• Forum - Produits laitiers, Digestion, Lactose

Mon médecin est-il bizarre??

On consomme 600 millions de tonnes par années, il semble que la capacité de ça digestion est un caractères acquis par un usage anciens. Hormis intolérance avérée à la lactose ou allergie aucun soucis comme n'importe quel produit, consommation raisonnable, fraicheurs, hygiène etc. etc.  [...] La tolérance au lactose, c'est-à-dire la capacité de digérer le lait à l'âge adulte, est largement répandue en Europe du Nord. Mais le taux d'adultes pouvant digérer les produits laitiers diminue à mesure qu'on descend vers le Sud. La persistance de la lactase (enzyme permettant la digestion du lactose) à l'âge adulte est rendue possible grâce à une mutation génétique qui est apparue, environ 7'000 ans av.  [...]

les produits laitiers

Le problème de la digestion du lactose est réglé par les produits laitiers fermentés, qui représentent une grande partie de notre apport en aliments laitiers (fromages, yahourts...), dans les pays occidentaux en tout cas. Le lactose est en effet dégradé par les bactéries de la fermentation.  [...] Pour les régimes seignalet par exemple ( anti gluten et lactose ), même si evidement les initiateurs de ce regime lui attribuent des facultés extra-ordinnaires et des amelioration a hauteur de 90% sur des maladies aussi diverses que la sclerose en plaque, la spondylarthrite ankylosante, la maladie de Crohn, les rhumatismes divers et compagnie, des observateurs plus independants et plus objectifs ( hepato-gastro, rhumato ) discutent la possibilité que ça puisse ameliorer legerement par un effet immuno-allergique encore peu connu, l'evolutivité de ces maladies.  [...]

[Microbiologie] Lactobacillus Rhamnosus

Bref, je sais just que cette bacterie se trouve dans le tractus intestinal, qu'elle tiens en echec les infection de type urinaire ou certaines pathologies dans l'estomac, qu'elle est utilisée dans les produits laitiers pour facilité la digestion du lactose car elle produit de l'acide lactique.  [...] comme tous les lactobacillus, c'est une probiotique que l'on retrouve dans certains medicaments fais pour aider par exemple les femmes ménauposées..etc.  [...]

Le lait bon ou mauvais pour la santé ?

Le problème de l'assimilation du lactose (sucre majoritaire des produits laitiers) est bien connu. Les adultes perdent généralement la faculté d'assimiler facilement le lactose (à cause de la perte d'une enzyme dont le nom m'échappe). La transformation du lait en fromage ou yaourt permet souvent de remédier à ce problème (fermentation des sucres).  [...] Le problème de l'assimilation du lactose (sucre majoritaire des produits laitiers) est bien connu. Les adultes perdent généralement la faculté d'assimiler facilement le lactose (à cause de la perte d'une enzyme dont le nom m'échappe).  [...]

En attente d'un Gastro-Enterologue...Quoi faire??

Ces suppléments en eux-mêmes peuvent être source de problèmes digestifs...n'oubliez pas de signaler au gastro-entérologue que vous verrez que vous en consommez et à quelle fréquence.  [...] En France, c'est pareil. les adultes produisent moins de lactase et l'intolérance se développe avec l'âge et un gros pourcentage de la population souffre de ce qu'on appelle le colon irritable ou colopathie fonctionnelle à des degrés divers, parfois jusqu'à miner des pathologies graves, du genre MICI et il est difficile de faire passer les uns avant les autres.  [...]

Manger de la viande ? - Page 3

Faut moduler un peu l'information. C'est le lactose qui pose problème, pas les produits laitiers. La grande majorité des autres mangent des produits laitiers avec un minimum de fermentation, qui élimine le lactose. yaourt, kéfir, fromages, la liste est longue.  [...] Que vient faire Carrefour dans le débat Le spot vante la qualité des produits laitiers, de viandes, volailles,poissons, LEGUMES et FRUITS. la QUALITE.  [...]

Rectocolite Ulcero-hemorragique - Page 4

Si vous n'y êtes pas intolérante, les supprimer de votre alimentation ne servira strictement à rien d'autre qu'à vous compliquer la tâche dans le choix des aliments que vous pouvez manger, vu qu'il y a du gluten absolument partout, et du lactose dans tous les produits laitiers, et dans d'autres produits non laitiers... Parlez-en à votre médecin.  [...] Suite à des problèmes infectieux, j'ai pris des antibiotiques. Comme j'avais des diffcultés de digestion, douleurs à l'estomac, on m'a prescrit 1 comprimé de 20 mg ######## ( dénomination belge ) le matin. A ma grande surprise, après quelques jours, tous les symptômes de la recto colite ont disparu.  [...]

Le rapport Campbell ; Découverte majeure ou manipulation de données scientifiques ?

Elle provient de l'activité des bactéries qui vivent dans le tube digestif des animaux. Il est utile de préciser qu'un régime omnivore bien équilibré, comprenant des protéines animales et des produits laitiers, n'a pas besoin de supplémentassions en vitamine B-12, ni en vitamine D.  [...] pour compléter le débat, je signale qu'une étude épidémiologique toute récente effectuée au Japon démontre une nouvelle fois que les produits laitiers peuvent réduire les risques de certains cancers. Ainsi la consommation de yaourt diminue le risque de cancer des voies aérodigestives supérieures. accessible à cet endroit.  [...]

Maladie de Crohn et RCH - Page 2

l'alimentation n'est pas une cause de la maladie de Crohn, mais certains aliments peuvent aggraver les symptômes. C'est le cas des produits laitiers, des aliments riches en gras et en fibres. l'intolérance au lactose, la difficulté pour le système digestif d'absorber les gras et les fibres peuvent augmenter la diarrhée, les flatulences et les crampes abdominales.  [...] (petite remarque à propos de la conférence dont j'ai parlé. les hypothèse sérieuses avancées sur les conséquences des farines traitées industriellements et des produits laitiers ne concernent pas les maladies dont parle Seignalet, mais les problèmes de diabètes, et peut-être de cholestérol si mes souvenirs sont bons, et il faut rester très réservé sur ce sujet, qui manque encore d'études sérieuses).  [...]

Produits laitiers et Alzheimer

L'arthrose du genou est moins fréquente chez les consommateurs de lait (étude sur 665 sujets). De même, la consommation de produits laitiers est associée à une diminution du risque de survenue de crises de goutte (étude sur 47 150 hommes). Enfin, le suivi de 29 368 femmes pendant onze ans a objectivé une réduction de 36 % du risque de polyarthrite rhumatoïde grâce à la consommation de produits laitiers.  [...] Selon le bon sens, manger des produits laitiers me semblerait plutot bénéfique pour la santé. Ceci dit, cela dépend des produits laitiers. des vaches gavées de farines animales, d'antibiotiques, antidépresseurs (hé oui.) etc... ne produisent effectivement peut etre pas un lait de bonne qualité.  [...]