• Forum - Question, Solution, Eau, Sucre, Levures, Alcool

[Biochimie] Levures et fermentation alcolique.

Une petite question dans une solution d'eau et de sucre l'ajout de levures permet de faire de l'alcool mais es-ce que plus il y a de levure a la base plus la fermentation est rapide.  [...]

Extraction d'acides nucléiques

J'aurais voulu connaître succinctement les principes généraux (et pas les protocoles..) des méthodes d'extraction de l'ADN plasmidique, ADN totaux, ADN chromosomique, ARN. Parmis les ARN peut on séparer les ARNr, ARNt et ARNm.   [...] Sinon a partir de la solution (extraction à partir de cellule de mammifere, levures etc..) de départ tu transformes des bacteries pour isoler le plasmide.  [...]

[Biochimie] Levure

La fabrication du yaourt repose sur l'action de bactéries lactiques thermophiles ( Lactobacillus bulgaricus et Streptococcus thermophilus ) sur les composants du lait qui conduit à l'obtention d'un coagulum de consistance plus ou moins ferme.   [...] Au cours de la fermentation lactique, la production d'acide lactique par les bactéries à partir du sucre du lait, le lactose, modifie la structure des protéines (caséines micellaires) du lait et conduit à la prise en masse de celui-ci. Le coagulum obtenu est ferme, sans exsudation de lactosérum.  [...]

[Microbiologie] incubation des boites de pétries

j'ai une petite question svp, pourquoi quand on incube les boites de pétries (cas de levures et moisissures) on les mets pas à l'envers dans l'étuve comme dans le cas des bactéries.  [...]

[Urgent] Les levures S.cerevisiae et leur chaine de biosynthèse de l'adénine

- lorsque l'adénine est en excès, cette même adénine inhibe l'action de l'enzyme E1. Les levures qui se développent sont blanches.  [...] Donc, pour finir, à la fin, je beugue sur la dernière question. il faut faire un genre de tableau à double entrée récapitulatif, où il faut noter si les levures se sont développée, et de quelle couleur elles sont.  [...]

[Génétique] [Ex][Niveau seconde] Mutations génétiques...

c - Les rayonnements ultraviolets provoquent des mutations génétiques (au niveau de la molécule d'ADN). Cette mutation génétique entraîne un désordre dans le fonctionnement des cellules de levures. Les cellules de levures ne sont alors plus fonctionnelles.  [...] c - Là encore du vas trops loin. Explique simplement les effet D'APRES LE GRAPHIQUE. Ca peut paraitre bébette comme question, mais en gros faut simplement dire que le rayon bute les levures (non..), le graphe n'explique pas comment. Et hop 1 point vite gagné.  [...]

[Biochimie] HELP : Les mitochondries sont en nombres réduit ...

C'est une question de logique, car en absence d'oxygène les cellules des levures fermentent pour produire de l'énergie et ne font plus appel aux mitochondries, cela se traduit par le nombre réduit de mitochondries, et les crêtes sont peu développées car elles contiennent a leurs niveau une chaine respiratoire qui participent à la phosphorylation oxydative qui se déroule en aérobiose (Lors des réactions du catabolisme que sont la glycolyse (dans le cytosol) et le cycle de Krebs (dans la mitochondrie) il y a production de coenzymes réduits (NADH et CoQH2).  [...] La plante est ensuite introduite 15secondes dans une solution d'alcool bouillant pour permettre sa coloration à l'eau iodée.  [...]

Méthanol dans fermentation alcoolique

Salut est-ce que quelqu'un pourrait m'expliquer précisément et scientifiquement si possible bien sur comment un fermentation alcoolique avec des levures saccharomyces (levure de boulanger) et du saccharose peut-elle faire apparaitre du méthanol en plus de l'éthanol.  [...]

[Génétique] mutagénèse

on me parle d'une souche de levure DC1 se distinguant de la souche de reference par son incapacité a croitre sur lanosterol alors qu'elle peut pousser sur ergosterol. (le lanosterol apres plusieurs reaction donne de l'ergosterol en produit final).  [...] - si tu as omis de citer un antibiotiquer ou autre moyen de séléction dans le milieu minimum qui permettrait de mettre en évidence les levures transformées des levures non transformer.  [...]

[Biologie moleculaire] Calculs transformants et couverture du génome.

J'ai réalisé un TP sur les levures, et après avoir transformé mes levures (K.Lactis) par électroporation avec une banque d'ADN génomique, j'ai donc obtenu des clones.  [...] Je connais la formule pour les bactérie, mais je pense qu'elle diffère pour les levures. Je suis largement interressé par ka réponse.  [...]