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Micelles dans le jaune d'oeuf ?

J'aimerais savoir si les phospholipides (la lécithine) contenue dans le jaune d'oeuf s'organise en liposomes, ou en micelles En fait, comment les lipides sont-ils placés dans le jaune d'oeuf Au cours de mes recherches, j'ai cru comprendre que les micelles n'intervenaient que dans les émulsions (ce qui voudrait dire qu'il n'y a pas de micelles dans le jaune d'oeuf, tant qu'on ne le mélange pas avec un autre liquide ), mais je ne suis pas sûre.  [...] Et si l'on mélange un jaune d'oeuf avec un blanc d'oeuf (des phospholipides et des protéines), savez-vous comment les acides gras se fixent aux acides aminés insolubles des protéines Car je ne trouve rien de précis lors de mes recherches. Si vous pourriez m'éclaircir un peu, s'il vous plaît.  [...]

[Biologie Cellulaire] phénotype génotype

Ces ARN messagers vont pouvoir être lus par des complexes protéiques qu'on appelle ribosomes. Ces ribosomes connaissent le code et vont associer un enchaînement précis d'acides aminés en lisant l'enchaînement des nucléotides. Les acides aminés sont les constituants des protéines.  [...] C'est la traduction. Tout ça veut dire qu'un ARN messager code pour une protéine. Les protéines sont les unités fonctionnelles de la cellule. Une cellule est fonctionnelle grâce aux protéines. Les différentes protéines sont définies par un enchaînement précis d'acides aminés.  [...]

[Microbiologie] Bacillus Cereus

Bacillus cereus produit cinq toxines (hémolysine, phospholipase C, murine, cytolysine, toxine émétisante) et deux entérotoxines protéiques.  [...] On parle aussi d'agent diarrhéigène, de facteur d'accumulation de liquide, de facteur de perméabilité vasculaire, de toxine dermonécrotique et de toxine intestinonécrotique. Elles sont nécrosantes, diarrhéogène, émétique et létales, produites durant la phase exponentielle de croissance, en présence de glucose, entre pH 6.   [...]

Allergie à la penicilline et roquefort

J'ai fais quelques recherches sur le sujet, mais sans trouver d'argumentaire clair et précis.  [...] j'y avait jamais pensais mais effectivement c'ets possible vu que c'est Penicillium roquefortii. Enfin peut être que la penicilline n'est produite par elle que dans certaine condition, et que les allergies ne viennent que de ce produit. Je crois pas qu'il y est de la penicilline en tout cas dans le roquefort. Enfin là c'est des hypothèses.   [...]

[Immunologie] Elisa

_ Il est simplement difficile de croire que yoontae n'ait rien trouvé sur la question avec les quantités astronomiques de données accessibles à ce sujet sur le net, surtout en ayant bp cherché.   [...] _ La lecture peut être à double sens en fait, il ne dit pas que la PCR est une application à l'ELISA, mais citait simplement une autre technique de détection qui a des applications énormes en recherche.  [...]

Métabolisme du glucose : nb de H, nb de NADH,H+ et nb FADH2 - Page 2

Scientifique de formation (bac + 6), les contradictions permanentes entre les recommandations des meilleurs, des entraîneurs, des experts (cela dans le monde entier) m'ont poussé à effectuer mes propres recherches, des recherches scientifiques, biologiques et physiologiques.  [...] Et quand des recherches sont effectuées, elles sont tellement axées sur un point hyper-précis que le résultat est souvent inutilisable.  [...]

Biochimie : Protéines

Le point isoélectrique, c'est en gros la valeur de pH ou ta protéine ne possède plus de charge c'est déterminé par les acides aminés qui la compose.  [...] Cela est important pour purifier les protéines de connaitre leur charge, mais également pour leur stabilité car à son point précis isoélectrique ou bien trop éloigné généralement les protéines précipitent ou perde leur activité.  [...]

[Biochimie] proteines musculaires

Bonjour, en fait dans la proteomique on doit citer toutes les proteines d'un organe bien precis, par exemple dans le cas du proteome des fibres musculaires je dois citer que les proteines constituant les fibres.  [...] quand j'ai cherché j'ai trouvé que le filament d'actine est associé à d'autre proteine.de polymerisation telles que formine, thymoxine, profiline, CAP etc est ce que je peux consederer que ces proteines sont des proteines des fibres musculaires.  [...]

[Biologie Moléculaire] petite question : trypsine

La trypsine est une enzyme protéolytique qui clive derrière les acides aminés basiques. lysine et arginine. En très simple, elle coupe les protéines.  [...] Les protéines (dont font partie les enzymes) sont constituées d'une suite d'acides aminés formant une chaîne, les acides aminés sont en quelque sorte les briques des protéines. Ensuite cette chaîne se plie pour adopter une conformation en 3 dimensions spécifique et aquiert ainsi son activité, en l'occurence couper d'autres protéines à un endroit précis.  [...]

Comment coder un rétro Virus?, Ou trouver de l'arn, creation d'un rétro virus et le coder HELP !

Cet agrément doit s'obtenir auprès des ministères concernés ( ici celui de la Recherche) et voilà le mode d'emploi de l'agrément ( suis pas sûre que ce document soit à jour. http.//www.cnrs.fr/infoslabos/reglem...ceexplicG1.rtf.  [...] Si l'on veut être plus précis. Des scientifiques ont crée des chèvres génétiquement modifiées qui produisent dans leur lait, des protéines impliquées dans le formation de la soie. Après récupération du lait, les protéines peuvent être extraites industriellement par des techniques chromatographiques.  [...]