• Forum - Produits, Bactéries

[Microbiologie] Microbiologie alimentaire

Ces différences sont aussi valables pour leur résistance dans des produits plus ou moins secs. les moisissures arrivent encore à se développer dans des produits faiblement humides, c'est plus difficile pour les bactéries.  [...] produits plus ou moins secs. les moisissures arrivent encore à se développer dans des produits faiblement humides, c'est plus difficile pour les bactéries.  [...]

[Microbiologie] Gram+ Gram-

Pourquoi les produits alimentaires riches sont contaminés surtout par des bactéries gram négatif et des bactéries gram positif fermentaires.  [...] ma réponce est la suivante les bactérie n'ont pas un syteme de phosphorylation oxydatif performant telque la mitochondrie la chaine de transport elle est située ds la membrane.  [...]

Help ! En Microbiologie....

bactéries et leurs spores susceptibles d'être présentes dans les produits.  [...] Une chose me chagrine aussi. il me semble que théoriquement, on devrait avoir une loi décrivant la destruction des bactéries, spores, non du style il faut tant de temps pour y arriver mais plutôt du style courbe de décroissance exponentielle, qui permette d'être sûr d'avoir détruit avec une très grande probabilité tous les spores en fonction du temps choisi (plus le temps est long, plus on a de chance d'avoir réussi, mais il n'y a pas de seuil exact).  [...]

odeur de mort

Des cellules en apoptose émettent des signaux spécifiques. Peut-on les détecter au nez à plus ou moins forte concentration - avant qu'il n'y ait dégradation bactérienne ou autre.  [...] Donc certes ces molécules expliquent l'odeur des cadavres, mais il s'agit moins de mort que de décomposition bactérienne environnementale.  [...]

[Biochimie] Question de base

Il n'y a pas que les produits nocifs d'origine humaine qui sont dangereux pour la santé humaine. (ex. parasites, bactéries,...).  [...] C'est sûr que l'odeur et le goût peuvent être des indices mais nos sens sont trompeurs. Le mieux serait de faire une analyse de l'eau en question. Le haut débit permet tout de même de ne pas favoriser le développement des parasites retrouvés en eau stagnante entre autres.   [...]

produit decongelé & recongelé

Je pense qu'à chaque fois que l'on congèle et que l'on dégèle, les bactéries se multiplient et cela va se reproduire à chaque congélation et décongélation, pour finir vos aliments sont remplis de bactéries mais il y a peut-être d'autres substances nuisibles qui apparaissent pendant ces phases de congélation et décongélation.  [...] Leur développement (bactéries) sera seulement ralenti, c'est pour cela qu'il y a une date limite de conservation à respecter.  [...]

[Biologie Cellulaire] Utilisation des bactéries par l'homme

Pour faire lever le pain, ya que la levure mais en revanche on utilise bien les bactéries dans l'alimentation comme il a déjà été cité. C'est eux qui sont responsables de la fermentation(bière,produits laitiers). Pour info, ton yaourt est encore rempli de bactéries(des milliards). C'est ça qui est bon.  [...] Effectivement j'ai commis quelques erreurs dans ma précipitations, ainsi les levures (saccarmocyes cervisae) sont des eucaryotes. je sais que certaines bactéries produisent des hyphes et également des antibiotiques mais je ne me souviens plus le nom, pourtant elle est tres répandue.  [...]

[Microbiologie] Survie bactéries hors milieu pour analyses

Il faut utilisé des écouvillons avec milieux de transport (gélosé, semi-gélosé, liquide) la durée de conservation des bactéries sera d'environ 48h (parfois plus et parfois moins, ça dépend des bactéries).  [...] Je vais prélever un dépôt de surface.Inévitablement, les bactéries seront en contact avec les produits de corrosion et quelques particules métalliques.  [...]

Les plantes médicinales

Les champignons, les bactéries, les animaux sans oublier les produits issus du corps humain nous ont permis de découvrir un grand nombre de médicaments efficaces.  [...] D'autre part, beaucoup de soins concernent des pathologies qui vont guérir spontanément et mettre un produit avec le minimum d'activité thérapeutique pharmacologique, voire aucune et donc un minimum d'effet secondaires, permet d'apporter un confort, donc un mieux-être aux patients qui le demandent.  [...]

Rôle écologique des antibiotiques

c'est toujours pareil, leur rôle est de conférer aux bactéries qui le possèdent un avantage sélectif sur les autres. Tu as dit que beaucoup d'antibio sont isolées à partir de bactéries venant de la terre. C'est normal, beaucoup de bactéries vivent dans la terre et donc pour se faire leur place elles produisent des substances antibio qui tuent les autres bactos et donc elles ont une position dominatrice sur les autres.  [...] juste une remarque générale. les antibiotiques ne sont pas produits uniquement par les bactéries. N'oublions pas les lychens et les champignons (Penicilium) par exemple.  [...]