir l'effet inverse car la température d'action pour l'activité enzymatique est alors trop élevée. Alors la cellophane peut avoir un intérêt pour faire monter la température mais si celle ci est trop importante et que le muscle ne peut dégager toute la chaleur, à mon avis cela risque d'être plus préjudiciable qu'autre chose.  [...]

[Microbiologie] enzymes

Une enzyme est une protéine qui est synthétisée dans la cellule à partir de ton code génétique (ADN). C'est donc une biomolécule. Ensuite, son activité est soumise à différents facteurs dont la temperature et le pH. Dans ton corps, cette enzyme est adaptée au pH et à la température.  [...] En ce qui concerne la température, ce facteur reste constant dans le corps, on appelle cela l'homéothermie. Les enzymes ont une activité optimale pour 37°C la plupart du temps.  [...]

[Divers] azote liquide

à cette température il n'y a aucune activité métabolique, les spermatozoïdes peuvent donc être conservés plus longtemps, alors qu'ils ont une durée de vie très courte à température ambiante.  [...] L'azote est, de plus chimiquement inerte et ne donne lieu à aucune réaction, ce qui ne serait pas le cas avec de l'air contenant de l'oxygène qui pourrait provoquer des phénomènes d'oxydation destructeurs.  [...]