• Forum - Produit, Taux, Sucres

extraction des sucres

est ce que quelqu'un a une idée sur l'extraction des sucres par le phénol.  [...] le phenol est utilisé pour precipiter les proteines contenues dans l'aliments ou le produit à analyser ainsi on peut mesurer le taux de sucres.  [...]

La vérité toxique sur le sucre

2. il y aurait une sorte de dépendance au sucre (les auteurs s'intéressent au fructose) et dans ce cas ajouter ce produit dans presque tous les produits de consommation courante reviendrait à causer des addictions chez le consommateur, au même titre que le tabac et l'alcool.  [...] a propos des taux de sucres différents entre des produits destinés aux DOM-TOM et les mêmes produits destinés à la France métropolitaine.  [...]

[Microbiologie] Analyse de produit fermenté - identification bactéries lactiques

Non, je parle exactement de biofilm. Mais mon kefir il produit un biofilm qui n'est pas normal car il est trop abondant et à vrai dire basé sur des sucres autres que les sucres normaux du lait animal, car je le fais avec du lait de soja enrichi en glucose/maltose ou saccharose.  [...] mon kefir il produit un biofilm qui n'est pas normal car il est trop abondant et à vrai dire basé sur des sucres autres que les sucres normaux du lait animal, car je le fais avec du lait de soja enrichi en glucose/maltose ou saccharose.  [...]

Ajouter du bicarbonate de soude à l'eau du robinet

Question de dosage, sans doute...parce que oui, ingérer du bicarbonate loin des repas peut parfaitement entrainer la production de quelques jolies éructations.  [...] ..) Est-ce qu'ils savent que la consommation de sucres (dont une partie sera fermentée) produit des acides.  [...]

[Physiologie] glande séreuse

On peut classer les glandes exocrines selon la nature biochimique du produit de leurs sécrétions. On distingue ainsi les glandes muqueuses dont le produit de sécértion est un liquide visqueux constitué principalement de sucres, et les glandes séreuses dont le produit de sécrétion est un liquide riche en sels et en protéines.  [...] En coupes histologiques, les glandes séreuses possèdent un noyau fortement coloré à cause qu'elles possèdent un RE développé et parce qu'elles accumulent des produits de sécrétions protéiques.  [...]

[Biochimie] circulation des acides aminés dans le sang

Dans le sang, s'ils sont libre ne risquent t'ils pas de se lier entre eux et construire un peptide et un problème par la suite au niveau vaines ou capillaires.   [...] La formation d'une liaison peptidique demande beaucoup d'énergie, et doit donc être catalysée. Moins évidence pour les sucres, dont le taux dans le sang est finement contrôlé.  [...]

[Biochimie] Boudin de dialyse

Le liquide résiduel du surnageant S a une concentration en ces nutriment(sucre, peptides,...) équivalente a la concentration du dialysat donc il n'y a pas de migration de sucre, ou de peptide dans le compartiment du dialysat(et c'est pour ça que tu na rien trouvée),puisque dans un boudin de dialyse on met en contact deux solutions (en l'occurrence dans ce cas, le liquide résiduel et le dialysat) contenant pour le dialysat une concentration connu, séparées par une membrane semi-perméable.  [...] Ben moi je sait comment on comptabilise pour l'amidon (notamment pour l'amylopectine),mais comme le glycogène est aussi ramifier, donc on effectue une hydrolyse chimique avec un produit(dont j'ai oublié le nom) qui attaque les fonctions alcool primaire des sucres non réducteurs, donc a la fin on aura les sucres du début de chaque chaines (donc on aura le nombre de ramification),et des sucres intermédiaire, et les sucre d'attache des ramifications, et donc on aura des mono, des tri et des di quelques chose pour chaque catégories de position de ces sucre dans le glycogène.  [...]

[Biochimie] coca cola provoque des caries si on ne suit pas une hygiène dentaire correcte ?

Parce que ce produit contient énormément de sucres, permettant aux petites bactéries de se nourrir, donc de se développer dans la bouche.  [...] Il faut éviter de se brosser les dents directement après avoir bu du coca. L'acidité attaque davantage l'email. Vaut mieux attendre un peu.   [...]

[Biochimie] détermination de l'activité d'une enzyme

Je dois déterminer l'activité d'une enzyme. Le produit formé est des sucres réducteurs qui réagit avec le 3,5-DNS, qui donne du ANS qui absorbe à 530 nm.  [...] £. coefficient d'extinction moléculaire (de la solution qui te donne la coloration et qui te permet de lire l'absorbance), on doit sûrement te la donner si tu dois utiliser cette méthode.   [...]

Photosynthese et H2O

D'après mon livre, le O de cet H2O provient du C02 absorbé, ce qui sous entend que cet H2O est produit pendant ou après le cycle de Calvin. Or dans les réactions du cycle, ou dans les réactions de production des sucres, je ne vois pas de H2O produit.  [...] Merci, c'est vrai qu'on peut les éliminer pour avoir la réaction nette, mais cet H2O est quand même produit, et je suis juste curieux de savoir où. Mon livre montre bien que l'Oxygène du Co2 se retrouve en sortie dans de l'H2o, ce qui a été montré en utilisant de l'oxygène radioactif.  [...]